帕沙：我们终将成熟，但我们依旧保留初心
2020-05-30 23:15:34   作者：夏小侯   来源：仲夏不夜侯    浏览：

今天写第二站——帕沙。

我们是4月1日早早做客车从易武前往勐海的，中途在景洪转了个车。

对了，走的前一天傍晚特意去易武贡茶院老东家（中吉号）楼下拍照打卡。

几经辗转，中午十二点多到的勐海。晕车的我一刻都不想耽搁，直奔姑妈家酒厂（勐海小益酒业有限公司），正好是午饭点，吃到了咱大宣威的火腿，还遇到了一个做茶的前辈。

表弟一群人喝酒聊天的档，前辈我俩相约到姑妈家茶室喝茶。

先喝的前辈做的勐宋，汤水很香，经请教，前辈告诉我这是重摊晾（大部分人说的萎凋）的结果，喝起来其实还挺好喝，但实话说我个人不看好这类工艺的后期转化（个人观点不喜勿喷）。

后喝的一泡曼松古树（仅有三泡，软磨硬泡跟阿姐要的，毕竟那几天确实只有喝的），前辈是这样评价的：“再顶级的普洱应该也不过如此了。”

由于路途奔波，当天休整。

第二天早上睡醒饭后，我们便约上表弟一行人去了帕沙师弟家，茶也蹭喝了，师弟还带上我们去看了他家的古树和乔木茶园，在整个寨子来说，师弟家茶园生态环境是真的好。

茶山的小孩骨子里就坚强的让人心疼，能把稳摩托后座，能自己各种玩耍，甚至会欢迎我们。

逛完茶山后经反复试茶，师弟家做出来的十多公斤被我们全部打包带走，回昆又细品呗。

其实今年是帕沙行的第三年，做帕沙茶，确是第一年，一是因为喜欢，二是因为有靠谱可以充分信任的人（大学师弟）。

个人感觉帕沙最大的特点就是纯，入口第一感觉就是茶汤清甜干净，还觉爽口；细品，茶汤浓高，滋味厚重，香气高而稳，茶气强劲但汤感柔润，水路细腻，回甘生津持久；茶性比较高雅，茶气如清风绵柔，汤感如泉水清甜。是特点，也是我喜欢帕沙的原因。

既然是大学师弟，不可避免的追忆青春。

我们终将成熟，但我们依旧保留初心，一如帕沙的纯粹。

感觉今天图片好多，乱乱的，但又忍不住分享。

作者：夏小侯，图文来源：仲夏不夜侯，经授权爱普茶网转载。

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