【大咖鉴春茶五】气足，韵厚，味浓，媲美“班章气韵”的霸主昔归 2023-05-08 16:15:21 作者：津乔普洱 来源：津乔普洱 浏览：
普洱茶一山一味，要逐个尝遍需要花费大量的时间和精力，选择具有代表性的明星山头，成为大多茶人的购茶选择。
普洱茶一山一味，要逐个尝遍需要花费大量的时间和精力，选择具有代表性的明星山头，成为大多茶人的购茶选择。
从众多山头之中浓缩下来，你会发现能代表普洱茶各大区域的“名流”，往往只存在于少数名山之中，再浓缩，冰岛与昔归，同样是广大茶友难以绕开的存在。
冰岛代表了临沧茶“甜”的一派，而昔归则代表了“霸”的一方。今天我们一起开汤品鉴“昔归”，一起感受不一样的临沧韵味。
继冰岛后的又一山头典范
在以“甜”见长的临沧茶里，昔归有其独特的“霸冽”
在众多山头中，真正能与“霸气”扯上关系的普洱茶并不多见，特别在以“甜”见长的临沧茶里，更是屈指可数。
而生长于低海拔高纬度的昔归茶，能从众多佼佼茶区中脱颖而出，成为临沧茶区继冰岛之后的又一典范，正是因其独有的“霸冽鲜爽”辨识度之高，特点之鲜明，深受茶人追捧。
不同于其他云南大叶种，昔归古树茶长似柳叶，干茶黑瘦，看似其貌不扬，却因独特的地理位置赋予其别具一格的霸气香韵，也正因为昔归茶口感里“霸”，人们将其比为“临沧茶的老班章”。2023年正寨古树系列里的“昔归”，因天气干旱，内质积累更加饱满，我们对这种霸气的体验更为强烈。
兰韵鲜爽，气韵霸冽
喝过昔归，才懂“霸气”的高级表现
这款茶的滋味层次感非常丰富，入口兰香浓郁，伴有强烈的花蜜香，滋味鲜爽醇厚，汤质粘稠细腻，口腔包裹感强烈；细品，滋味中隐隐有一种“暗劲”，气韵在口腔中来回冲荡；茶汤落喉，略带一丝苦味，但化得很快，化而回甘，清凉感十足，整个身体都可以感受到它充足的茶气，体感快、猛。
「昔归」大咖茶评
气韵强劲，唯觉两腋习习清风生
外形：条索肥硕，色泽墨绿，整碎匀净，较显豪
汤色：黄绿明亮
香气：浓郁纯正持久
滋味：浓厚
叶底：黄绿匀嫩
综合来看：临沧茶的特点就在于它的“直来直去”，我们都知道老班章霸气，但老班章的霸气在于后劲，津乔这款“昔归”的霸气则是从入口的那一秒钟就“席卷而来”。它略带一点苦底，但正是这种苦底提升了整个茶汤的厚度、浓强度，这是一种高级的苦，入口就化开，之后便是强劲的回甘，用卢仝的话说就是“唯觉两腋习习清风生”。
如果你喝习惯了临沧茶的甜，那么喝昔归时候，你就要注意了，因为昔归的“霸气”可能会超出你的味觉体验范畴。
伴随着夏天的到来，「大咖鉴春茶」专场也即将迎来最后一款最重磅的“冰岛老寨”，今年干旱无雨的天气会孕育出怎样的“冰糖水甜”？我们下期见……
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