勐库戎氏：博“君”所期，2020再相逢
2020-09-16 17:05:06   来源：勐库戎氏茶业    浏览：

岁月情深，美美与共。一片叶子，让很多爱它的人不远千里相聚。2020年勐库戎氏首场经销商会议（中秋茶会）虽已划上句号，但是期间提前曝光的多款新品，至今仍让大家津津乐道。其中，“2020博君熟茶”最为惊艳。

博君熟茶，是勐库戎氏2017年上市的产品，一上市即以“特有的花果香、焦糖香、新茶无堆味；新熟茶就有十年老熟茶的醇厚绵稠和上品生茶的回甘生津”的鲜明个性、高辨识度，引起了市场的强烈关注，并让很多接触到它的消费者对它情有独钟。上市三年来，不仅吸引了一批忠诚的消费者，也促动了业界对普洱茶熟茶创新新方向的思考。

作为一款已经上市三年的新型熟茶，博君（熟茶）为何又在此次戎氏全国经销商茶会上成为话题中心？这里，就让小编带您再次零距离的走近博君，进行一次深入解析。

好原料——博君熟茶基础的基础

在2007年博君熟茶研发初期，作为研发人的戎玉廷，为改变大众对普洱茶熟茶原料等级不高的传统认知，就以同年成功上市的“2007博君生茶”的高品质原料定为博君熟茶的选料标准，深入临沧茶山茶区，苛选勐库优质茶区生长的一芽二叶的藤条茶上乘鲜叶为原料，作为一片好茶最根本的基础。

好工艺——造就博君熟茶的强大内核

博君熟茶的研制，在初制环节，即同高品质、精细化的博君生茶生产标准为统一标准，严控博君熟茶初制；在发酵环节，根据茶叶特质特性的不同分类发酵，精准控制发酵温度、湿度，精确控制翻堆次数和发酵时间，并多次审评，及时掌控出堆时间；在拼配环节，将分类发酵后达到戎氏标准的博君熟茶原料进行复合拼配，最终呈现博君熟茶独特的风味口感。

十年艰辛的研发过程，获取了大量试验数据，失败与成功的经验，创造出了一种数字化、精确度更高的熟茶发酵法——博君熟茶发酵法，且获得专利（专利名称，一种焦糖香气和花果香气普洱熟茶的发酵方法；专利号，201811270175.9）。

同时可喜的是，在博君熟茶研发试验过程中，以戎玉廷为首的博君团队结合优秀手工杀青技师的技术特点，成功研发的“自主知识产权的电磁杀青机”，实现了机制杀青环节的智能化和自动化，为勐库戎氏未来规模化、标准化、智能化的现代茶叶加工生产和产品的稳定品质迈上了一步新台阶。

好茶——要经得起考验

什么是好茶？小编个人认为：好茶，除了生产环节中的“好原料+好工艺+制茶人”关键要素外，其口感特点与优异品质，更要经得起市场的考验。

博君熟茶自2017年10月上市以来，除了“花果香、焦糖香、新茶无堆味……”的新型风味熟茶标签和通过“中国有机认证、中农认证、日本有机认证、欧盟有机认证”的健康安全、品质认证外，也得到了专业机构、业界与大众消费者的检验、考验与认可。

勐库戎氏“博君熟茶”（2017年10月-2020年9月）历时三年的考验，已经用时间、用实力及独树一帜的新风味，在市场上扎根、开枝散叶。

2017年第一代博君熟茶，从浓郁的焦糖香、花果香、轻微的果酸味，到如今，在转化过程中，已形成“稠、滑、润”滋味，“焦糖香、花果香、枣香”交融香气和很弱的果酸味；

2017第一代博君熟茶

2018年第二代博君熟茶，被中石化易捷销售公司选定为“易捷十周年纪念茶”（三款特制茶之一），在传统渠道难觅身影，一片难求；

2018第二代博君熟茶

2019年第三代博君熟茶，受到一大批消费者追捧，个别单系列罐装产品，一上市三、四个月就卖断货……

2019第三代博君熟茶

2020年是不平凡的一年。2020年，勐库戎氏为了满足消费者“品饮、品藏、馈赠”的不同消费需求，对其产品结构、设计和包装进行了优化与升级，将推出“2020博君熟茶”全系列六个品类——收藏/投资类：博君熟茶·砖；品饮/收藏类：博君熟茶·饼；伴手礼类：博君熟茶·罐（双罐）；随手礼/随手泡：博君熟茶·罐（单罐）；随手泡：博君熟茶·袋泡，以飨茶友。

