品味“津味5年陈皮”，从功效、韵味看陈皮的收藏价值「津品解析」
2020-11-23 19:22:01   来源：津乔普洱    浏览：

虽然全国“抗疫”取得阶段性胜利，但每个人对身体健康的重视已经空前提高。

而清饮之中，保健功效最显著且最适宜现阶段日饮的，一定会想到陈皮。陈皮在我国已有约2000多年使用历史，因理气健脾、润肺止咳等保健功效成为近年当红茶饮。

今年6月，津味陈皮首度推出“3年陈”和“10年陈”版本，品质优异，反响热烈，一经推出即售罄。在近期冬季发布的“津味陈皮·5年陈”，同样赢得了津粉及市场的喜爱，今天，我们品味“5年陈”，盘点陈皮对生活的益处。

新会陈皮

预防、减轻空气污染引起的肺部炎症

陈皮为什么是一年四季润燥养肺的佳饮？这是经过专业权威人士实验论证的。

“共和国勋章”获得者、中国工程院院士钟南山曾在2015年带领团队开始进行陈皮（柑茶）的功效研究，历时2年多的动物实验研究结果表明：

陈皮能有效预防和减轻空气污染中有害气体引起的肺部炎症，包括对肺泡间隔的破裂、小气道重塑和粘液高分泌等具有一定保护作用。

陈皮/柑普茶

改善粘液以及污染物质的排出

在今年，钟南山院士再次肯定了陈皮对肺的保护作用。

9月23日，钟院士出席广州医科大学附属第一医院横琴医院（横琴新区中心医院）暨横琴至和国际生命科学中心开工奠基仪式，并在奠基仪式表示：“做的这个（陈皮）茶，确实前一段时间在北方、东北空气污染比较厉害，很多人都爱喝这个（陈皮）茶。我说为什么？后来我们做了一部分动物实验。一组的动物喝（陈皮）茶，一组空白对照。用很强的汽车尾气，给动物做实验造成肺部的污染。结果用（陈皮）茶和陈皮，对粘液以及污染物质的排出有明显的好、改善。所以为什么老百姓喜欢，这就是一个研究，我们准备再做一次研究，准备把它发布，这就是我们做的，这就是健康。”（源于网络）

津味陈皮·5年陈

陈韵初显，甘甜回味

陈皮，是广东三宝之一，已被收载为中药材标准品种。享有“千年人参，百年陈皮”、“一两陈皮一两金，百年陈皮胜黄金”的美誉。

津味陈皮天马5年陈，精选2014年新会天马大红柑自然生晒而成。外表油室均布，大而深凹，瓣叶饱满，干香浓郁。

泡开后陈香韵初显，滋味甘甜饱满，汤质柔软细腻。对比市面上的大多数产品，品质可以说是上佳，综合来看性价比很高。

随着年份的延伸，陈皮的口感滋味由最初的柑香，逐渐过渡到沉稳的药香陈韵。伴随精心的存储，津味陈皮还将继续陈化。当然，价格也将随着价值的提升而越来越高。

现在，越来越多的人日常饮用陈皮。清饮品鉴之外，津味陈皮还能搭配普洱熟茶、生茶或白茶饮用，能够分别呈现出不同的惊艳滋味和功效。生活中也可将陈皮加入菜品烹饪，也能起到增香添味的效果。

无论是作为养生保健还是日常饮用，新会陈皮都是一款不可多得的好物。

冬天，是养肺护肝、调养生息的好时机，不妨根据自己的身体需要泡一杯，在这个干燥的秋天享受温和的滋润。

图文来源：津乔普洱，经授权爱普茶网发布，观点仅代表作者个人。

普洱茶选购、咨询，请添加艾文华老师个人微号：814917310