【在景迈山的云雾中】焦家良博士：景迈，就是可以摘星采月的地方
2023-09-19 23:55:47   作者：焦家良   来源：云南龙润茶业    浏览：

【导读】喜欢茶，每个人或都有自己具体的缘由，因为茶的甘甜，因为茶的苦涩，因为茶的柔和，因为茶的回味……茶在爱茶人的心里，早已不仅仅是茶，它更像是百态人生，谱写着不同的人生状态。在“普洱景迈山古茶林文化景观”成功申遗之际，让我们跟随焦家良博士著作《普洱茶道》中的“在景迈山的云雾中”一文，一起“云游”景迈，看茶山趣事，品百态人生，饮世遗茶香。

焦家良博士用双脚丈量了各座大名鼎鼎的普洱茶山，是找寻，也是探索，只为了去寻找更纯粹的古树茶，《普洱茶道》也是见证了他对那片热土的见与思，始于自然，归于自然……也让我们随之读懂了普洱茶特殊的文化魅力和品饮个性，和其背后的主张，一起走进景迈山。

在景迈山的云雾中

文|焦家良

“不敢高声语，恐惊天上人。”从澜沧惠民乡开始，弹石路盘旋而上，云雾山中，就是景迈，就是伸手可以摘星采月的地方。

关于古茶山，在西双版纳，历史上都以澜沧江为界，分称江北六大茶山和江南六大茶山。江北者，易武、倚邦、攸乐、莽枝、革登、蛮砖；而景迈则隶属于江南，与南糯、勐宋、勐海、巴达和南峤共享殊荣。稍有不同的是，在今天的行政区划中，景迈已经不在西双版纳范畴，它尽管紧挨着勐海县的勐满，却是思茅澜沧县所辖。

在此之前，所看见过的摄影作品中的景迈，那村庄的聚落，在一棵棵遮天蔽日的大青树下，在喷泉一般的凤尾竹深处。或者，云雾缥缈处，夕照熔金时。干栏式的傣家竹楼，像上帝精心布局的积木，没有留白，留白处都是植物；没有闲笔，闲笔都交给了婀娜多姿的少女。这个“茶树的自然博物馆”，一山，一岭，山连着山，岭接着岭，都生长着古老的茶树林……

景迈生长着万亩古茶树，这只是一些茶叶学者的说法，按照景迈茶农之说，古茶树至少在两万亩左右。景迈山上的长保茶厂的黄劲松就直言不讳地告诉我：“这一山一岭，怎么才万亩呢？”针对有的书籍中说到的，景迈山的古茶树最高的只有5.6米，他就带了皮尺，领我到了距其茶厂有五六公里的一片茶林，利索地爬上了一棵老茶树，皮尺一量，足足7米。

令人振奋的是，按照景迈山茶林的布局看，这些茶树，大都属于人工栽培，其种植者当是景迈的傣族和布朗族先民。而且，这些茶树，有的年轮已在1300年以上。1300年以前就有人工栽培的茶树？这在20世纪90年代，谁说出口，谁也许就会为世人所嘲笑，因为在世人的心目中，最古老的人工栽培型茶树，只有勐海南糯山的茶王树，其树龄也只有800年。但是，时过境迁，随着古茶园的逐一发现，人们才越来越明白，在澜沧江流域的云南群山之中，大自然神奇地为我们绘就了一幅藏宝图，而南糯山只是这藏宝图的道路的开启处。用不着大惊小怪，今天我们知道了景迈的人工茶树有1300年树龄，难说明天我们又会在另一座山头上发现更加古老的茶树。

夜宿景迈，正是第一批茶菁的采摘期，黄昏的时候，凡可通农用车或摩托车的道路上，都飞奔着这样一些电动车，人们争相赶往茶叶收购点，传说中静谧无比的景迈，沸腾、喧嚣。景迈茶声名日隆，茶价节节攀升，每一个茶农都想把最长的时间花在采摘上，同时又想在当日尽快换成现金，然后第二天又上山采摘。直到夜深至11点左右，景迈才渐渐地安静下来，路上也才尘埃落定。经过一个下午的茶山奔走，我也极度疲乏，洗洗，睡下。

