勐库戎氏茶业：唯江上的清风和杯中的普洱无需讨好
2022-07-26 20:05:15   作者：勐库戎氏茶业   来源：勐库戎氏茶业    浏览：

不知为何，每次一喝茶，我都会想到苏东坡。想起他的《赤壁赋》，喜欢改写一句：“唯江上的清风和杯中的普洱无需讨好。”

我想到苏东坡在被贬为徐州太守时，每天睡懒觉、值晚班、读闲书，有人问起他有何才能，就说，只愿“占得人间一味愚。”

我们品读苏东坡的诗句，总羡慕着他的自由与洒脱，却忘了这样的豪迈与自省也是付出了足够多的代价，在锋芒毕露之后处处碰壁失落，苏东坡才懂得了“木秀于林，风必摧之”的道理，学会了韬光养晦，成就了“也无风雨也无晴”。

尝试每一款茶，有时也彷如在品读苏东坡的一生，既要能欣赏青春时的鲜衣怒马，也要学会品读成熟稳重之美以及年老时的风轻云淡，喝茶不过拿起放下，茶叶不过浮与沉。

最近爱上了临沧茶，十分赞同之前看到一句对临沧茶的形容——“厚积薄发”。当你被临沧最具有代表性的冰岛茶、昔归茶俘获的时候，临沧茶区那些未出名的地方的茶品也依然值得期待。

吴觉农早在1982年就提出“大美临沧，天下茶仓”的构想，临沧有得天独厚的古茶树资源，优异的茶树原始生态环境。去过临沧茶山的茶友们应该知道，临沧的茶区属于亚热带季风气候，冬无严寒，夏无酷暑，雨量充沛，光照充足。澜沧江、怒江、北回归线穿越临沧全境，成就了这片神奇的叶子，这样优越的气候条件孕育了临沧茶区普洱茶的与众不同。

云南临沧，地处世界茶树起源的核心区域。原产于临沧市双江县勐库镇冰岛的勐库大叶种，是大名鼎鼎的冰岛茶的主要原料，是我国1984年首次认定的国家级良种，以优质高产而闻名。勐库大叶种茶叶鲜叶的氨基酸、茶多酚等内含物质丰富，叶底肥厚，汤色金黄透亮，收敛性特强，滋味浓烈甘甜，茶气足，使得勐库大叶种是制作普洱茶、红茶的上乘品种。

云南临沧是茶人的朝圣地，有着“天下茶尊·红茶之都”的美名。100多万亩古茶园，3200多年“锦绣茶尊”，勐库大叶种茶活基因库的“冰岛古茶园”，大叶种茶发源地“勐库”，先民劳动智慧与结晶“藤条茶”，红茶之都“凤庆”，并孕育出了冰岛、昔归、忙肺等名动天下的茶中珍茗。

作为普洱茶重要产地之一，临沧被誉为世界古茶之都。近年来，临沧茶区渐渐崛起，受到越来越多的关注与重视，普洱茶也进入了多元化的时代。

詹英佩老师在书中这样评价临沧茶：“临沧茶历经岁月洗礼，依然是美质超群、不争不傲、奉献无语。”一片好的茶叶，是大自然的赠礼。茶人入伏天，喝茶正当时，茶好喝，才是经久不衰的硬道理，临沧茶，不可替代。

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