存茶注意事项：梅雨季节如何存茶？一定要注意这几点！
2023-06-24 15:18:42   作者：云南龙润茶业   来源：云南龙润茶业    浏览：

山雨欲来风满楼，梅雨时节连绵雨。

每年6、7月份梅雨季来临，天气又闷又湿，令人烦躁不安，泡一杯普洱茶，可以消暑降燥、沁心宁神。

“只道南方春来花竞放，谁知冷暖潮来茶易染”。许多人因为连续下雨的天气，不知怎么贮存普洱茶而烦恼，潮湿天很多东西都容易发霉。普洱茶的存放成了茶友的一大心病。那么我们该怎么样存储普洱茶呢？

存茶需注意的关键点

雨季注意防潮

水润万物生长，但水也是化学反应的媒介，会诱发茶叶的变质。干燥的茶叶，吸湿性很强。如果贮藏条件不当，存茶环境的周围空气内含有较高的水分，会使得茶叶内部的含水量不断增加。

对绝大部分的茶叶而言，当含水量超过8.5%，就会自然的引起变质。由此来看，降低茶叶自身的含水量以及防止外界水汽进入，是存茶防潮的重点！

保存注意密封

氧气同样属于重要的转化媒介，参与到化学反应过程中。茶叶内部含有的主要生化成分。

如茶多酚等物质，在强氧的环境下会发生明显的氧化反应，转化并形成了不少氧化物，会导致好茶发生劣变，出现茶汤发暗变红，茶香衰弱，叶片变色的情况。

所以在茶叶的保存过程中，要做好严实的密封，阻止过多的氧气进入，以免变质。

保存注意避光

茶叶对光的反应很敏感，没有避光保存的茶叶会因光线的照射而发生光化学反应，引起劣变。

阳光直射下茶温度升高，促进了茶多酚类物质的氧化，弱化茶质，暴露在阳光下太久还会破坏茶叶内的物质，影响茶质影响口感。

同时好茶内的色素物质和脂类物质（茶香的主要提供者），会在透光的环境下，导致干茶色泽变褐，发红，香气和滋味明显变差。所以避光保存，是贮藏茶叶的基础原则！

储存远离异味

茶有很强的吸附性，不注意就会和空气中的杂味、异味发生串味，影响茶原本的香气与口感。

所以，在存茶时要注意存储环境，尽量在干净、通风没有异味的环境中存储。茶的棉纸包装能减少串味情况的发生，所以尽量不要将棉纸去掉。

存放普洱茶可以这样做

关于仓储环境，普洱茶国家标准（GB/T22111-2008）的相关要求是：产品应贮存在清洁、通风、避光、干燥、无异味的环境里。

如果想要感受存茶的乐趣，茶友们在家存放普洱茶时可以这样做：

首先把自己购买的普洱茶生熟分开存放，生熟放在一起会导致窜味，影响品饮时的口感滋味。

其次是要远离厨房，厨房一般会有油烟、潮湿的情况，而茶叶容易吸味，特别是油烟、甲醛、化妆品等化学性质的气味；茶叶受潮发霉，那么就变质不能喝了，浪费了好茶也浪费了付出的心血。

选择离地存放，雨季时节，空气湿度会增大，而地面很可能吸附很多小水珠，茶紧贴地面就会受潮。所以避免直接放地上，至少也垫几块纸板或是木块隔着。

装箱存放，把茶叶分好类后放进干净无异味的纸箱里，纸箱具有一定的透气性，能提供充足的氧气，还能避免阳光的直射。家庭纸箱存茶是一个不错的选择，既经济又实用。

紫砂缸存茶，不管是用来泡普洱茶的紫砂壶，或是存放的紫砂缸、罐，都是跟普洱茶较为搭配的，紫砂器具有一定的透气性，特殊的材质还能防水，能很好的保存普洱茶，而用它来醒茶也是不错的选择。

知道了怎么样存茶，还需知道什么样的普洱茶，才值得存？只有选料精良和工艺纯正的普洱茶才适合收藏！

由于普洱茶的核心价值越陈越香，所以对普洱茶有需求的饮茶者往往采用老茶代替新茶。

然而，老茶的品质是优质新茶的演变，所以普洱新茶质量差不管如何储存它们不会成为好的普洱茶。

2023龙润茶·润贡峰味全都甄选云南各大名山的古树（百年以上树龄）原料，采用传统工艺，石磨压制，纯手工制作，自饮、收藏、送礼都是不错的选择。

图文来源：云南龙润茶业，经授权爱普茶网转载，观点仅代表作者个人。

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