第二天早上，8点不到，机动车的声音又响了起来。起身往窗外一看，太阳已照亮了一棵棵大青树的树冠以及一幢幢傣家楼房的屋顶。没有惊动任何人，我决定一个人到古茶园中去走走。

去茶园，必先经过一个傣寨，寨口处的一棵大青树有几十丈高，它的下面，是一个没有佛爷住持的小小缅寺。寺已有些破旧，几个人门上，都画着孟加拉虎，色彩斑斓。画技不是很好，虎身臃肿，所以尽管虎尾高昂也难以显出虎的威仪，缅寺靠东和靠北的方向，各有块平地，东边的平地曾是一个篮球场，但上面长出了荒草，篮球架是木制的，风雨侵蚀，已经破烂不堪。北面的平地，已经有人在晒茶，晒茶的人是个孕妇，弯腰撒几把茶，就会挺起腰身，一手抚摸高高隆起的腹部，一手捶腰。

进入寨子，只见到了几个小孩。四处空空的，想必人们都早早上山采茶去了。见一户人家屋内摆着做茶的机器，走了讲去，也只见一个四岁左右的小女孩蹲在墙角上，走了进去，也只见一个四岁左右的小女孩蹲在墙角上，看见我，有些惊慌，问起她的父母，她摇头不语。

寨子是个美丽的寨子，四面的青山像全世界的翡翠都积在了这儿。沿一条铺满了腐殖土的小路出寨，走一里左右，便到了茶山。茶山是古茶山，许多茶树上长满了藤蔓和苔藓，传说中的景迈“螃蟹脚”也比比皆是。作为景迈茶树的古老标志，这“螃蟹脚”，据说是上佳的清热解毒良药。它或许汲取了茶树的精华，成了茶树的额外养子！深入茶山，才发觉：凡有简单的土路旁，走上一程，就会看见路边停放着摩托聋，举目一望，又看不到人。第一个被我遇到的，是一个72岁的老人，他肩挂一个尼龙口袋，正在几棵老茶树前采茶。他那满头的银丝，在阳光的照耀下，白光烁烁。老人与老茶树，这样的契合是多么的和谐与静美啊，我拿出相机，可老人怎么也不让拍照，他说，被拍照了，就会病的。我尊重他的意愿，但心里总觉得若有所失。

再往茶山深处走，见到的采茶人也就多了。他们见了我，也鲜有打招呼的，各自都忙着让手指在茶树上飞舞。问了一个中年妇女，一天采茶能换多少钱，她问东答西，说某某人家，一天挣了几千块。问她家挣多少，她就绕到茶树背后去了……

进景迈之前，我曾品尝过景迈著名的手工“伊萝饼”、“伊萝沱茶”，它的品质柔和却有着一种直抵人心的气韵，让人回味无穷。入了茶山，见到这无边无际的古茶园，以及与之共生的良好的植被和上佳的宜茶气候，我才真正地体会到，什么才是好茶的摇篮，能品饮到好茶，又是何等不易得的福分。与此同时，置身在一棵棵几百年、上千年的茶树群落中，自己仿佛来到了一个通灵的奇妙王国，作为长者，作为布朗族人神圣的会生长的生命载体，它们散发出来的清香，让我再次感到自己生命的苍老与渺小。久历时光而永远施恩于人，受尽风雨而绵绵赐福于世，茶之道，应当是世道和人道啊。我不敢向它们打听一千年光阴的那一头，是谁种下了它们，其间，又有过多少人来到过它们身边并带走了它们的心头肉，我只能一味地穿行在它们中间，像一个晚辈充满敬畏地蹑足于家族祠堂。

我选择黄昏时候离开景迈，以便让自己下了山就融入漫漫无边的黑夜。其实，景迈山并不高，它之所以显高，大抵是因为它是太阳、月亮、星斗和云雾的邻居。

图文来源：云南龙润茶业，经授权爱普茶网转载，观点仅代表作者个人。

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