温“故”知“新”|十年陈茶新品“清凉”来袭
2024-06-01 18:08:31   作者：锦地茶业   来源：锦地茶业    浏览：

中国人对新茶的热情，延续了千年，却独留了一份长情给普洱茶。

相较于绿茶的清新、鲜爽，“越陈越香”“味酽醇厚”“朴实无华”的普洱茶或许更像人生。

新茶阶段的普洱茶确实从品饮体验上会略逊一筹，但富有生命力的普洱茶，在历经时间洗礼后，绽放出的滋味是其他茶品没有的。哪怕是这种变化本身，它就足够有吸引力，就像经历成长的我们。

刚刚过去的新茶季，各茶山上茶农与茶商日夜兼程制新茶、售新茶，线上线下好一番忙碌景象。看我们悄无动静，有人便问道：你们今年不做新茶吗？答案是否定的。

我们每年都会按计划收制鲜叶、制作新品，比如当下，我们的锦地茶厂就正在如火如荼地加工今年的产品。但结合普洱茶品的特性，提升品饮体验，大部分茶品会在经历5~10年的稳定转化后才会面向市场，这也是我们专注普洱茶后一直秉承的理念——“干净、美味、有年份”。

在普洱茶制藏的道路上，锦地茶业始终坚持以茶科学为指导，用专业娴熟的技术、持之以恒的耐心、全心全意的投入，以十余年之功才得以形成了锦地独特的年份古树普洱茶的产品体系。

普洱茶，有年份，更好喝。

在经过锦地茶业专业品鉴团队多番品鉴把关后，森之巅系列的一扇磨（2013年）、大寨（2013年）、大河（2012年）及古今冠系列的老班章（2013年）、贺开（2013年）、汉族丁家寨（2012年）等多款陈期达十年以上的“新茶”终于得以首次上市。

时间究竟会为普洱茶带来什么惊喜？

普洱茶又会雕刻下怎样的岁月痕迹？

无须想象，去喝、去品、去体验……

茶汤会告诉你答案……

【2013年】一扇磨

易武

一扇磨所处的茶地，远离人烟，自然生态优越，古茶树长时间野放生长。2013年的一扇磨历经十几年存放，转化出更为醇厚、甜润的滋味，高雅纯净的香气、细腻丰厚的茶汤，清冽、迷人，极富森林气韵。

【2013年】大寨

易武

兴盛于清中晚期的大寨，是易武的一个著名山头。本产品严选大寨森林古树茶原料，精心制作，十余年的专业仓储，成就其滋味醇和、香扬水柔、甜润质厚、层次丰富。

【2012年】大河

易武

良好的生态、优良的树种、古老的树龄及合理的制茶工艺为本产品提供了品质保障。时光悠悠，历久弥新。大河（2012年）滋味醇厚、甘甜，香气清雅，清凉感明显。

【2012年】汉族丁家寨

易武

精选汉族丁家寨百年以上树龄的古茶树鲜叶为原料，于锦地茶业专业茶仓存放至今，经十余年转化，其香气纯正、甘甜持久、茶汤柔润稠厚，口感丰富饱满。

【2013年】高山

易武

高山古树茶，在它浓厚、柔美的易武底蕴之外，更有张扬的“香”，这也成为了高山的独特个性。本产品精选2013年高山古树茶为原料，香气高扬纯正、滋味醇厚香甜。

【2013年】郑家梁子

易武

十几年光阴呵护，赋予了郑家梁子（2013年）更为出众的滋味，茶汤甜润、汤感有力。浓郁、高扬的香气溶于茶汤，且从始至终，令人惊喜。

【2013年】芒景哎冷山

景迈山

芒景山寨位于景迈山万亩古茶园核心地带，山寨边上就是哎冷山。自2013年迄今，经过科学制作、专业存放的芒景哎冷山，转化稳定，入口甘甜柔和，给人一种天然、悠远之感。

【2013年】贺开

勐海

挑选贺开高树龄古树茶鲜叶为原料，以传统普洱茶制作工艺加工而成的贺开（2013年）·普洱生茶。在岁月磨砺中，最初浓郁的兰香转化为更为沉静的蜜香，茶汤更显甘甜、厚润。

【2013年】老班章

勐海

本品特别挑选老班章古茶园内树龄百年以上的古树茶茶箐为原料，制茶工艺合理，确保了茶品的后发酵活力。经过专业储养，香气高扬，滋味甘甜、厚润，霸气有韵，回味无穷。

年份古树茶，喝锦地！

图文来源：锦地茶业，经授权爱普茶网转载，观点仅代表作者个人。

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