津品茶话:历经数百年洗礼,它始终是云南山头茶的标杆 2022-06-30 16:55:50 作者:津乔普洱 来源:津乔普洱 浏览:
喝茶的人大多都懂山头茶的珍贵,像冰岛这类的顶流名山,更是难得的茶中上品。喝茶再多,若少了它们的参与,也不免为人生一大憾事。
从入门到行家,冰岛都是一个不能缺席的茶区。
追溯明朝
引入茶籽,开始种植冰岛茶
冰岛茶,有文字记载的时间为明朝,而无文字记载的传说却早于明,至今至少有800多年历史,是为数不多的有文字记载,没有断代的历史传承茶种。
明成化二十一年,勐库冰岛李三到西双版纳行商,路过“六大茶山”拣得部分茶籽带回,到大蚌渡口过筏时被关口检查没收。勐勐土司罕廷法得知后,便派人到西双版纳引种。回来时用竹筒作扁担,带回200多粒茶籽,回到冰岛培育试种成功150多株。经繁殖发展,清朝至民国初,逐渐扩大到坝卡、懂过、公弄、邦改、邦木、邦协、勐库、勐勐等地,其他地区有零星种植。
明朝之前,就已经有冰岛茶的种植传说,到土司时期,冰岛茶叶已成为土司向农民派捐的重要物资之一。
1485年
冰岛纯正血统,选为贵族茶园
勐勐傣族土司统治勐库400多年,冰岛茶在其重视和关照下,成为各大重要场合中珍贵的礼品。在清光绪年以前就已经声名远扬,并为后来整个勐库茶享誉国内外奠定了基石。
冰岛茶历经百年辉煌,可谓系出名门,血统纯正。其韵味兼具东半山和西半山的特色、可谓是聚集了勐库大叶种的优秀品质于一身。若有机会去到冰岛茶山,会更加明白冰岛茶的难得,有限的茶树将冰岛茶的纯粹之美展现得淋漓尽致。
1985年
国家评选,英豪中的英豪
1985年国家评定的云南三大叶种之一,以地名而得名。得天独厚的地理位置和气候条件养育了优质的茶树品种——勐库大叶种,造就了勐库茶的独特魅力。
天、地、人的完美融合,成就了当今“云南大叶种茶的英豪”,“大叶种桂冠”、“大叶种正宗”等,冰岛茶作为其代表,称得上英豪中的英豪。
2010年
津乔冰岛首作,秘境传奇初诞
回望津乔进入“冰岛”制茶的历史,确已有12年之久。作为冰岛茶山脚下的专业茶企,2010年,津乔就出品了首款纯料冰岛茶“秘境幽香”,“冰岛”二字只是放在了不起眼的地方,可见当时的冰岛茶还没有那么知名。
由于当年大旱,这款有浓烈“玫瑰香”的冰岛茶早已被茶圈奉为传奇,成为不可复制的“尘封之作”。今年已高达68000元/饼,仍一泡难求。
并且,在2021年津乔全新升级签约冰岛老寨茶园,扩充自有冰岛茶园基地,以更专业、更多元的理念诠释纯正冰岛韵味。
今天
冰岛声名远扬,好茶始终难得
普洱茶产地众多,其中不乏一些以量取胜,因为茶产量巨大而被人们所熟知的山头,但冰岛却恰恰相反。于冰岛,要的是物以稀为珍的特别。
根据史料记载,清朝专属的贡茶要优选贵族茶园古树头春头采,精心慢制。由于叶片珍稀,冰岛当地还保留着手工杀青、揉捻、理条等贡茶制作习俗,让人不由得想到当年冰岛有多繁荣,才能有这样精细讲究的制茶工序。
喝到一口以贡茶标准精制的冰岛茶,彷佛就能隔着百年的时光,回到盛时的冰岛。冰岛缔造了普洱茶名动四方,也成就了冰岛茶受万人敬仰。
或许,你一直都知道茶香迷人,却也深知茶之本味,略显苦涩。然而,历经数百年洗礼的冰岛,以其独树一帜的香甜,始终是茶人品饮的标杆。
时代选择了土司贡茶冰岛老寨,就注定了冰岛茶,前无古人,也后无来者,始终难得。
而随着冰岛老寨的搬迁,茶园还是那片茶园,经典永远流传。
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