津品茶话：一年之计春茶为上，你手上的春茶该如何品？
2021-07-08 20:19:39   来源：津乔普洱    浏览：

每年春季都是茶叶市场最热闹的时刻，这个时候，古树春茶自然也成为一个热议的话题。

但我们不难发现，纯正的古树茶往往都是“四月做茶，五月喝茶”，到现在真正的古树春茶才全面到来。面对一款一款爱不释手的春茶究竟该如何去品呢？

1、一定要专业冲泡

专业冲泡，特点突出

爱喝茶的人很多，喝茶方式却各有不同。

虽然喝茶不拘泥于形式，保温杯、马克杯、玻璃杯都不失为喝茶的方法。但春茶作为一年中最珍贵难得、最具代表性的茶，想要细细对品味，一定选择专业的盖碗或壶冲泡。

专业冲泡能够让内质一开一开地均匀析出，色香味气韵得到最大程度的展示，茶品的特点才最突出，有助于欣赏辨别。

普洱春茶专业冲泡建议：

泡茶器：盖碗/壶（常见150ml）

投茶量：7g-8g

水温：95℃

出汤：快速出汤

2、一定要多款品味

多样品味，对比欣赏

春季能够喝到的茶品多样，就产区而言，普洱茶三大产区之中又分别有着不容错过的经典山头村寨，像翘楚的“冰岛”、个性鲜明的“磨烈”、原始野性的“大雪山”等等，甚至不同特点的拼配好茶也值得一尝。各山各韵，一定要尽可能的多款品味，对比着来欣赏。

除了不同山头，春季之时不同的茶类也应当尝试。勐库大叶种得益于良好的适制性，制成普洱生茶、熟茶、白茶、红茶、绿茶都独具特色、各有千秋，不管从养生还是体验，春茶品饮季值得品味不同茶类的韵味。

比如上午品味新白茶，纯净甘甜的韵味更凸显；下午气压相对较低，喝普洱生茶更能感知其香韵；晚上想喝茶时熟茶就是最好的选择。

3、一定要经常品味

一月一品，感受陈化

“如何品春茶”的一个重点，就是同一款茶一定要经常品味。尤其刚刚制作完成的普洱生茶，经过蒸压带有水分，出品后的一个月内伴随着水分蒸发，口感每天都在变化。

拿到新茶后即可开始第一次品饮，之后的头半个月中每隔3天就可以再次品味观察新茶的转化，之后至少每周再拿出来喝一喝，1月之后可以每半月品味观察一次，两个月后每个月都可以再拿出来品味一番。一月一品，细细感受茶品在岁月里的陈化。

所以，遇到喜爱的好茶不妨“喝一点，存一点”，一来能避免以后再遇不到同样的好茶，二来能从更长的时间维度把一款茶喝通透、喝明白。

高山古树积淀一冬的鲜美，是春天对味蕾的馈赠。爱茶人的幸福，是从品藏最早的春茶才开始的。

伴随着春茶的全面到来，逐一细细品来，才不负大好时光韵味。

图文来源：津乔普洱，经授权爱普茶网发布，观点仅代表作者个人。

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