「津品茶话」为什么协调性对柑普茶如此重要？ 2021-01-07 23:23:50 来源：津乔普洱 浏览：
不知不觉，我们就要告别2020，启程新的一年。回望这一年，我们喝了不少好茶，又收获了不少感悟。
我们常说生活和茶都需要“平衡”，对于柑普茶更为重要。“平衡”就是我们常说的“协调性”，这一点很大程度决定了这款茶的品饮价值。
那么柑普茶都需要“协调”什么呢？
工艺中的协调
12月成熟红柑+津乔陈年熟茶
任何产品的研发，凡是融入了两种以上原料，必然要经过几十甚至上百次的调试，从原料选择到协调比例，如何的搭配才能达到平衡，呈现最佳状态。
柑普茶的柑茶比例、干燥程度都需要通过经验找到平衡点。就比如津味大红柑，选取新会当年12月达到标准果径的成熟红柑，搭配津乔陈年熟茶制作，再经标准配比的填茶，最后通过半生晒工艺制作成品，整个过程都确保基底的协调性，最终才能以上佳的滋味呈现。
滋味的协调
1：3柑茶比
一杯好茶最终的呈现，要靠水与茶之间的协调。
茶龄的老嫩、茶形的松散、茶性的厚薄，水都要随之而定。入水点、入水速、水温、走势等都恰到好处，与茶相协调，茶汤才能盈润饱满。
柑普茶的协调最终在滋味上得以体现。冲泡时也要讲究比例，推荐以“1克柑搭配3克茶”来冲泡，柑香茶醇，协调最佳。
茶该如何协调生活？
喝茶，简而不薄、美而舒适，处处有着“协调”的魅力。
春夏季节，阳气旺盛，这段时间一般选择性凉的茶，避免燥热生火；秋冬季节，寒气上升，饮一些性温的茶有利于驱寒，所以，中国人喝茶有“四时茶”一说，应着时令喝不同的茶，阴阳互补，达到平衡。
“协调”是一场平衡与交流，是对内心与客观存在的良好处理，人生需要协调的“滋味”很多，悉心品味，是一种智慧。
在多与少间，品得一份纯粹，悟得一分真意，小小杯中竟颇有天地。
写在最后：
不平凡的2020即将落下帷幕。这是平凡的一天，津乔如约而至地陪伴在你左右；这也是意义不凡的一天，我们将共同跨向2021，启程新篇章。
新年伊始，愿你前行的路依旧充满温暖和感动，愿你有茶的生活依旧拥抱平安与喜乐。
再见，2020。
你好，2021！
图文来源：津乔普洱，经授权爱普茶网发布，观点仅代表作者个人。
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