云南茶的“革命之路”阮殿蓉主题宣讲品鉴会
2021-11-25 18:13:09   来源：六大茶山    浏览：

11月25日，云南茶的“革命之路”阮殿蓉主题宣讲会暨青创会员活动日在昆明举行。六大茶山品牌创始人阮殿蓉女士，作为本次活动的主讲人，以云南茶的“革命之路”为主题，与各位青年创业朋友进行宣讲交流。活动现场，云南省青年创业协会会长贺靖先生为阮殿蓉女士现场颁发聘书，聘用阮殿蓉女士为云南青年创业导师。

云南省青年创业协会会长贺靖先生为阮殿蓉女士现场颁发聘书

本次活动由共青团省委和云南省青年创业协会主办，云南六大茶山茶业有限公司和云南授业文化发展有限公司协办。

阮殿蓉女士以“向前一步”为主题，分为从结缘普洱、农业普洱、人文普洱、数字普洱四个篇章进行宣讲。

第一篇章：结缘普洱

阮殿蓉女士表示：“1968年，出生在云南昭通的一个回民家庭，因母亲在供销社工作，就经常在母亲的竹木农具柜台前玩耍，邻柜的张姨妈是卖烟酒茶的，时常能接触到茶叶。但是，茶叶给她最深的印象来自于爷爷。爷爷喜欢喝罐罐烤茶，常常一边看他烤茶一边听他讲故事。在这样的温暖时光里，美妙的故事弥漫着的茶香进入了她幼小的心灵。后来，在大学，与祖籍是云南凤庆的先生结缘。先生外祖家世居茶马古道重镇鲁史，开办过茶庄“俊昌号”。婚后为解决分居问题，她随着先生由家乡转调到了当时云南茶叶最大产区的勐海工作。这些因素都成了她亲近普洱茶的元素。但真正让她与普洱茶结下相伴一生的缘分的是1998年11月西双版纳州委的一纸调令——任命她为第六任勐海茶厂厂长。”

绵绵之中自有天意，在“上天”的引导下，阮殿蓉女士一步步走向普洱茶，爱上普洱茶，并立志发展普洱茶，让普洱茶走向中国、走向世界。

第二篇章：农业普洱

农业普洱茶时代，普洱茶的属性是农副产品，是人们日常生活中的“柴米油盐酱醋茶”。

第三篇章：人文普洱

为了拯救勐海茶厂，为了扭转普洱茶在大众心中的形象与地位，阮殿蓉女士从以下几个方面进行发展与创新。

第一、根据市场调查，阮殿蓉女士决定关停持续亏损的绿茶、CTC红碎茶的生产线，将生产结构调整为以普洱茶生产为主，将茶厂带入普洱茶时代。

第二、在员工大会上提出三个理念：重建勐海茶厂的企业文化；重塑勐海茶厂的企业形象；重铸勐海茶厂的企业精神。

第三、创新普洱茶。用法律的思路制作普洱茶纪念饼。例如勐海茶厂60周年纪念饼、99世博饼、建国50周年纪念饼、澳门回归纪念饼等。提出普洱茶防伪认证，限量生产，在包装上注明编号、收藏公证书、转让背书、收藏证明。扶持并返聘老员工，整理重建勐海茶厂档案，恢复了勐海茶厂老字号、研制了阮殿蓉“处女作“7592、重制了73厚砖。在1999年率先大力推行有机茶认证，制作了著名的“班章大白菜”。

2002年，阮殿蓉女士离开勐海茶厂，创办了云南六大茶山茶业有限公司。同年，开始建立公司产品档案。为何建立产品档案？阮殿蓉女士希望不管过了多少年，消费者都可以在六大茶山的产品档案中找到想要的产品配方，进行复刻。

期间，阮殿蓉女士还致力于把普洱茶提升到人文层面，挖掘、整理和传播普洱茶文化，在《云南日报》上开辟有“说茶专栏”；撰写出版了《六大茶山》《我的人文普洱》和《普洱茶再发现》等专著；同时作为副主编参与编辑了云南省农业厅主编的《云南省普洱茶年鉴·2017年卷》；在多类重要刊物上发表文章，

之后，建立起了普洱茶博物馆，博物馆内收藏了阮殿蓉女士从业20多年以来收集的珍贵藏品，从号级茶、印级茶、七子饼茶等各个时代经典老茶，到古茶树叶片、马帮人运输普洱茶时所使用的老物品，再到各个时期的经典文献、书籍。

在阮殿蓉女士看来，普洱茶不仅仅是商品，它也是有人文情怀的文化载体。普洱的魅力源自时间所带来的丝丝变化，让人沉醉，需要沉淀，需要品味，就如同我们的内心一样，和有缘人，品一杯至亲至醇的普洱茶，体会那一份最自然的茶香。

第四篇章：数字普洱

随着信息技术的发展，数字化时代的到来，如何将普洱茶代入到数字化时代，这也是阮殿蓉女士不断在探索的。

经过多年的探索，2011年，六大茶山与勐海县政府签订了贺开古茶山的独家开发权，在普洱茶核心产区打造国内首个数字化普洱茶产业示范性庄园，总投资超1.8亿。以区块链技术、北斗卫星定位电子围栏技术、普洱茶数字化档案库等核心技术赋能，实现普洱茶全生命体系产品从茶园到茶杯的全程数字化可追溯。产业中心涵盖规模宏大的庄园主题建筑群，普洱茶博物馆、普洱茶档案馆、普洱茶交易中心、原产地茶窖、原产地可视化加工基地等功能区。

在多年产品档案积累的基础上，建立了产品档案追溯体系。至今，六大茶山共有230吨档案，其中，贺开庄园陈列了1.6万多份，3.6吨档案。档案涵盖了六大茶山所有批次的产品，包括原始配方、散茶、饼茶、第三方检测报告、数据分析等，能够通过数字化，更加有效地传承经典产品。

在产品档案追溯体系的基础上，建立三大产品溯源体系。以2016年为起点，以六大茶山产品档案为基础，开启普洱茶标准产品的全溯源时代。2020年，六大茶山联合云南茶叶评价检测溯源中心进行年份普洱茶溯源项目。经过一年的努力，于2021年1月20日发布了业界首款年份茶溯源试点产品——2009年顶牛饼茶。同年4月，云南茶叶评价检测溯源中心在六大茶山贺开庄园发布首款晒青茶质量保荐溯源产品——曼弄新寨（晒青茶）。至此，六大茶山成为业界首个完成三大产品溯源体系建立的茶企。

六大茶山还建立了普洱茶数字化仓储。六大茶山先后建立了昆明标准仓、勐海标准仓、凤庆标准仓、东莞标准仓，四个标准仓的容量都在3000-10000平米之间。还在北方建立了战略仓——北方标准仓，其容量为2000多平方；以及贺开庄园原产地窖，其容量接近2000平方。全年使用高科技全程监控仓储情况，科学调整最优仓储环境，做到卫生可控、品质可控、年份可控。

宣讲结束之后，阮殿蓉女士到茶席间与各位青年创业者就年轻人做茶的方向、人才培养、创业心得等进行互动交流，并耐心解答各位青年创业者们在创业路上遇到的问题。

青创会

青创会全称云南省青年创业就业基金会，由共青团云南省委、云南省青年联合会共同发起，在省委、省政府的亲切关怀，社会各界的支持下，于2009年12月9日经云南省民政厅批准正式成立。是云南省第一家、也是目前唯一一家与青年创业就业有关的基金会。

图文来源：六大茶山，经授权爱普茶网转载，观点仅代表作者个人。

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