收藏/投资类：博君熟茶·砖

品饮/收藏类：博君熟茶·饼

伴手礼类：博君熟茶·罐

随手礼/随手泡：博君熟茶·罐

随手泡：博君熟茶·袋泡

博君熟茶·袋泡

光阴流转，勐库戎氏始终初心不变！“2020博君熟茶”全系列新装，将与您“香”约九月，敬请期待！

专业机构、权威检测

2019年4月，博君熟茶经云南农业大学检测的香气物质堆积分析显示：主导花果香和焦糖香香氛物质的醇类物质含量占比，博君熟茶超过总香氛物质含量的52.8%。在戎氏传统熟茶中，代表堆味的物质占其香气的50%左右，而这类香气在博君熟茶中几乎没有；代表陈味的物质在传统熟茶香气中超过10%，而在博君熟茶中也减少70%左右，这也是博君熟茶新茶即无堆味的原因。

以云南农业大学普洱茶学院院长、教授吕才有领衔的13位云南普洱茶专家对博君熟茶的评审意见为：“饼形端正、色泽褐红、条索肥壮显毫，松紧适度，香气独特浓郁具有熟果香，汤色红亮，滋味浓醇甘爽，叶底红褐嫩匀柔软。本产品风格独特，品质特征明显易被消费者接受，市场前景良好。”

2019年5月，博君熟茶经农业农村部茶叶质量监督检验检测中心检测：博君熟茶水浸出物（直接反映茶汤的厚薄、滋味的浓强程度）含量高于传统熟茶12.1%；茶多酚含量（抗病毒、抗病菌作用）高于传统熟茶20.7%；游离氨基酸（抗肿瘤、降血压、提高记忆力、安神镇定）高于传统熟茶27.27%；可溶性糖（代表茶叶的甜度）高于传统熟茶10%；备受现代医生和营养科学推崇的没食子酸（抗炎、抗突变、抗氧化，抑制肥大细胞瘤转移，软化血管）高出传统普洱茶熟茶平均含量230%。

以中国工程院院士、中国茶学专家陈宗懋领衔的17位国内顶级专家评审团对博君熟茶的评审意见为：“饼型周正、厚薄一致、松紧适度，色泽棕褐油润，汤色红浓明亮，香气果香浓郁带焦糖香，滋味醇厚甘滑，叶底厚软黑褐”。

保健功能凸显

博君熟茶理化指标分析，博君熟茶茶黄素（抗氧化、防治心血管疾病、降血脂、抗癌防癌等）、茶红素（是一种很强的抗氧化剂，能够帮助老化的机体抵抗生物氧化，效果比茶多酚类更为显著）、没食子酸（抗炎、抗突变、抗氧化，能抑制肥大细胞瘤转移，对肝脏有保护作用，软化血管）含量明显高于传统熟茶，特别是没食子酸的含量比传统熟茶高出230%。

品鉴价值和收藏价值俱高

博君熟茶发酵前后，水浸出物含量变化比传统工艺要小很多。

博君熟茶较传统工艺熟茶发酵前后，水浸出物、茶多酚、游离氨基酸、咖啡碱等内含物质变化很小。

水浸出物——直接反映茶汤的厚薄、滋味的浓强程度，一定程度上衡量茶叶品质的优劣。

业界肯定

2018年，博君熟茶发酵法获得专利：专利名称，一种焦糖香气和花果香气普洱熟茶的发酵方法；专利号，201811270175.9；

2018年，博君熟茶作为中国石化易捷十周年定制茶；

2019年，博君熟茶荣获“2019中国茶叶集群品牌联盟（春季）2019春季茶叶超级单品”和“2019北京国际茶业展”特别金奖”；荣膺临沧市“十大名茶”第一名；并被中国农业科学院茶叶研究所、云南省博物馆永久收藏；

2019年，在新中国成立70周年成就展——北京云南专场发布会，博君熟茶作为云南普洱茶代表产品，受到中外来宾的高度赞赏；

2020年，博君熟茶荣获“广东省茶文化研究会2020春季茶王赛金奖”。

图文来源：勐库戎氏茶业，经授权爱普茶网转载，观点仅代表作者个人。

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