99御赏：复刻阮时代的经典代表作，尽显老茶的醇香滋味！
2021-07-28 20:59:28   来源：六大茶山    浏览：

曾经火热的山头茶，随着茶叶市场的发展，开始慢慢趋于冷静。越来越多的茶友，在遍尝山头茶之后，开始静下心来研究经过时代考验留下来的经典老茶。

但是老茶难寻，普遍价格偏高，有想一尝老茶滋味的茶友怎么办呢？经典复刻，可以让大家一尝历史的典藏滋味。

一、“99御赏”

今天，我们再来详细了解一下，阮时代的经典茶品——“99御赏”。

1998年-2002年，阮殿蓉女士在勐海茶厂任职期间，主张普洱茶的陈香是建立在安全卫生上的陈香，倡导生产有机绿色食品，开辟普洱茶绿色、有机、古树茶产品时代，“99御赏”便是代表作之一。

“99御赏”是如何诞生的？它又经历了怎样的历程？

1、“99御赏”来源

在1999年，国有勐海茶厂便开始开辟大量定制业务。当时一位台湾的客户杨先生，想在勐海茶厂定制一款高端熟茶。

杨先生期望的定制产品是要超越当时勐海茶厂已有的两款宫廷高端品质熟茶的产品。要求选料要绝佳，设计上兼具传统饼茶的韵味与现代饼茶的饼窝形状。

2、发酵技术的突破

为了完成这款高端产品的定制，阮殿蓉女士带领团队推出用口袋小堆发酵茶，突破高端熟茶的发酵生产技术，成功研制出杨先生满意的“99御赏”产品。

小堆发酵技术，能够兼顾茶饼芽头多而精美耐泡，且保持传统滋味口感的效果。在外观上，也打破了传统饼茶两面皆为平面的外观设计，让整体有弧度背面有饼窝。

特殊的制作工艺，使得这款茶成为茶历史上首个兼具铁饼压制特色与传统饼茶风格，将品名紧压印刻于茶饼上的产品，同时见证了一段1999年普洱茶复苏时高端产品的历史。

二、“99御赏”

1、再现经典，共享精品

1999年版“99御赏”在当年量少质优，且基本都运往台湾，因而市面上流通少。后随普洱茶市场火热，众多茶友都希望品尝这样珍贵的精品。

2020年“99御赏”

多年以来，六大茶山不断收到时下的茶友们对于1999年“99御赏”的需求。于是在2020年，六大茶山18周年之际，阮殿蓉女士将配方重现，制作这一人文经典之作。

2、优质原料，经典配方

六大茶山“99御赏”精心挑选布朗山百年以上一芽一叶的古树为原料，质量远优于宫廷茶。

沿用1999年“99御赏”的原创配方，采用现代普洱茶发酵工艺，特制铁模模具，经典复刻。

同样采用小堆发酵技术，使它在存放过程中仍可继续发酵，增加口感醇香。

3、口感细腻，层次丰富

饼形圆润油亮，芽头肥硕，芽头纤嫩细密，金毫尽露，油润光泽，具有肉眼可鉴的好品质。

经过一年的陈化，其汤色红亮透净，口感细腻丰富，滋味甘醇顺滑，带着浓浓的陈香，在舌尖化开，最后顺着喉咙往下，倾入心脾，生津不断。

叶底芽头肥嫩、褐红透亮，隐隐泛着油光，细嗅，还能闻到叶底的冷香。

普洱茶越陈越香的品质，在它的身上体现的淋漓尽致，虽然仅仅一年的陈化，但是它的滋味让人难以抗拒。如果您有需要，欢迎联系当地经销商，进行咨询购买。

产品信息

【品名】99御赏普洱茶（熟茶）

【类别】饼茶

【属性】熟茶

【规格】399克/饼*36饼/件

【包装】手提箱，布袋，外包箱

【原料】精心挑选布朗山百年以上古树芽头原料、沿用1999年“99御赏”的原创配方

【工艺】铁模压制

【生产日期】2020年

图文来源：六大茶山，经授权爱普茶网首发，观点仅代表作者个人。

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