龙润茶86道质量把关（67-71）：紧压车间的质量把关（上）
2021-12-02 03:21:49   作者：龙润茶   来源：云南龙润茶业    浏览：

龙润茶“用制药的经验制茶”，经“86道质量把关”生产，为天下做一杯百姓茶。龙润茶不断前进，不断超越，创造着一个又一个奇迹，而这一切，都源于一个使命——为消费者生产和提供健康的好茶。

第六十七道质量把关

压制茶的标准计量

在进行压制之前须根据产品规格进行准确称量，司称员调试好电子称，包括除去盛料盘的皮重后，生茶按产品规格标准净含量增加3％称取。熟茶按照标准计算公式除去水份，再按照规格标准增加2％称取。

第六十八道质量把关

压制茶的模具

压制茶的模具有石模和机摸，龙润茶业选择的石模直径为26厘米，深度为2.2厘米；机模直径为21厘米，深度为1.5厘米。机压压力为30吨，石模重210公斤，机模、石模压制出的茶饼外观形状一致，松紧适度，厚薄匀称，无孔透气。

第六十九道质量把关

机模饼、沱茶的压制的操作标准

将准确称量好茶叶置于蒸筒内，再将蒸筒放在蒸气出口中央，当分气缸中的气压达0.2MPa时，才能开机使用蒸气。蒸15－20秒钟，待茶叶充分变软，果胶汁溢于茶条表面时，拉出蒸筒，放入茶饼或沱内标签于蒸筒中央，取出蒸筒，让蒸筒内的茶叶全部置入揉饼袋中，开始做饼。做饼时速度要快，时间不超出为30秒钟。最后将茶饼或沱放入压饼机模具下盖中央，开动机器，使上模具与下模具充分对接，压10－15秒钟取出，放入风机上吹凉冷却，在饼袋烘烤。

第七十道质量把关

机模砖茶的压制的操作标准

将准确称量好茶叶置于蒸筒内，再将蒸筒放在蒸气出口中央，当分气缸中的气压达0.2MPa时，才能开机使用蒸气。蒸15－20秒钟，待茶叶充分变软，果胶汁溢于茶条表面时，拉出蒸筒，将茶叶放入砖茶模具内并在模具中央放上砖茶内标签，将砖茶模具置于液压机下盖中央，开动机器，使上模具与下模具充分对接，压20－25秒钟取出，脱模后，将茶砖放入风机上吹凉冷却。

第七十一道质量把关

石模压制茶的操作标准

将准确称量好茶叶置于蒸筒内，再将蒸筒放在蒸气出口中央，当分气缸中的气压达0.2MPa时，才能开机使用蒸气。蒸15－20秒钟，待茶叶充分变软，果胶汁溢于茶条表面时，拉出蒸筒，放入茶饼或沱内标签于蒸筒中央，取出蒸筒，让蒸筒内的茶叶全部置入揉饼袋中，开始做饼。做饼时速度要快，时间不超出为30秒钟。将茶饼放入石模架中央，准确将石模放下，压准茶饼，定形4—5分钟。

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