陈皮知识第21讲：这杯茶拯救你食欲不振的夏季 2020-07-12 22:26:02 来源：丽宫侨宝陈皮产业链 浏览：
全国已陆续解锁夏日“蒸桑拿”、“出门五分钟流汗两小时”等模式。炎热的夏日，不管大人还是小朋友，都难免会食欲下降。
夏天没有食欲，可多吃些有助于消化的水果，比如说苹果，香蕉，猕猴桃，火龙果等，还可以泡上一杯新会陈皮柠檬茶来促进胃肠的蠕动和消化，增加食欲。
新会陈皮柠檬制作方法
材料：
柠檬450克、十年新会陈皮15克、冰糖750克、水1000毫升、盐适量。
做法：
1、将材料准备好，新会陈皮提前浸泡洗净；
2、柠檬加盐搓洗表皮面蜡的后，用清水洗净；
3、待柠檬晾干或擦干后切片（注意柠檬头尾都不要），并去掉柠檬片中的籽；
4、一层柠檬一层冰糖的叠加层式放入锅中后，加入洗净的新会陈皮；
5、倒入1000毫升的清水，小火煮6-8小时出锅；
6、出锅后摊晾，并放入密封的玻璃罐等器皿冷藏存储。
食用方法：
用无水无油勺子取1～2勺，温水冲饮或直接品尝。
明朝药学家李时珍的《本草纲目》中记载柠檬具有生津、止渴、祛暑、开胃醒脾等功能。柠檬明显的酸味和芳香成分，有助于生津开胃。经研究柠檬富含维生素C、糖类、柠檬酸、橙皮苷、果胶等元素，可补充人们的每日营养所需。
新会陈皮柠檬膏中加入冰糖，是因为冰糖的甜能与柠檬中苦相互抵消达到中和作用。冰糖性平，有和胃润肺、止咳化痰、祛烦消渴、清热降浊等功能，也是日常泡制药酒、炖煮补品的辅料。
同样是在《本草纲目》中记载陈皮的作用是“同升药则升，同降药则降”。陈皮具有理气润脾，调中的作用。可以调理脾胃虚弱而导致的消化不良，还可用于湿浊阻滞而导致的胸闷、腹胀、食欲不佳、乏力等症状。
新会陈皮柠檬膏中的陈皮素有助身体排浊气、排污物，而柠檬酸和果胶可以治疗食欲不振。除此之外，还有止咳利咽，生津健脾，美白养颜。对初起感冒，燥热咳嗽，小儿百日咳，久咳均有较好功效。
新会陈皮的醇香，冰糖柠檬的酸甜，日常一杯新会陈皮柠檬茶，拯救你夏日食欲不振的胃口。
图文来源：丽宫侨宝陈皮产业链，经授权爱普茶网转载。
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