茶叶耐不耐泡，和什么有关？
2022-06-10 18:50:25   作者：云南龙润茶业   来源：云南龙润茶业    浏览：

经常品茶的茶友会发现，普洱茶比很多茶都耐泡，有的普洱茶甚至连续冲泡十余次之后，仍保留着茶香，为什么会这样呢？

1、茶树品种

茶叶中茶多酚含量的多少，直接影响耐泡度。

有数据分析，茶树多酚含量程度依次为：乔木＞半乔木＞灌木。

绿茶，属于灌木型茶树。而普洱茶却是云南的乔木型大叶种茶树，所以，年华的耐泡程度远高于绿茶。

2、树龄及生态环境

在同等气候生态环境下，树龄越大，滋味越醇厚，耐泡度越高。这也是我们常发现古树茶极其耐泡的原因。但如果茶树老化严重，那又另当别论了。

此外，生态环境对茶树生长的影响也是很大的，直接决定了内含物质丰富与否。例如，高山地区云雾较充沛的环境下，出产的茶叶一般是内质丰厚、口感饱满的，耐泡度也更高一些。

3、原料的老嫩

绿茶的原料一般较嫩，嫩芽的酚氨比很高，滋味鲜爽。

普洱茶用料是云南大叶种，采摘时不只是采摘嫩芽，一般用的是较大的芽叶，这样一来茶梗中含有相当数量的香气物质，茶叶香气由第一叶至第三叶逐渐下降，而茶梗的香气最高。茶叶香气物质主要在茶梗和嫩叶的主脉中，而且嫩梗中的氨基酸高於嫩叶。

4、茶叶完整度

茶叶完整程度与茶叶的耐泡度成正比，完整程度越高，耐泡度也越高，反之则耐泡度越低。一些茶条较细碎的茶（如红碎茶），由于茶叶更细碎，其中的物质较易浸出，所以耐泡度就更差一些。

耐泡一定是好茶吗？

茶叶的耐泡程度受到诸多因素的影响，那么耐泡是不是就是好茶呢？

耐泡度的确是衡量茶叶质量的一个方面，体现了茶叶内含物质是否丰富，但与茶叶的好坏并无绝对的关系。

茶干形状、茶汤色泽、口感、香味等等都是衡量茶叶的重要标准。只有经过时间检验，消费者认可的茶，才是真正的好茶，正如2022龙润茶·年华。

从一片叶子到一饼茶，不管是在最好的年纪，还在日益老去的日子，它静心沉淀，不急不躁，用尽生命最后的力量，为愿意读懂它的人，献上一份敬意！

15年的岁月，凝聚的是岁月的精华，沉淀的是时光的味道，酝酿出更加独特的韵味。2022年龙润茶·年华，生茶甄选忙肺2007年明前春茶，熟茶精选千家寨原料，在水冬瓜木的自然仓储之下，不断转化陈化，酝酿出更具独特的韵味。时光，越陈越香，沉淀的是年华的味道。

水冬瓜木自然仓储

2022年龙润茶·年华，采摘于海拔1500米的云雾缭绕古树鲜芽，由30多年经验的制茶大师“用制药的经验制茶”倾心匠制，昌宁茶厂水冬瓜木茶仓存储升华，高山云雾的高海拔生长环境，加以龙润茶15年的岁月沉淀，一杯独特韵味的年华，孕育而成，灵魂再造，才有如今的醇厚顺滑。

龙润昌宁茶厂被认定为“云南老字号”

始建于1958年的昌宁茶厂，已有60多年发展历程，再有30多年就是百年品牌。智慧的昌宁老一辈茶人，以“四合院”的经典建筑形式取材水冬瓜树，全木建造独一无二的茶仓。水冬瓜树木质细腻、坚硬、天生防腐、防虫，与茶树相生相济茶仓首尾相依，适温适湿，内外平衡。茶厂内全木建造成超10000多平米独一无二的茶仓，被列为重点文物保护单位，木仓酝酿，时光造就！

当看似完整的茶放入了仓库，又一步步走进了千家万户的时候，形成它们完整生命的时刻才刚开始。曾经的青春芳华，也将成为过去。15年漫漫时光，愿每一个爱茶的人，都能在这茫茫的普洱茶海中，都能不忘初心，方得始终！

2022龙润茶·年华茶品品鉴

2022龙润茶·年华

外形：色泽黄褐，较显毫，润泽

汤色：金黄透亮

香气：蜜香浓郁，持久，沁人心脾

滋味：入口香甜，茶汤绵柔，有喉韵

叶底：深绿，匀整

2022年龙润茶·年华

外形：饼型周正，色泽褐，显金毫

汤色：酒红透亮

香气：陈香，香气纯正，浓郁

滋味：醇厚陈香，茶汤入口甜润

叶底：褐，油润

岁月如歌，用来记录时间的不止有钟表，还有普洱茶，越陈越香是普洱茶的名牌，存一款年华茶，让她记录岁月发生在你身上的故事。

待芳华褪去，待时光沉淀，沸水润泽后，便能唤醒，前尘往事。2022年龙润茶·年华，让人忍不住再续一杯，听听昨日的故事！

图文来源：云南龙润茶业，经授权爱普茶网转载，观点仅代表作者个人。

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