茉莉青饼：一场花与茶的奇幻旅程
2020-12-11 18:25:21   来源：云南龙润茶业    浏览：

茶引花香，以益茶味，手工锻造，鲜灵悠长。横县茉莉与云南普洱的天作之合，既有茶叶的爽口浓醇之味，又具鲜花的纯清雅香之气。

1、历史

博尔赫斯说：茉莉的幽香，小鸟的沉睡，星星，拱廊和深夜的水气，就是诗；泰戈尔说：我想起孩提时第一次捧在手里的白茉莉，心里充满着甜蜜的回忆；

在西方，茉莉香那种简单、线性、清晰的气味，是油腻的感官享受的对立面；在东方，从唐代时被誉为“天香”，与“国色”牡丹齐名，到北宋文人的以茉莉入室、入茶、入馔，茉莉也代表着中国传统的诗意生活。

而茉莉花茶，又叫茉莉香片，属于花茶，成品将茉莉花去除，已有1000多年历史。近现代的一些文化大腕，比如老舍、冰心就把茉莉花茶当作一生的挚爱。素有“中国春天的气味”之称的人间至味，其实是来自一场花与茶的奇幻旅程。

2、产地

广西横县，六七百年茉莉花种植历史，产量占中国总产量80%以上，向全世界供应60%以上产量，被国家林业局、中国花卉协会命名为“中国茉莉之乡”。典型的亚热带季风气候，长年雨量充沛，日照充足，土壤有机质含量高，种植出的茉莉以花期早、花期长、花蕾大、产量高、质量好、香味浓而闻名。横县茉莉花种植面积达10万亩，花农33万人，年产鲜花8万吨。

精选保山、临沧等高海拔茶区优质春芽，优越的生态环境，独特的气候条件，天然的存储仓库，孕育出毛孔丰富、吸香多、茶味浓的“茶坯”，将“茶坯”和茉莉鲜花进行拼和、窨制，使茶叶吸收花香，制作出的茉莉青饼香气鲜灵持久、滋味醇厚鲜爽、汤色黄绿明亮、叶底嫩匀柔软。

3、技术

茉莉鲜花选择花中佼佼者——三伏天的晴天采摘的鲜花，花蕾雪白剔透，肥硕而又饱满；“茶坯”，甄选保山、临沧等高海拔茶区优质春芽，以最传统的技艺悉心呵护，包含拌和、堆窨、通花、起花等10道工序，低温慢窨，最大限度成就一杯茉莉花茶的核心。

4、设计

横县茉莉，云南普洱，白花清雅，生茶清香，花与茶相融相成，素雅脱俗，含蓄内敛。

5、品鉴

龙润茶茉莉青饼，将普洱生茶的清爽自然，茉莉花的优雅芳香完美结合，只闻其香，不见其花，茶香花清，这才是最正宗的茉莉花茶。

龙润茶·茉莉青饼，饼型周正，条索肥壮，茶香花香浑然天成，清香馥郁、沁人心脾，汤色金黄油润、鲜灵动人，口感甜醇，回甘悠长。

图文来源：云南龙润茶业，经授权爱普茶网发布，观点仅代表作者个人。

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