零基础入门！几个关于新会陈皮的小知识！
2023-11-03 21:06:05   作者：云南龙润茶业   来源：云南龙润茶业    浏览：

作为药食同源的陈皮，在我国的历史悠久，不仅日常生活中被频频用到，而且还记载在《神农本草经》中。

陈皮味中带辛、苦，性温和，有理气健脾，燥湿化痰的效用。

马上就到双11，相信不少朋友都摩拳擦掌准备囤货。

但市面上的陈皮五花八门，质量参差不齐，为什么要挑选优质正宗的2023龙润和润·陈皮呢？如何挑选新会陈皮，一文告诉你答案。

一、什么是新会陈皮？

《中华人民共和国药典》将陈皮分为“陈皮”和“广陈皮”。陈皮是橘的果皮，就是我们俗称的橘子皮，广东、广西、福建、四川、浙江等多地有产。

广陈皮一般为芸香科茶枝柑的干燥成熟果皮。其中由广东新会地区茶枝柑制成的质量最优，称为新会陈皮。

二、新会陈皮有哪些产区？

产区排位：

核心产区：天马、梅江、茶坑、东甲

第二产区：三江、南坦、小冈、大泽

第三产区：双水、罗坑、古井

第四产区：司前、崖西、沙堆、崖南

在2006年，新会柑、新会陈皮即获得“国家地理标志保护产品”认证。2023龙润和润·陈皮正是在核心产区之首------天马产区。

三、年份陈皮怎么挑？

只有陈化3年以上的陈皮，才具有新会陈皮的功效和作用。

一般来说，高年份陈皮颜色会比低年份深，但依旧要注意内囊的颜色，年份较长的陈皮内囊纤维已经自然脱落，内外颜色呈棕褐色。

五到十年的陈皮：

这个时间段的陈皮是大多数陈皮爱好者的心头之好。因为此时的陈皮陈化时间够长，内里的挥发油，黄酮类物质，维生素的含量都非常高，营养丰富。

2023龙润和润·陈皮经过六年陈化，陈皮呈棕褐色。地道的新会陈皮，买得放心，用得安心。

表面有无数大小均匀且凹入的油点，油室完整，纹理清晰，散发阵阵醇旧陈香，展现六年岁月沉淀的气质，造就历久弥香的价值典藏。

四、干仓还是湿仓

干仓陈皮：晒干后的新会柑皮存放在一个干燥密封、温度和湿度适中、通风透气的环境中，让柑皮在这样的自然环境中慢慢陈化储存，让其中的物质自然而然的发生转化。

湿仓陈皮：将没有完全晒干的新会柑皮存放在一个较高温度和湿度、密封不通风的环境中，让柑皮快速陈化。

2023龙润和润·陈皮人工晾晒，干仓慢陈，也只有足够年份的老陈皮，才会呈现出该有的醇香和颜色，才具有很好的药用效果。

五、陈皮为什么极具收藏价值？

据统计，2010年新会陈皮的产值不足1亿元，2016年达30亿元，2017年翻番至60亿元，2018年产值已达89亿元，2021年产值更突破100亿元。

因此也得出结论，2010年前的新会陈皮产量根本就无法满足市场的供需关系，特别是10年、15年的陈皮量少价高，多被珍藏，市面上少有流通。

如果你遇到，10年至20年之间的新会陈皮，价格还十分便宜，那么大概率就是“编故事”了。

正所谓“物以稀为贵”，新会陈皮，陈久者良，年份越高，价格越高。

自然生晒、自然陈化的新会陈皮，经过时间的磨练，年份越高陈香味就越浓。陈皮储存数年之后，内含物质更丰富，越陈越香，越陈越值钱，也越有收藏价值。

图文来源：云南龙润茶业，经授权爱普茶网转载，观点仅代表作者个人。

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