如何冲泡出一杯老茶的岁月芬芳?六大茶山带您一起体验感受 2021-12-17 19:20:57 作者:六大茶山 来源:六大茶山 浏览:
一杯好的普洱老茶,拥有醇厚顺滑的滋味,持久并且纯正的陈香,浓烈又持续的茶气。对于钟情于普洱的茶友来说,陈年普洱是值得去细细品尝,用心记忆的茶品。
新茶易得,老茶难得。就像生命中的贵人,可遇不可求。喝老茶,品老茶,不仅仅是因为老茶好喝,而是经过岁月的沉淀,其口感达到了人生的巅峰。
2006年六山班章老饼
如何将一饼老茶的滋味口感,发挥到极致?很重要的一点就是冲泡。把握老茶的冲泡方式,充分展示老茶的滋味,才不至于暴殄天物,又能享受生命的酣畅淋漓。
2010云南景迈普洱茶
老茶比较珍贵,醒茶也就更加讲究。由于存储时间较长,其香气、滋味等被“藏”起来,深沉饱满的韵味难以展现。通过醒茶,可以唤醒老茶的活性,消除杂味,使老茶更加适口。
2005年原味普洱
老茶内敛,它不显山露水。含蓄、内敛意味着慢热,慢热需要激发。充分的醒茶,需要高水温、以及适合的器具等,一旦找到正确的打开方式,它会带给你惊喜。
当然,想要泡好老茶,还要掌握投茶量,每一壶茶叶究竟要放多少,需要通过细微观察而来,如茶叶的粗细老嫩程度,以及饮者的饮茶习惯、饮茶人数、用具大小等,具体情况来决定。
2009年高山普洱茶
水是茶之母。明代文人曾阐述:“精茗蕴香,借水而发,无水不可与论茶也”;“茶性必发于水,八分之茶,遇十分之水,茶亦十分矣”;“八分之水,试十分之茶,茶只八分耳”。
2011年六山春尖
古有水之轻重,今有水之软硬。富含钙、镁离子称之为硬水,反之则为软水。用硬水泡茶,汤色偏暗、味道变浅,有显著的涩味。所以,泡茶优选软水。
泡茶与水的品质关系,正如才子佳人,完美如斯。好茶须有好水相配,方能相得益彰。
它在长长的慢时光中,作为这个世界上仅有的“越陈越香”、越老越值钱的“古董”,掌握泡茶的方式方法能够不断在提升它的境界,绽放着它的耀眼的光芒。
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