喝双十一爆款茶，品云南韵味
2019-11-13 23:49:09   来源：六大茶山    浏览：

进入11月之后，空气中就开始弥漫着双十一“买买买”的氛围，冷静的喝茶人当然也不会错过这样一个购物盛会。在一场关于六大茶山天猫旗舰店双十一福利的热烈讨论之中，我们开始了“63方程式”第150期的品鉴会。在购物狂欢之余，我们需要来一杯清茶冷静冷静。

11月6日，昆明天气晴，午后温度20℃，湿度44%，我们今天要品鉴的是六大茶山天猫旗舰店双十一的两款爆款茶，考题是猜产区，难度系数3颗星。

今天要品鉴的是两款生茶，看干茶，两款茶的条索都比较紧实，只是样1的梗稍长一些，两款干茶的颜色都是墨绿色的。

6次出水，样1的汤色从杏黄色转淡黄色，滋味饱满，略有烟味，杯底蜜香足，叶底比较肥硕。

6次出水，样2的汤色从沙黄色转淡黄色，入口比较清甜，茶汤平衡度好，茶香清雅。

3次开汤，两款茶的汤色从橙黄转淡黄。第一次开汤，样1的茶汤饱满度高，茶的香气也比较扬，回甘生津足。第2次出汤，苦涩味减弱，甜度增强。样1第三次出汤也还有余味，茶汤的耐泡度高。

样2在3次开汤的过程中饱满度和平衡度表现不错，是一款清甜而充满活力的茶，第一次开汤滋味饱满，略苦涩，回甘快；第二次开汤甜味显，苦涩度降低；到第三次开汤都还有味道，说明耐泡度佳。

63方程式结束之后，好几位小伙伴都表示这两款茶应该是西双版纳的。也有人回答说，样1的香气和易武很接近。

主考官揭晓答案，样1是易武，样2是南糯山，是韵云南系列的200克饼。包装精美而富有民族特色，可以买了收藏，也是馈赠亲友的茶礼。

正常冲泡，我们先冲泡样1，前几泡都是15秒出汤，茶汤的甜柔和杯底的蜜香在正常冲泡阶段更加凸显，回甘悠长。易武的韵味，有底气，不张扬。这种韵味，是茶马古道赋予的，也是一代代制茶人传承守护的。

接着冲泡南糯山，南糯山的茶园四周，有竹林分布，细细品味，茶汤中仿佛可以嗅到竹叶的清香，也可以感受到微风吹拂竹林的清凉感。

从一杯茶，到一座山，再到一段历史。一杯普洱茶，承载着历史风味，也讲述着时代故事。当你学会细细品味普洱茶的时候，你将更懂得云南这片土地的丰富与包容。

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