那一座山海,木叶醇香 2020-07-09 00:49:35 来源:勐库戎氏茶业 浏览:
木叶醇香
臻于至善,止于厚德。木叶醇香,臻选永德忙肺、马鞍山茶区优质茶菁,以戎氏本味制茶法制作,汲取岁月精华,成就光阴韵味……
而说道起这一片“木叶醇香”背后的故事,就不得不提到戎氏家族的大姐、大姐夫。
大姐、大姐夫
戎玉梅,是勐库戎氏品牌创始人戎加升先生六个子女中的长女。李兴良,戎玉梅的丈夫,现任云南戎氏永德茶叶有限责任公司总经理。
大姐,1971年出生于双江县勐库镇里皮金村。由于年迈的外婆和弟弟妹妹都需要照顾,大姐7岁时,上完小学一年级后就辍学在家,帮着父母分担起了家务。
10岁时,父亲办了烧瓦厂,大姐就跟着父亲烧瓦。当时正值改革开放,一家人为了抓住国家的好政策,改变生活,从来不舍得休息。厂里一空闲,大姐就跟着父母一起上山开荒种田。1982年,国家政策逐渐放开,父亲重拾祖辈传承的制茶手艺。大姐作为老大,又跟着父母亲一起收茶、制茶。1985年,母亲因长期操劳,生下六妹后病倒了,父亲带着母亲四处求医。照顾弟妹、打理农活,操持家里家外的重担落在14岁的大姐肩上,但因为生活锻炼了一股韧劲的大姐从来没有叫过苦叫过累。对家里弟妹的照顾很细心,也很包容。
大姐夫和大姐一样,话不多,但做事稳健,手上的事情不管多棘手,都能有条不紊地处理好。
自15岁开始,李兴良就在戎加升办的砖瓦厂做学徒,到了1982年,戎加升创办了第一个茶叶初制所——勐库镇邦丙滚上山初制所,他又跟着戎加升一起种茶制茶和做茶叶生意。因为认真、好学成为戎加升的得力助手,长期在初制所驻扎,负责加工生产运营等工作。
后来戎加升的滚上山初制所做的有声有色,又陆续办起了“坝卡”、“忙糯”、“大文”等茶叶初制所。李兴良作为得力助手,也被派往了这些条件更艰苦、路程更遥远的初制所,负责管理和加工生产,各中艰苦,外人难知。春去冬来,李兴良没有丝毫怨言,尽心尽力地做好戎加升安排的每一项事务。戎加升看在眼里、记在心里,对他的人品和做事方式很是肯定。从最初烧瓦厂到后来茶叶初制所的往来接触中,大姐夫与大姐暗生情愫。1990年,两人喜结良缘,李兴良成为戎加升的大女婿,成为戎氏五个弟妹的“大姐夫”。
自此,大姐和大姐夫的结合,让戎氏茶叶生意上的两个得力干将形成了合力。在勐库戎氏一路发展与壮大的路上,成为了勐库戎氏战略布局最辛苦开拓的先锋者,是勐库戎氏事业发展中无私奉献的奋斗者。
他乡为“故乡”
什么是好茶?戎氏茶人一直有着自己的理解。
从临沧的山山水水,到各个县城的座座茶山,棵棵茶树的万千滋味……戎氏茶人知道,除了恪守技艺之外,还要有好原料的基础才能成就好茶。
临沧市永德县位于滇西边陲,是茶叶鼻祖——中国木兰的发现地,有优良茶树品种“忙肺大叶种”。永德古茶树种资源生长形态齐全,有野生型、过渡型、栽培型古树茶……类型多、规模大、栽培时间长,呈现了从野生型到栽培型的进化历程,是茶叶栽培史的缩影。
相较其它区域熟茶的风格特点,永德熟茶胜在香高、汤甜。永德气候温和,年平均温度17.4摄氏度,温差小,水质好……这些成为永德发酵熟茶的得天独厚的优势。
2006年,戎加升先生高瞻性的预见到了永德丰富的茶资源和市场潜力,经考察决定收购荒废已久的永德亚麻厂,建设勐库戎氏第二座现代茶叶生产厂——戎氏永德茶叶有限责任公司,进行勐库戎氏普洱茶生熟分制的战略布局。大姐和大姐夫也再次领命,从坚守八年的勐库老厂奔赴永德。
好熟茶,永德造
在永德,从忙肺古茶山、鸣凤山、大雪山到马鞍山、锅底潭、岩子头的“走百茶山,尝千茶味”,从茶园、茶山到管护茶园、采摘鲜叶、杀青揉捻、箱式发酵的“戎氏制茶技艺”……大姐和大姐夫琴瑟同谐,一起种茶一起制茶。代表着戎氏精湛制茶技艺水平的宫廷普饼、特级普饼、六六老砖和木叶醇系列的“木叶醇香”、“木叶醇老砖”、“木叶醇·三年陈”、“木叶醇·十年陈”等,一款款代表着戎氏永德茶厂制茶水平的精品熟茶随着戎氏永德的开拓发展陆续面世。
十四年的深耕细作,如今的戎氏永德茶厂已成为永德县当地规模最大、生产条件最规范、生产技术最先进的茶叶企业,戎氏永德公司被评为市级重点龙头企业,“木叶醇”商标被评为云南省著名商标。
这不仅完成了勐库戎氏普洱茶生熟分制的重要使命,成为勐库戎氏核心的普洱茶熟茶加工生产基地,而且还以勐库戎氏精湛的制茶工艺,推进了永德茶资源、茶产业的发展,带动了老百姓依靠茶叶实现了的生活致富。
座座山海,木叶醇香
茶叶长在树上就是一片普通的叶子,只有茶人的敬畏和坚守,才能使她焕发出人间烟火的况味。
今天“木叶醇香”的面世,不仅饱含了勐库戎氏对永德那苍苍翠翠、山山水水的一方情深,更凝聚了十四年荏苒光阴里大姐和大姐夫为代表的戎氏茶人在永德本分做茶、本味制茶,在普洱茶熟茶造诣上的又一杰作!
如今,风起春来,让爱茶的您我,共赴那漫山苍翠的座座山海,徜徉心间那片荡漾的木叶醇香。
图文来源:勐库戎氏茶业,经授权爱普茶网转载。
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