茶礼：用传统的方式对待一杯茶
2020-05-23 22:52:31   来源：勐库戎氏茶业    浏览：

从古至今，尘风流转，世事变幻，时间带走了很多，却留下了茶，一盏茶，凝聚了山川的灵秀气韵，寄寓着美好的禀性。

茶桌上的礼仪，看似多有要求，实则是对品茶一事的尊重，是茶道的待客之礼，更是人与人的相处之道。无论是主人还是客人，茶桌上的礼仪都是不可或缺的。

今天，小编整理了比较常见的茶桌礼仪，和各位茶友一同分享。

1、席面须雅

茶席无需奢华，但需洁净，不使用的器具尽量不出现在桌面上。如为干泡，必须出现在桌面的渣方（水盂），应尽量放置在顺手但不抢眼的地方。

2、座位有序

为了配合长幼有序的礼节，尽量安排长辈或首席客人坐在泡茶人的最左方。原因是这样斟茶将会按照顺序，自左向右，最后到自己。

3、茶具须洁

虽然茶具都是事先清洁过，但再在客人面前清洁一次，是尊重的体现。而且用开水温杯烫壶，可给客人更好的品饮体验。

4、置壶有礼

壶嘴对向他人，表示请人快速离开，是非常不礼貌的。其实不仅是壶嘴，一切尖锐、危险的物品都是不能对着他人的。就像我们在递剪刀的时候，都会把尖的一边对着自己，也是礼貌和素质的体现。

5、取茶须净

从容器中取茶时，尽量使用竹制或木制的茶匙，不宜用手抓。若没有茶匙，可将容器倾斜并轻轻转动，使适量的茶叶落入壶或杯中。

6、分茶有道

分茶时，茶杯多放于客人右手的前方。讲究“高冲水，低斟茶”是避免让茶汤溅出，并且使每位客人的茶汤量一致，以示茶道公正平等，无厚此薄彼之义。

7、茶满欺客

斟茶时只斟七分即可，暗寓“七分茶三分情”之意。俗话说：“茶满欺客”，并且茶满不便于握杯啜饮。

8、“先客后主，司炉最末”

在敬茶时先敬客人来宾然后自家人。在场的人全都喝过茶之后，司炉才可以饮喝，否则就对客人不敬，叫“蛮主欺客”、“待人不恭”。

9、续茶宜快

当客人即将或已喝完杯中茶时，应尽快“续杯”。若发现客人的杯内有茶渣，应替客人重新烫杯，或者换杯。

10、仪容须洁

茶的本性是恬淡平和的，因此，品茗时，着装须整洁大方，避免蓬头垢面、不修边幅。

11、忌一口闷

喝茶十分忌讳“一口闷”或者“亮杯底”。按照礼节，至少要分三口再喝完。喝茶可以发出声音，让茶汤与口腔融合更好，声音也是对茶的一种赞赏。

12、“强宾压主，响杯檫盘”

客人喝茶提盅时不能任意把盅脚在茶盘沿上檫，茶喝完放盅要轻手，不能让盅发出声响，否则是“强宾压主”或“有意挑衅”。

13、“喝茶皱眉，表示嫌弃”

客人喝茶时不能皱眉，这是对主人示警动作，主人发现客人皱眉，就会认为人家嫌弃茶不好，不合口味。

14、“新客换茶”

宾主喝茶时，中间有新客到来，主人要表示欢迎，立即换茶，否则被认为“慢客”，“待之不恭”。换茶叶之后的二冲茶要新客先饮，如新客一再推卸叫“却之不恭”。

“十里不同风，百里不同俗”，如果各位茶友的家乡有什么更有意思的茶桌礼仪，欢迎探讨。

图文来源：勐库戎氏茶业，经授权爱普茶网转载。

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