【津品茶话】一树一码，全程追溯，津乔冰岛古树有专属“身份证”了
2023-07-06 00:36:26   作者：津乔普洱   来源：津乔普洱    浏览：

今年的春茶市场，顶级普洱茶的收藏热情不断升温，稀缺顶级山头依旧供不应求。

凭借着热潮，市场也出现了一些以次充好的不良茶品，这对茶龄不太长的茶客而言，无疑提高了收藏门槛。因此顶级普洱茶收藏市场需要建立完善、权威的身份认证体系，从源头建立可追溯制度，并对古茶树的身份给予确认。

今年3月底，津乔就进行了“冰岛1485古茶园”溯源认证，成为云南省首家应用区块链技术与北斗卫星定位实施源头质量保荐溯源的企业。

该举措旨在为消费者提供专业、安全、高品质的茶品，做到原料有追溯，生产过程全记录，品质有检验，让消费者买到真正的冰岛古树茶。同时，这一定程度上也代表着云南古树茶发展的新里程碑，也谱写了中国茶业发展的新篇章。

从鲜叶到成品，整个溯源过程由权威机构（云南茶叶评价检测溯源中心技术团队）进行标准化、数字化、信息化验证，确保津乔冰岛1485古茶园晒青茶源头可追溯，也确保每一饼茶都拥有独一无二的被认证及可追溯的“身份证”。

一、区域与鲜叶采摘数量验证

技术团队根据北斗卫星定位，将准备采摘的包括“冰岛1485茶尊”在内的古茶树等采摘范围确定，做好电子围栏；然后由工作人员携带定位设备，实时呈现数字化采摘轨迹。

采摘地点卫星云图

划定电子围栏，明确津乔“冰岛1485古茶园”采摘范围

同时，技术团队跟踪采摘过程，确保采摘范围、采摘数量的准确性，并将采摘的关键信息上传至云端。

全程跟踪鲜叶采摘过程，记录采摘数量

二、加工符合性验证

技术团队从鲜叶运输、摊放、杀青、干燥全过程跟踪验证，评估加工过程的符合性。

三、品质验证

冰岛鲜叶采摘后技术团队依据标准取样，通过设备检测鲜叶农残。晒青茶加工完成后取样带回昆明，组织专家感官审评，验证品质达标情况。

四、区块链数字验证

技术团队把茶园区域、鲜叶采摘加工及品质验证等关键点的数据及图片全部上传到云端，合成电子数据，应用区块链数字茶证，确保不可篡改。

五、上线“全国产品防伪溯源验证公共平台”

技术团队按照标准流程，完成源头溯源工作后，将全过程溯源关键信息上线到“全国产品防伪溯源验证公共平台”，消费者可扫“云茶标贴”验证，看到津乔“冰岛1485古茶园”春茶源头溯源的全过程可追溯信息及区块链的应用，消费者可放心选择。

作为冰岛山下最具历史的制茶企业，依托冰岛老寨丰富的自有茶园资源，津乔以60余年制茶技艺，坚持制作纯粹纯正的冰岛古树茶。

目前，借助“一树一码一档案”，津乔“冰岛1485古茶园”已经实现了从原料、初制、精制到成品检测的全过程可追溯。同时，类似“冰岛古树单株”这类顶级茶，所采摘的茶叶都是进行单独存储，并以编号进行单独压制，确保每一饼茶都有源头可寻。

首家“区块链技术与北斗卫星定位”的全过程源头质量保荐溯源，正是津乔践行对茶品品质保证的责任与担当，更是直面全过程多位一体追溯的企业底气。

未来，津乔将继续秉承“匠制纯粹好茶”的品牌理念，为茶友们带来更多专业、纯粹的作品。

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