云南老字号的“号级”品质，传承始于1922年的独特陈韵 2021-06-17 03:28:27 来源：六大茶山 浏览：
1922年，借助鲁史镇沟通东西与南北的便利，骆英才先生在此创办了俊昌号茶庄，并率先在鲁史镇大规模置买荒山种植茶叶，所产的俊昌号系列茶品在当时的业界享有较高声誉。
2006年，骆英才先生的外孙媳妇、俊昌号的传人、云南六大茶山茶业股份有限公司的创始人阮殿蓉女士将曾经的配方传承了下来，继而推出了六大茶山“俊昌号”系列茶品，延续了一段尘封的历史。
2007年，六大茶山推出俊昌号生熟茶，该产品一直都在延续生产。2018年，六山在俊昌号的基础上开发了高端系列产品——号级生茶、号级熟茶。
此款茶延续了俊昌号的传统配方，以传统的内票样式作为饼面的设计，古朴典雅，打开棉纸时犹如打开一段尘封的岁月，回想起往昔鲁史古镇川流不息的驼铃。这也是六山在俊昌号上首次使用“号级”来生产该产品。
俊昌号·号级生熟茶的原料采用临沧凤庆岔河基地的树龄100年左右的大树原料，采摘一芽三叶制作而成。
该地的种茶历史较为悠久，历史上著名的地理学家徐霞客于崇祯12年的时候途经顺宁，然后宿于高井槽，就是现在大寺马庄村的境内，所做的诗词他写的是：“自汲香泉带落花漫烧石鼎试新茶”，指的是有400多年种茶历史的凤庆县的大寺乡，也就是六山的岔河基地的古茶园。
俊昌号·号级（生茶）
茶饼松紧适度、饼型周正，条索肥壮紧结，干茶清香宜人。
汤色金黄透亮，呈琥珀金汤；汤香馥郁，花蜜香明显，杯香持久；入口后，苦涩平衡且回甘迅速，持续的生津如舌底鸣泉，唇齿留香。
叶底嫩度适中有弹性，手指轻柔的触碰可见其工艺之考究，是一款不可多得的好茶。
俊昌号·号级（熟茶）
此茶饼形周正、松紧适度、条索肥壮、匀整、色泽褐红润亮、香气陈木香显。
汤色红艳明亮，呈红玛瑙色；茶汤泛着浓浓的陈香，明显且持久；尝上一口，如米汤般的浓稠感，仿佛放了红枣般的浓稠香甜，久久不散。
叶底褐红肥壮，嫩度适中有弹性，完整又柔软的叶片，可见手工制作的优越性。
“俊昌号”的传承，让消费者可以真正品到那份始于1922年的独特陈韵，成为可以久久回味的经典。
图文来源：六大茶山，经授权爱普茶网发布，观点仅代表作者个人。
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