古树茶为何以“百年树龄”划界？津乔第二代“百年老树”小圆饼熟茶上新
2024-12-20 22:16:22   作者：津乔普洱   来源：津乔普洱    浏览：

“茶到普洱不回头，品到古树方为尊”，古树茶始终是茶圈追捧的热点。

作为普洱茶市场的一个细分精品，它代表着云南普洱茶的最高品质。那古树是如何界定呢？在津乔第二代“百年老树”小圆饼熟茶上新之际，我们一起来聊聊。

古树茶与“百年树龄”界定

历史依据，官方划分，口感影响

回溯至1985年，人们对树龄较大的茶树所产茶叶持怀疑态度。后来，茶叶专家何仕华老师将这些茶树制成的茶样送至杭州茶叶研究所进行检测，结果证实这些茶叶属于山茶科山茶属，完全可以饮用。自此，古树茶正式进入茶圈。

而关于“百年树龄”作为古树茶的一个划界标志，则是有着一定的依据和历史。

依据茶树生长年限，普洱茶被分为小树茶、大树茶和古树茶。

1.茶树种植相隔约100年

道光年间（1820-1850），云南种植了大量茶树，后因战乱、瘟疫使得茶树种植陷入停滞，直至民国初期（1912），凤庆地区才重新开始红茶的种植与生产。这两次大规模种植相隔大约100年，人们发现其茶树在品质上存在着明显差异。因此，“百年树龄”逐渐成为了古树茶的一个重要标志。

2.官方权威界定

1998年，《北京市古树名木保护管理条例》首次以法律形式明确了“100年树龄”作为古树划分的标准。2023年，《云南省古茶树保护条例》再次强调：古茶树是指树龄100年以上的野生茶树和栽培型茶树。

3.树龄影响口感

一般来说，树龄越高，茶品香和韵层次越丰富，汤质也越高级。茶树树龄大，根系会较发达，能获取土壤深层的矿物质成分；叶冠肥硕宽大，形成漫射，吸收丰富充足的养份；另外，树龄越大相应的生长速度会放缓，每一片鲜叶获得的营养物质会更丰富。

反映到口感上，茶汤粘稠感强，厚实度更显著，口感更为饱满，香气、韵味、回甘、生津等都会有良好的表现，为品饮者带来更佳体验。

百年老树，口粮古树

香甜醇和，性价比超高

深度了解古树茶，生茶是必须体验的。但选用优质古树发酵的熟茶，魅力与韵味并不亚于生茶，就比如津乔传承17年的经典作品“百年老树”，生、熟、白三版本一直是市场“爆款、断货王”。

如今，应广大茶友需求，津乔继第二代小圆饼白茶上市后再度推出熟茶，为茶友们带来更便捷的品茶体验。

其原料品质延续2023版，甄选勐库西半山100龄以上的纯料古树发酵制作。形制上采用与新版“百年老树（白）”一致的经典盒型与便捷“一字饼”，独立绵纸包装，可一掰两半，随时随地开启多元冲泡模式。

48片大份量，内置独立小盒，8片/小盒，6小盒/套，既显档次又便于携带。无论是整盒送人彰显心意，还是独立小盒随身携带，都能满足各种场合的品茶需求。

对于众多茶友而言，挑选一款既经济实惠又口感上乘的口粮茶实属不易，毕竟价格要亲民，品质却不可妥协。

而第二代全新百年老树（小圆饼熟茶）推出，恰如其分地满足了这一需求，为茶友们带来理想之选。口粮茶也可以是古树料，更好的品质和口感，邀您共鉴。

图文来源：津乔普洱，经授权爱普茶网转载，观点仅代表作者个人。

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