2021龙润茶·新会陈皮:新会老陈皮,五年自然藏 2021-11-18 01:47:08 来源:云南龙润茶业 浏览:
“广东三件宝,陈皮、老姜、禾秆草。”
“一两陈皮一两金,百年陈皮胜黄金。”
“千年人参,百年陈皮。”
2021龙润茶·新会陈皮
新会老陈皮,五年自然藏
2021龙润茶·新会陈皮,精选道地新会陈皮,油包饱满,汤色金黄透亮,口感饱满甘甜,历经五年时光的陈化,更甘、香、醇,更富有药用价值。
一、强大的市场潜力
近两年随着疫情的影响,陈皮的功效逐渐被更多人接受,市场占有率不断扩大。
中国工程院院士、著名呼吸病学专家钟南山院士自2015年开始率领团队进行动物实验,历时两年得到的研究结果表明:喝新会陈皮茶可对肺部污染物排出有明显改善,包括对肺泡间隔的破裂、小气道重塑等具有一定保护作用。
疫情常态下,新会陈皮强大的养生功效,加上权威专家的研究,为本就风靡市场的陈皮,起到了极大的推动。有需求就会有市场,在大健康时代,人们的健康意识逐渐提升,拥有多种养生功效的新会陈皮,其市场将会持续白热化。
二、地道新会·天然生晒
在新会陈皮地理标志产品保护范围内栽培的茶枝柑(大种油身品系)的柑皮经自然晒制,并在保护区域范围内(新会)贮存陈化三年或以上才能称为新会陈皮。
早在明清时期,新会陈皮已受到医师大家的青睐,作为广东三宝之首,素有“一两陈皮,一两黄金”的美誉,更有“千年人参,百年陈皮”之说。2021龙润茶·新会陈皮,精选新会核心产区自然成熟最佳的柑果为原料,经过传统生晒工艺,陈化而成,三年蜕变,两年沉淀,饱含匠心精神。
2021龙润茶·新会陈皮,精选道地新会陈皮,从种植到采摘再到生晒最后到包装,每一步都完美呈现了新会陈皮的制作流程。历经五年时光的岁月沉淀,更甘、香、醇,更富有药用价值,油包饱满,汤色金黄透亮,成就芳醇口感,造就历久弥香的价值典藏。
三、口感芳醇·匠心制作
新会陈皮制作,讲究的是道地传统,制作流程严谨。从采摘、洗果、开皮、挖果、软皮、翻皮、干皮到入仓陈化,每一环节都至关重要。开皮一般采用正三刀法或对称二刀法。翻皮选择晴朗天气,将已开好的鲜果皮置于当风、当阳处,使其自然失水萎蔫,质地变软后翻皮,橘白向外。干皮有晒干法和烘干法。
2021龙润茶·新会陈皮,严格筛选,精心把控,仅选取每棵柑树上一年生长最好的时间段的成熟柑果,并严格按照“破损果不采、阴雨天不采”的原则,保证柑果丰富的内涵物质。经过一系列制作过程,精益求精,是传统更是传承,最终才得到一片能够“越陈越香”的新会陈皮。
四、五年陈化·内外臻贵
2021龙润茶·新会陈皮,全部选自道地新会陈皮的核心产区,且在标准化大仓陈化五年以上,是经过精制加工的臻选上品。由内而外均呈现出与众不同的“贵族”气质。
“观其表”:外皮呈棕红色、干净鲜明、猪鬃纹理、有光泽;内囊泛黄带白、历经风化自然剥落;皮形为基部相连,规则三瓣状,片张反卷;表面的油室为无数大小均匀且凹入的油点、油室完整度高,所含橙皮甙等活性物质高,药用养生功效好;水煮或冲泡后汤色金黄通透。
“品其质”:道地新会陈皮的挥发油种类多,香气独特且丰富,带清新的陈香味,属典型的复合型香气。五年陈新会陈皮其果香味尤为明显;其滋味,道地新会陈皮含有挥发油成分多达24种以上,味甘、香、醇、甜,入口清香悠然。
五、红黄典雅·高贵尊崇
2021龙润茶·新会陈皮,以橙、红色为主色调,高贵优雅,巧妙地融合了新会陈皮的外表色泽。铁罐设计新颖而不失古典韵味,呈现典雅气质、落落大方的感觉。铁罐有着优越的阻隔性、防潮性、保香性,可以很好地进行后期转化。
六、宜品宜藏·功效价值
1、药用价值
陈皮药用价值早已为历史实践证明,历代中医配药常用陈皮,众多书籍均有记载。《广东植物志》载:“陈皮味微苦而辛,性温,有行气、健胃、燥湿、化痰、下气、止呕的功效。”《本草纲目》载:陈皮“其味属辛、苦、温。辛能散,苦能泻能燥,温能和百病。陈皮为二经气分之药,但随所配而补泻升降也。”陈皮早已被医药界广泛应用,在医药界具有重要地位。
2、食用价值
新会陈皮具有很好的食养价值,且老少皆宜、四季适合。新会陈皮味醇香,略带辛辣,用它作原料或调味品烹饪,可除腥祛膻,食物甘香醇旧。用陈皮配制的食物,不但风味独特可口,而且还具有保健治疗的功效。用新会陈皮可以制作出各种菜式、调味料、凉果等美食。如陈皮水鸭、陈皮牛肉等地道名菜;陈皮卤水、陈皮豉油等调味料;陈皮红豆沙、陈皮绿豆沙等甜品;新会九制陈皮、陈皮姜等凉果。
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