从《三十而已》贵妇圈，看下午茶品饮风向「津品茶话」
2020-08-11 01:33:00   来源：津乔普洱    浏览：

近日，热播剧《三十而已》频引热议，其中一段贵妇圈喝下午茶的剧情引起了不少喝茶人的注意——

为自家生意必须要挤进贵妇圈的顾佳，首次参与太太们的聚会就因包包不够格，而在社交合照中被裁掉。然而贵妇圈的鄙视链不止于物质，身为New money的王太太因学识有限亦处在贵妇圈“鄙视链”底端——王太太邀请贵妇们吃下午茶，因使用高桌、高椅反遭富太团轻慢。顾佳趁机为王太太解惑，讲解High Tea和Low Tea的区别，成功与“不差钱”的王太太组成联盟阵营，跨出迈进贵妇圈的第一步。

今天由暗藏消费鄙视链的贵妇圈下午茶剧情中，一起来解锁“下午茶文化”。

“英式下午茶”的源起

1653年出版于巴黎的《传教旅行记》中称：“中国人的健康与长寿，应当归功于茶，茶是东方人常饮用的饮料。”

16世纪前后，新航海时代的开启，世界贸易开始形成。1640年，“中国茶叶”第一次被荷兰人送往英国。正式进入英国人的生活。

英国第一则茶叶广告

但下午茶能成为风尚，离不开葡萄牙公主——凯瑟琳的“言传身教”。

作为老牌海外殖民帝国的公主，凯瑟琳自小就把茶作为日常饮料。成为王后的凯瑟琳，保持着每天饮茶的习惯，并以此来招待客人。一来二去，在贵族中形成了一股风潮，大家以喝茶为荣，并引得贵妇们争相效仿，相约喝茶聊天。

1662年，凯瑟琳嫁给英国国王查尔斯二世，她的嫁妆中便包含了221磅红茶。

甚至于，茶的出现，一定程度上为女性争取了一些自主权，成为一种新的社交方式。而这，也正是下午茶，最初的样子。

这时，茶是贵族饮品，是一种“新社交”的媒介，其主力军以上流贵妇为主。

饮食结构·新风向：健康

英国作家约翰·奥维格顿这样赞扬茶：“饮茶具有神奇的功效，欧洲人习惯了饮酒，但这只能损害了人的健康，相反，饮茶却能使人头脑清醒，使酒鬼恢复理智。”

自从茶的健康作用被认可，它就在悄悄的改变着全世界人们的饮食结构——

从喝咖啡的人到主动选择喝茶，从饮酒到以茶代酒的新选择，这些都在不知不觉的影响着人们对茶的态度。茶发展成世界首屈一指的健康饮品。

下午茶·新风向：中式调饮回归

调饮并非泊来，中国是最早食用茶叶就广泛的采用调饮，已有千年之久。

大健康时代，生态、养身、功效丰富的调饮茶，因其三大突出特点：①滋味更丰富，更地道；②1+1>2，蕴含更多养生功能；③根正苗红，更专业，受到了更多人的欢迎，

像柑普茶、小青柑这类有着历史背景的中式调饮茶，受用人群和适饮季节宽泛，兴然回归到了我们的生活，成为越来越多人日饮的首选。

茶饮人群·新风向：年轻化

在这个信息多元化的时代，饮茶方式的多元化亦将成为必然。目多元就意味着不同的喜好，中国正在重新崛起的调饮茶，无疑受到了更多年轻人和女性消费者的欢迎。

大数据也发现这届年轻人越来越爱喝茶，淘宝发布的2020年的《春茶消费数据》显示，年轻人已经超越中年人，是电商茶的消费主力。茶，成了是当下最“国潮”的饮料单品。

国潮崛起的本质，就是今天的年轻人发自内心的认为中国是一个强大的国家。

显然，一杯茶中，有我们的自信。中国的茶有自己的文化，也有自己的魅力，对于国外的茶饮习惯，我们既不要拒绝，也不要盲从，而是要静心找寻。相信不论是已经登峰造极的中国传统清饮茶，还是逐渐崛起的中国调饮茶，都会有让世界为之倾倒的魅力。

“当时钟敲响四下时，世上的一切瞬间为茶而停”，英国人用下午茶抒发对于生活的热爱。

平常日子里，来杯悉心慢泡的爱茶，轻抿一口，感受醇厚茶汤与馨香的氛围——为匆忙赶路的生活换一种心情，专注当下这杯茶。

图文来源：津乔普洱，经授权爱普茶网转载。

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