樟香、兰香、枣香……也来说说普洱茶神秘的香气
2023-12-23 16:58:29   作者：云南龙润茶业   来源：云南龙润茶业    浏览：

品一杯茶，往往都是从闻香开始，赞美一杯茶也是先说这茶香。

普洱茶具有许多细腻微妙的香气物质，对于茶的香气，总能听到很多描述，每个山头制作出来的成品茶口感都不一样。

同一款茶不同年份泡出来的层次感也不一样，韵味也不一样，在香型上主要分为：樟香、荷香、兰香、枣香、蜜香、药香……等几类。

我们一起来了解一下吧！

樟香

关于普洱茶的樟香，云南各地有高大的樟树林，这些樟树多数高达一、二十余丈，在大樟树底下的空间，最适合普洱茶的种植生长，大樟树可以提供茶树适当的遮荫机会，在樟树环境下可以减少茶树的病虫害发生。

普洱茶树的根，与樟树根在地底下交错生长，使茶叶有了樟树香气。同时樟树枝叶也会散发樟香，茶树更直接吸收了樟香气，贮存于叶片中。

荷香

有荷香的普洱茶原料均为幼嫩茶菁，采摘云南大叶种茶叶幼嫩的芽茶，制成时散发着强烈的青叶香。

经过适度的陈化后发酵，好的幼嫩芽茶去掉浓烈的青叶香，自然而留下淡淡的荷香。荷香普洱茶，打开包装之后就能闻到淡淡荷香轻飘，冲泡时，茶汤中也能品味到这种香气。

枣香

枣香顾名思义，乃茶气中有股晒枣的味道。它其实是一种随着热度，将草木香与糖香味结合出的一种独特香气，因神似枣味故而得名。

枣香味常见于熟茶之中，而且业内人士表示，茶质丰富含糖量高的原料容易发酵出此种香味，枣香味的熟茶跟发酵工艺也脱不开关系，轻发酵香气出不来，所以枣香味的普洱茶同样是可遇不可求的茶中良品。

蜜香

蜜香可分为花蜜香和蜜糖香几种，花香味重的原因往往是茶汤中溶解了易挥发的β-紫罗酮、茉莉酮以及其他的芬芳型衍生物，而蜜香在一定程度上是发酵出来的更复杂的一些芳香性化学物质。

不过，景迈山头的普洱茶被公认更容易发酵出蜜香的特点，这跟原料以及当地的制茶工艺有莫大的关系，也是景迈普洱茶价值的最佳体现。

药香

药香是普洱茶陈放之后产生的一种淡淡的中药味。

药香型的普洱茶多见于湿仓保存的普洱茶中，并随着年份增加而聚集，是市场上可遇不可求的抢手货之一。

兰香

兰香是普洱茶中一种较为高级的香气，“香于九畹芳兰气，圆如三秋皓月轮”，它多见于景迈、贺开这几个山头的古树茶之中。

兰香在草叶香中多了一份芳幽，让人心神摇曳，仿佛步入丛林幽谷之中，只想深呼吸那一刻的温柔静好。

在众多茶山之中，景迈古茶之拥有被誉为“王者之香”的兰香。

原因之一是景迈古茶树上寄生有兰花，茶叶本身具有很强的吸附性，加之长久以来与兰花寄生共存，景迈山古树茶在兰花香气的渗透掺和之下，慢慢就拥有了兰花香。

但更关键的原因，还是景迈独特的山头土壤结构、气候条件、海拔等造就的山头特色。

2023龙润茶·楚兰

世人都道景迈山茶有着独特的兰香，龙润茶用景迈山古树原料，将“兰”、“茶”与“君子”三者相结合，遂得2023龙润茶·楚兰。

君子之骨，品质践行

自2006年首发，楚兰已有17年。龙润茶·楚兰，君子之风骨，最能寄托人文精神的一款茶。多年来，无论市场怎么改变，龙润茶始终用君子之风骨坚守，用品质与品牌的践行。

十七年来，楚兰相继荣获云南省著名商标、米兰世博会金骆驼奖、第十三届中国普洱茶节消费者喜爱的普洱茶银奖、第十四届上海国际茶文化节名茶评比金奖等多项荣誉。

2021年龙润茶楚兰，更是荣膺“2020年临沧市十大名茶”。

世界遗产，景迈兰香

2023龙润茶楚兰，精选景迈山百年以上优质的古茶树制作，景迈山四季如春，雨量充沛，土壤肥沃，山花烂漫，山间云雾缭绕，山下云海茫茫，犹如人间的世外桃源。

景迈山，古村与茶园融为一体，云海景迈

景迈山的茶树与天然林混生，形成了景迈茶不可复制的山野气韵与兰香。茶叶内含物质丰富，鲜爽度高，品质极佳。

2023年9月17日，普洱景迈山古茶林文化景观被成功入录世界遗产名录，成为了全球第一例茶文化遗产。

世遗景迈山，每品一口，都是蕴含千年灵气的甘露；每藏一件，都是世界文化遗产的瑰宝。

兰香馥郁，茶中香妃

茶如其名，高雅的兰香花韵摄人心魄，楚楚动人；景迈山的茶香气突显持久，山野之气极。

楚兰，精选景迈山古树原料，经制茶大师匠心制成。名山纯料，叠加匠心工艺，造就了2023龙润茶·楚兰卓越的品质。

其幽雅的兰花香让人印象深刻，清冽兰香，酝酿山野生命力，茶汤滋味浓厚，汤水含香，香气清幽高雅，茶韵明显。

名家书画，兰花之品

茶书岁友，茶与书画共同具有的清雅、质朴、自然的美学特征，是茶与书画千秋之缘的基础所在。

饼面的楚兰二字、兰花之作品均出自于何劲松博士之手，潜心画作，亲笔提款，山石兰花，幽香葱郁。

画面中兰花的生长于石头缝隙之中，更好的表达了“兰花生于幽谷不以无人而不芳”，别有一番风韵。

只用墨色来描绘，一弯一折间表现出了悠然、生动的画面。墨色的浓淡，笔尖的力度、粗细都把兰花展现的淋漓尽致。将禅意书画之韵，融汇茶道之雅。

图文来源：云南龙润茶业，经授权爱普茶网转载，观点仅代表作者个人。

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