解皮疑问店：新会陈皮更养生？
2020-08-20 20:57:10   来源：丽宫侨宝陈皮产业链    浏览：

本期主题关键词：久煮不烂、陈皮普洱茶、药房陈皮

@旭日茶园：为什么有的陈皮一煮时间长些就烂掉了，侨宝的却不会煮烂，煮一下午还保持完好？

久煮不烂是新会陈皮的特性之一。陈皮煮的时间长会烂掉的可能性一般有两个，一是此陈皮不是新会陈皮，二是此陈皮是新会陈皮但是制作工艺不恰当。

新会陈皮作为新会地区特有的产品，其多糖物质含量高，内含丰富果胶。果胶是一种天然植物胶体，含量越高，弹性越足；而且果胶具有一定的黏稠度和稳定性，侨宝的新会陈皮由于没有经过高温工艺加工，内含物质保持完好，所以煮完皮质仍旧柔韧。

@戏影罢：请问柑茶里柑的效果和陈皮的效果比起来哪个更好些？我直接把陈皮和茶混合一起泡养生效果会更佳吗？

柑皮和新会陈皮的功效相比，新会陈皮的功效价值明显会更好。因为新会陈皮具有越陈其功效价值越好的说法，而柑皮需在新会当地陈化三年以上才能称为新会陈皮。

柑茶和陈皮普洱茶冲泡养生效果各有千秋。柑茶是经过柑皮与普洱茶的相互融合，其口感既拥有柑皮的清香又拥有普洱茶的陈香，方便我们日常的冲泡。

新会陈皮加普洱茶混合冲泡，口感均以陈香为主，而且保健功效非常多，有健脾养胃、化痰止咳、降脂减肥、养颜美容以及抗动脉硬化等作用。

日常冲泡可根据自己的养生需求、品饮习惯、品饮口味等选择合适的产品进行搭配冲泡。

@秋。。：侨宝的陈皮跟药房卖的陈皮，有什么不同？

药房卖的陈皮一般能分为新会陈皮（青皮）和橘子皮。

药房常用的陈皮是人们口中的“橘子皮”。橘子皮没有明确的制作工艺，厂家和产区不同，制作的工艺也不同，其功效价值和收藏价值与新会陈皮相差甚远。

新会陈皮在药房中作为中药材出现的多数是青皮，因为青皮可以入肝经和胆经，具有疏肝破气和消积化滞等多种功效。

侨宝市面上售卖的陈皮多为大红皮，因为经常使用青皮会出现破气的症状，大红皮性温和，而且使用价值和养生价值更为丰富。侨宝陈皮是精选新会第一核心产区天马柑园的大红柑柑果，并依循新会陈皮特有的开皮、晾晒、翻皮、晒制、烟熏、仓储等方式制作而成。

在新会陈皮陈化期间，侨宝将其放入不锈钢网格线中，并置于新会陈皮酿化中心的控温控湿仓里。工作人员通过不锈钢网格箱定期记录新会陈皮陈化状况，让每一片新会陈皮都被侨宝悉心对待。

图文来源：丽宫侨宝陈皮产业链，经授权爱普茶网转载。

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