津品茶话：为什么普洱茶能融入不同区域的生活？ 2021-09-22 03:10:13 来源：津乔普洱 浏览：
究竟是什么人在喝普洱茶呢？其实什么样的人都有可能喝普洱茶，只要他有机会喝到适合自己的普洱茶，便会很容易爱上。
茶是区域性的产物，中国有六大茶类，不同区域的茶品和当地人的个性特征常常在某种意义上相互渗透。
不知不觉，一个区域的茶往往代表了一种区域性的生活方式。
普洱茶，最具包容性的茶
普洱茶，产自云南，曾是藏区的生活必需，是马帮进京的贡茶。那么它究竟代表的究竟是哪一个区域的生活方式呢？云南？藏区？还是京城？
都是，但还不完整。
事实上，普洱茶可以成为各个区域生活方式的代表，因为普洱是多样的，是变化的，是包容的。也就难怪浙江人弃龙井而喝普洱的；有河南人弃毛尖而喝普洱的；有潮汕人弃乌龙而喝普洱的；还有80后弃可乐咖啡而喝普洱的……
在云南，普洱茶是纯粹本真的质朴生活
云南留给世人的印象，是风景迤逦，热情质朴的生活方式。所谓“质朴”，求的一份本真、一份纯粹。
丰富多样的植被，古老传承的工艺，使得云南拥有最丰富的物种和最多样的饮食习惯，但在这变化之中不变的，是云南人对本真的追求。
作为世界起源地之一，普洱茶在云南再寻常不过。生茶或熟茶，拼配或纯料，清饮或调饮，云南人在茶中寻求的不过一份纯正纯粹，普洱茶在这里释放的，是既讲品质又很质朴的生活方式。
普洱茶的纯粹浸染了云南
在江南，普洱茶是韵味悠远的雅士生活
周作人在《喝茶》里说：“喝茶当于瓦屋纸窗下，清泉绿茶，用素雅的陶瓷茶具，同二三人共饮，得半日之闲，可抵十年的尘梦。”
这里说的当是主产于江浙一带的绿茶，如龙井、碧螺春，在较长的时间里绿茶占据着茶文化的主流，江南的文人价值在这里可见一斑。
然而，当江南人喝到古树纯料普洱茶时，会发现普洱比起绿茶滋味更丰富、回甘更明显、茶气更十足。于是，古树茶的稀缺性和不同的山头气韵也是可以把玩不已的。普洱茶便很容易进入这种雅士文化的生活方式。
普洱茶更丰富的气韵走进了江南
在潮汕，普洱茶是变化多元的精细生活
潮汕人常被称为广东的“犹太人”，精打细算，很懂得生意经营，冲泡繁复的“工夫茶”常常代表着潮汕人一种精细的生活方式。（工夫茶，因冲泡过程费工夫而得名。起源于宋代，在广东潮州府（今潮汕地区）及福建漳州、泉州一带最为盛行。）
当普洱茶走进潮汕地区，他们发现，这类茶不仅可以像工夫茶一样冲泡，而且更加复杂，年份、仓储、转化、山头每一项都可以激发他们精细的大脑细胞。普洱茶同样可以代表一种精细的生活方式。
普洱茶讲究的冲泡流程和多变的转化走进了潮汕
在北方，普洱茶是随性切换的洒脱生活
北方，地势平坦辽阔且四季分明，饮食向来以面食和牛羊肉居多，受人文、地理以及气候等条件的影响，北方养成了豪爽直接性格特点和干脆利落的生活方式。但也正因为冬有严寒、夏有酷暑，故而花茶和红茶一直占有重要喜地。
当普洱茶到了北方，生茶的浓俨醇厚在其豪迈性情上相得益彰，熟茶的温润解腻驱逐了严寒，更与区域饮食习惯相匹配。随情随性、各取所需，普洱茶自然成了一种洒脱的生活方式。
普洱茶醇厚韵味和多样茶性走进了北方
在成都，普洱茶是简单耐泡的悠闲生活
成都人爱泡茶铺，一城居民半茶客。成都十八怪之一就是：“喝坝坝茶爱把肚皮晒”，这里“坝坝茶”指的就是露天茶铺。既是露天，寻求的就是一种悠闲自在的状态，茶饮以花茶居多。
泡茶铺的精髓在于环境的安逸，所以茶之滋味往往不是考量重点，重要的是点一杯茶可以在茶铺里泡上一整天，摆一摆龙门阵。大叶种的普洱茶更多一份自然的原香而且十分耐泡，也可以喝得随性洒脱，在盖碗里、竹椅上摇进了悠闲的慢生活。
普洱茶的随性耐泡走进了成都
在国外，普洱茶是养生百搭的时尚生活
中国产的红茶远渡英伦回到中国，成了写字楼里的都市白领们时尚生活方式的一部分。
红茶or咖啡，外加精致甜点，是下午茶的绝佳组合，不仅放松身心，还能促进同事间的关系。经过发酵的普洱熟茶，茶性温和，宜于调饮，还有减肥降脂的功效。
当普洱茶更多养生功能被发现、当普洱茶被调成各式口味、当普洱茶变得时尚精巧的时候，普洱茶已经渗入了都市白领的时尚生活方式。
普洱茶的健康百搭走出了国门
曾有人这样评说普洱茶：
如果把茶比喻为画，那么，西湖龙井像是中国古代明朝、清朝时期的小品，体现的是江南风景的雅致；
乌龙茶则如同中国古代宋朝的工笔花鸟画中极艳极鲜的溪水崖石；
而云南普洱茶却能独立于外，像是中国古代秦朝汉朝时期的石刻，饱醮风雨沧桑，伟岸而厚重。
普洱茶是变化的、多样的、包容的，普洱茶可以适应不同的生活方式；普洱也是独立的，它有着自己专属的生活方式，高海拔优良的生态系统，自然放养的古茶树，传承千年的少数民族茶俗，让普洱茶代表了一种自然健康的生活方式，更能与其他的生活方式相互渗透。
生活方式可以纯粹，也可以多种多样，但都离不了一杯好茶。
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