4月12日收鲜日志「离开百年枝头是另一种“鲜活”的开始!」
2022-04-14 03:15:47   作者:六大茶山   来源:六大茶山    浏览:

六山自创的108道加工工艺,精细到制茶的每一个流程,这样的工艺才能永续百年古树茶。

六大茶山普洱茶鲜叶

六大茶山收鲜日志

离开百年枝头是

另一种“鲜活”的开始

2022.4.12

普洱茶从鲜叶到茶杯,每一段生命历程都颇具格调,长河中流淌的不仅是时间,更将时间的重量融入了茶的生命。

树高枝密,茶农们顺着梯子登高采摘,六山从茶农手中接下接力棒,全程不落地加工,只求一杯好茶,延续百年古茶树的生命。

六大茶山普洱茶鲜叶

六大茶山普洱茶鲜叶

“越陈越香”的关键

鲜叶平铺在摊晾台上,茶芽娇嫩,需茶人悉心照料,只有保持原有的生机,鲜叶中的酶才能带动各种成分氧化,茶的色、香、味才得以形成。

摊晾让鲜叶水分减少,茶叶的外形、内含物,也在缓慢而有序地发生着变化,有效的摊晾才能让茶的品质更加出彩,后期陈化才能“越陈越香”。

六大茶山普洱茶鲜叶

六大茶山普洱茶鲜叶

六大茶山普洱茶鲜叶

六山自创的108道加工工艺,精细到制茶的每一个流程,这样的工艺才能永续百年古树茶。

摊晾哪怕只是其中的一小步,六大茶山也在不断创新升级,鲜叶只需静静地呆在,不锈钢网皮带输送机上,鼓风机会源源不断,传送对流的自然风,让鲜叶水分自由挥发,防止局部温度过高,真正做到保证每一片鲜叶的生命。

六大茶山普洱茶鲜叶

六大茶山普洱茶鲜叶

古茶树生生不息,每年春天都重焕生机,而茶会在杯中尽情绽放,空气中弥漫的香气,入口品味到的滋味,都在展现着,一条完整的普洱茶光谱。

六大茶山普洱茶鲜叶

图文来源:六大茶山,经授权爱普茶网转载,观点仅代表作者个人。

普洱茶选购、咨询,请添加艾文华老师个人微号:814917310

热词搜索: 六大茶山 六大茶山普洱茶 普洱茶鲜叶

上一篇:4月13日收鲜日志「二十载寻香,108道数字现代化技艺的传递守护」
下一篇:最后一页