见字知意，茶的“别名趣称”汇编「津品茶话」
2020-01-21 01:53:24   来源：津乔普洱    浏览：

人们常说“开门七件事，柴米油盐酱醋茶”，人们也说“人生有八雅，琴棋书画诗酒花茶”。

中国人对茶深情厚爱的程度，从自古为茶而取的名号可见一斑。今天小编梳理了20个茶的别名，我们跟随这些名字一起探寻茶的文化魅力。

1.“茶”字由来

在唐代之前史料中，茶的名称很多。唐陆羽在《茶经》中曾提到“其名，一曰茶，二曰槚，三曰蔎，四曰茗，五曰荈”。

其中用得最多、最普遍的是荼，陆羽在写《茶经》时，将“荼”字减少一划，改写为“茶”，茶字的形、音、义也就固定下来了。

茶——唐之前使用最普遍的写法，如《诗经》、《尔雅》中有“荼”字，《神农本草经》称之为“荼草”，唐之后改为“茶”。

槚——《尔雅》中有“槚”字的写法。

蔎——西汉末年杨雄《方言》称茶为“蔎”。

茗——春秋时期的《晏子春秋》中称“茗”。

荈——西汉司马相如《凡将篇》称“荈诧”

2.言其形

言其形应该是最初茶对爱茶之人的认知，针对其外在的特点来命名。

从《茶经》的首句“茶者，南方之嘉木也”到“茶芽，古人谓之雀舌、麦颗”，文人雅士们描绘了对茶最初的印象。

嘉木——简单亲切，见文起意，可见陆羽对茶这种树木的喜爱。

瑞草魁——杜牧给了茶一个瑞草之魁的名号，意思在所有叶子之中高居首位。同样是在表达对茶叶强烈的喜爱之情。

香叶——带有清香的叶子，通过简单叙述来赞美茶叶。

鸟嘴——茶的喻称，因嫩茶头状如鸟嘴，故有此称，现在的雀舌也承此意。

3.言其味

言其味的别称多从茶叶的品质特点出发，或气香、或苦涩等角度描述茶叶。

香茗——茶为茗，喝之清香解渴，香茗。

苦荼——荼为茶的别称，想来，华佗即为药用，一定要煮得浓稠苦厚才行。

苦口师——茶有助于思考，也着实可谓苦口之良师了。

4.言其意

这类别称一般不直接指茶的名称，却以其带来的意味来命名，读起来令人感觉当时的茶人别样的情趣。

水厄——有趣的名字。这是由于三国魏晋以后，渐行饮茶，其初不习饮者，戏称为“水厄”，意为“水灾”。

琼液——唐代皮日休《茶中杂咏？茶焙》：“初能燥金饼，渐见甘琼液。”

不夜侯——古人对茶的拟人戏称。因茶可提神，饮后夜不能睡。

云华——茶生于山颠云雾处为佳，故称“云华”。

晚甘侯——这里的晚甘侯其字面意为一段时间后回甘的尊贵的王侯，是指武夷山的茶拟人的说法，后也常用于指代茶叶。

5.言其神

言其神，更多是对茶的的领悟，多有令人惊艳之语，恰如“从来佳茗似佳人”。

甘露——在子尚看来，茶已经是最甜美的甘露了。

涤烦子——茶能洗去烦恼，真是一杯忘忧水。

清友——“清友”二字十分贴切，宋代文人散淡的气息尽显于此。

中华文化博大精深，除此之外，茶的别称还有很多，释义不一，但却处处显现着历代文人墨客乃至平民百姓对茶的理解和喜爱。

茶文化需要传承，正如我们美妙的茶饮本身一样，不断的积淀和流传……（如果您有更多对茶的别趣名称，欢迎您在留言处与大家分享。）

图文来源：津乔普洱，经授权爱普茶网转载，观点仅代表作者个人。

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