时间识味,越陈越香,普洱茶最适宜品饮的四个时间
2022-01-18 19:57:14   作者:六大茶山   来源:六大茶山    浏览:

普洱茶“越陈越香”的特质吸引了很多茶友,进而收藏普洱茶。但是一款茶到底应该收藏多久呢?什么时候最适合品饮,每一个时期的普洱茶又有什么样的特点?

六大茶山普洱茶

普洱茶“越陈越香”的特质吸引了很多茶友,进而收藏普洱茶。但是一款茶到底应该收藏多久呢?什么时候最适合品饮,每一个时期的普洱茶又有什么样的特点?

今天,我们以生茶为例,一般来讲生茶有几个品饮期以及每个品饮期各自的特点。

第一个品饮期,新茶压制出品后放置三个月。

对于每年压制的新茶,可以放置两三个月再进行品饮。刚压制的新茶,其茶性重、茶气强,滋味带有淡淡的青涩味,能够感受到新茶高亢四溢的香气。这个时期的茶最大的特点就是高扬浓郁的香气,对于喜欢高扬香气的茶友,当季春茶是不容错过的。

第二个品饮期,差不多是一年到两年的区间。

经过一到两年的沉淀转化,此时的普洱茶褪去了最初的青涩,开始转为厚重感,这时候的普洱茶少了些刺激性,茶性也渐渐变得温和,内质逐渐趋于沉淀,口感也趋于稳定。这时候不同于新茶,高扬的香气也慢慢变得“内敛”,并能融入茶汤中。

六大茶山普洱茶

第三个品饮期,经过七、八年仓储后陈年茶。

经过七到八年陈期的生茶,陈香滋味会慢慢出现,香气在岁月中转化出无限种可能。由最初的花香转为蜜香、浓香等,香气开始呈现不同的变化。口感上,这时期的普洱茶更加醇厚香甜,带着岁月的味道,留着时间沉淀的馨香。

这不仅仅是普洱茶“越陈越香”的结果,更是茶友们在存茶的过程中收获的乐趣,它会不定时给你惊喜,让不断感受到普洱茶的变化之美。

六大茶山普洱茶

第四个品饮期,干仓存放了20年的老茶。

20年陈期老茶,是真正的“可遇不可求”。好原料、好工艺、好仓储是成就陈年老茶必不可少的条件,经过20年的仓储,普洱茶的各方面都转化的较好,茶香如陈年老酒一般,醇厚浓香,有的可能还有珍贵的药香、木香、参香等。茶汤入口,可以感受“时间的重量”。二十年的年代感与层次感都能从口腔里品味流淌而出。

六大茶山普洱茶

六大茶山从2002年成立至今,已有二十年,它如普洱茶一般经过二十年的风雨,如今已经成长成为一个较为成熟的茶企。六大茶山拥有各个年份的普洱茶,不管新茶、老茶都能满足您的需求。

今天为大家推荐两款第二品饮期的茶品,班章乔木生态饼茶、高山普洱茶。

班章乔木生态饼茶

六大茶山班章乔木生态饼茶普洱茶

六大茶山班章乔木生态饼茶普洱茶

班章乔木生态饼茶源于阮时代制作的经典“土鸡饼”,虽然曾经的班章“土鸡饼”早就一饼难求,但其配方还在。六大茶山延续配方鼎力打造了“班章乔木生态饼茶”,未来可期,具有收藏意义与价值。

六大茶山班章乔木生态饼茶普洱茶

2021年,六大茶山董事长阮殿蓉女士亲自配制,臻选勐海班章茶区乔木生态早春茶菁、5-7年陈料为原料,打造班章乔木生态饼茶。班章乔木生态饼茶根据经典配方,经传统工艺精制而成,品质优异,质量上乘。

高山普洱茶

六大茶山高山普洱茶

高山普洱茶是普洱茶历史上的名品,继88青饼后传说的茶王,源于产品包装上是一棵绿色茶树,坊间俗称“99绿大树”“九二青饼”,是1999年阮殿蓉女士任职勐海茶厂厂长时制作的经典茶品。

六大茶山高山普洱茶

时隔二十年,关于九二青饼制作的场景“再现”,阮殿蓉女士萌生了将九二青饼复刻的想法。

高山普洱茶原料以普洱茶核心产区布朗山、巴达山高海拔大叶种茶菁、6-8年陈料为主。原料凝聚了日月精华,内质含量丰富,经筛分、蒸压定型、干燥等百年传统工艺精制而成。

六大茶山高山普洱茶

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