“勐库四觉”品鉴：以茶觉山，茶汤勾勒出的山峦壮阔
2020-04-29 23:13:45   来源：津乔普洱    浏览：

前面我们说到，“勐库”是爱茶人必经的一站。那如何才能懂得正宗的、完整的勐库味道？此前，没有人给出一个完整的回答……

勐库与津乔有着不可分解的联系，基于对这片土地深厚的情感与理解，总结得出勐库茶四大特点，终于开创首套诠释“勐库”的作品——勐库四觉。

“香、津、丰、霸”，是津乔对勐库味的总结，四款茶滋味各有特点，风格却一脉相承。

今天我们就一起品味“四觉”，走进那一片孕育神奇的地方……

勐库味的代表“香”，精选勐库东半山早春茶箐为原料制作，海拔1900米左右。东半山茶的性格是外向的，从干茶到茶汤到杯底，香气宜人，整个过程都毫无保留地展示着自己。

干茶有绵密花香，悠然侵入鼻腔。遇水后茶香飘逸，汤色黄中透绿，晶莹明亮，汤质充满阳刚之气，尽显东半山之特点。茶香入汤，流经之处，暖意融融，唇齿舌皆留香。杯底花蜜香袭人，深吸一口整个人都被包裹，给人强烈带入感，饮之如置阳光充沛的山林。

“冰岛”在茶界的地位自不必多说，世人对勐库“柔美津甜”的认识就多来自于“冰岛产区”。

“四觉”中的“津”，观察干茶可见条索肥硕墨绿油润，冲泡汤色金黄透亮。品饮一口，水路细腻给人极强的享受感，有如一杯淡淡的蜂蜜水，甘甜质厚，几乎没有苦涩，10余秒后开始强烈的回甘，口腔伴有勐库标志性的复合花蜜香。

可以说“津”把勐库味的甜和回甘诠释得淋漓尽致，在这杯茶山中，仿佛冰岛的古茶树群浮现眼前。

“丰”是西半山的产物和代表。高海拔、大树岭滋养了勐库的韵味，但在西半山把一切平衡得恰到好处，给人以丰富、均衡的“和”之大美。

干茶质厚绵润，芽叶匀齐，条索肥硕，柔嫩显毫，嗅干茶伴有花蜜香。

开汤品鉴，从第一泡开始就感受到茶质源源输出，汤感清冽甜润，花果香浓郁，滋味细腻柔滑，每泡、每口茶汤层次分明，气韵宽广悠扬，回味充盈。“丰”是勐库大叶种质感丰满的最佳代表。口腔伴有回甘的充盈感，让人回味贪恋。

“霸”，生于天地自然之间的“勐库味”，入口即知，它的刚猛霸烈爆发力强，是解读勐库风味密码的最后一道关卡。甄选西南产区，海拔1700-1850米的早春优质茶箐为原料，津制而成。

西南产区生态环境极佳，干茶原野气韵佳，茶汤清甜厚润，入口微带苦涩、快速化开，回甘强烈，底蕴苍劲，无意间渗袭身心。这样直白热烈的鲜和爽，气运周身，带来最强烈的体感，仿佛感受到山的浩瀚。

其实茶气一直是勐库茶的突出特点，这源自茶品的内质丰厚，在每款茶中都可感知一二，但在西南半山最为突出。“四觉”的霸，是那种刚柔并济，绵延不绝的霸气。

香、津、丰、霸，详细描述了各产区基于“勐库味”之上的鲜明特色，每一款喝到的滋味，都将对应特点阐述得淋漓尽致。

不管是在品饮中感受勐库，还是收藏勐库，都使其成为2020春茶季的津乔给到的一份特别佳选。

四觉四味，每一味都带我们走进一片林，奇妙的是，四味一气品完，零星闪烁的茶树汇集成一幅勐库群山延绵的画面，不由生出震撼和感动......

这或许才是津乔出这款茶的用意所在。

图文来源：津乔普洱，经授权爱普茶网转载。载。

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