被称作翘楚的冰岛是何种存在？品味头采，先得真味「津品茶话」
2021-03-28 16:51:57   来源：津乔普洱    浏览：

我们常比喻，“如果云南茶叶是一顶皇冠，那山头茶就是镶嵌在皇冠上的一颗颗宝石”。而“冰岛”，一定是这其中最亮眼的那一颗。

冰岛茶的影响力由市场的各种产品可见一斑。冰岛茶虽被称作“普洱茶翘楚”，其中缘由你了解了多少呢？

伴随津乔冰岛古茶园的签约和冰岛头采单品的即将推出，今天我们就一起深入了解冰岛老寨……

1、历史丨500年“贵族茶园”

冰岛的茶种是著名勐库大叶种的重要组成部分。关于冰岛种茶历史的文献记载最早可以追溯到公元1485年，至今已有500余年。冰岛村是傣族世居之地，因茶质优异，这里曾经还是勐勐傣族土司的“贵族茶园”。这样的古茶，历史尤为厚重，为冰岛的盛名增加了一股中坚力量。

2、环境丨天时地利人和

广义上的冰岛共包括五寨，而享誉世界韵味卓绝的通常是指其核心的“冰岛老寨”。冰岛老寨紧靠北回归线北侧，干湿季分明，在干旱的季节，乔木必须把根扎得很深，才能获取足够的水分，且冰岛土地多数呈红、黄壤，天然有机质及氮、磷、钾等元素含量丰富。得天独厚的自然环境孕育了这颗云茶明珠，成就了世人称奇的甜韵。

3、韵味丨高级汤感触人心弦

真正的冰岛茶叶中，富含大量氨基酸、糖类物质。在冲泡时茶汤自始至终贯彻甘甜，饮下后喉咙深感清凉并带有回甜，宛如冰糖的鲜香清甜，两颊生津持久如泉涌。那种茶汤入口先是平淡后层次渐丰的高级变化，与生俱来让人折服的尊贵气度，与其它地区的茶有鲜明的不同。

4、地位丨顶级普洱山头茶代表

在普洱茶界，“冰岛”早已是无人不知，这个名字似乎已经同“拉菲”一样，成了人们心目中“顶级普洱茶”的代名词。伴随知名度越高，市场不免跟风、炒作、以假乱真，一杯纯正的冰岛茶既无上尊贵，又让人望而却步。

5、数量丨实际产量珍稀

想要品味纯正，需要对其真实产量有所认知。2014年，临沧茶科所和勐库镇的调查数据显示，冰岛老寨百年以上古树存量稀少，500年以上古茶树尤为珍稀难得，一直处于“供不应求”的市场状态，有限的资源也导致价格持续上涨，让人忍不住一探究竟。

6、未来丨产区可持续发展理念

云南茶当是“百花齐放”的状态，既少不了顶级名优古树的存在，它是云茶的掌上明珠，更需要理性看待和茶企茶友共同爱护，适度开采；更少不了一些乔木作为中坚力量，让更多人能够认识冰岛、品味冰岛。

过去有人担忧人茶混居会影响冰岛茶的生态，随着村落搬迁后升级改造，我们有理由期待更好的冰岛茶，“普洱茶翘楚”的地位还将升华。

正是基于厚重底蕴、优渥环境、高级韵味、珍稀产量和先进理念，冰岛翘楚的地位不置可否。

随着冰岛村落搬迁后整体变化，津乔冰岛老寨古茶园也开始吐露芬芳，预计一周内开始进入采摘阶段。2021年，津乔仍以高端纯正冰岛为定位，秉持冰岛茶园的生态、可持续管护理念，将推出“冰岛老寨春尖（头采）”全新单品。

十余年间，不断探寻，不断沉淀。经过严谨筹备，近日这款冰岛限量特别产品即将与茶友见面，冰岛头采，纯正老寨，我们共同期待。

图文来源：津乔普洱，经授权爱普茶网发布，观点仅代表作者个人。

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