侨宝品鉴心得：“侨宝·牛年生肖纪念版新会陈皮”究竟蕴藏什么秘密？
2021-01-12 16:27:13   来源：丽宫侨宝陈皮产业链    浏览：

在中国，生肖文化已流传千百年，随着历史的发展逐渐融合到相生相克的民间信仰观念，并留下深刻印象。

近些年，新会陈皮的价值和功效被越多人所熟知，而生肖文化与新会陈皮的结合，是新会陈皮收藏与传统文化碰撞的美丽火花。

陈化12年“侨宝·牛年生肖纪念版新会陈皮”（以下简称：牛年生肖纪念皮）的出现既是传承又是延续。

牛年生肖纪念皮·赏析

作为侨宝第三款十二生肖纪念皮产品，牛年生肖纪念皮在外包装上延续了生肖纪念皮的设计理念，外盒以喜庆红为主色调，则罐身采用紫蓝色的为底色，两者凸显了生肖文化在我国历史文化中的重要地位。

“侨宝·牛年生肖纪念版新会陈皮”整体采用密封性极强的陶罐的设计，确保牛年生肖皮的稳定存放。外盒图案以金色的牛字铝牌与喜庆的暗纹构成。在设计元素上，陶罐面上的牛王、新会陈皮、元宝、鲜柑簇等元素。

牛神由丁丑神将赵子玉演化而成，丁丑神将能庇佑人们延绵益寿。罐上他腾云驾雾的拿着新会陈皮祝愿着人们岁岁平安，与新会陈皮的保健养生功效不谋而合。更祝福着人们在牛年里能牛转乾坤。

牛年生肖纪念皮·鉴赏

打开陶罐，浓郁的陈香味扑面而来，棕褐色的新会陈皮一片又一片的藏在罐子深处。皮身轻盈薄脆，油室密集饱满，表面自然有光泽。可见在存储过程中新会陈皮一直被精心呵护。

牛年生肖纪念皮采用2009年的新会陈皮。12年的时间沉淀，延续上一代牛年的寄托于祝福，让时间见证牛年生肖纪念皮的变迁。

牛年生肖纪念皮·品鉴

鉴赏完干皮之后，我们称取约5克的干皮用于品鉴。为了确定牛年生肖纪念皮的每一泡口感，我们采用煮饮法，依次对其进行煮饮。

第一壶，5分钟

第一壶茶汤呈杏黄色，淡淡的陈香味扑面而来，随后陈香中略带一股柑的清香味。入口后茶汤稍淡，以甜醇柔顺的口感为主附带一些淡香味，皮身尚未完成舒展。

第二壶，5分钟

第二壶茶汤色泽和厚度都相对加强，颜色橙黄透亮，陈香味扑鼻而来且附带清新薄荷感，芬芳怡人。茶汤入口厚度增加，层次感稍有体现，甜润感开始在口腔内释放且稍有回甘。

第三壶，8分钟

这一壶的茶汤从香气、滋味上都将新会陈皮的特点表现出来。入口明显感受到汤体浓稠细腻，茶汤在口腔内迅速回甘，层次感丰富。

第四壶，8分钟

皮身已基本得到舒展，汤色从橙黄逐渐向金黄递进，香气以陈香为主，柑香为辅，还带有独特的香韵，从茶汤便能再次感受到汤体的浓稠。茶汤入口醇厚饱满，汤香明显，舌尖明显感受到甜润感，品后两颊生津。

第五、六壶，各10分钟

一连煮了五六壶，汤色开始金黄透亮，整体陈香味浓郁持久，滋味饱满。第五壶的时候，茶汤汤感协调度较高，整体口度呈舒适状态；第六壶的时候，茶汤回甘持久，体感舒适，品后胸腹及头部有热感，体内疏通感明显。

煮饮多壶后的牛年生肖皮，在壶中完全舒展开来。皮面厚软整齐，皮面呈棕褐色，表面光滑均一，皮质久煮不烂，整体的柔韧性上佳，且富有弹性。

“侨宝·牛年生肖纪念版新会陈皮”将新会陈皮的风格展现得淋漓尽致。无论是皮身紧致细腻，还是汤感浓稠顺滑，或者是陈香感丰富；每一壶都把新会陈皮的陈、润、甘等特点明显的表现出来。

“侨宝·牛年生肖纪念版新会陈皮”整体表现“陈韵浓厚，温润香醇”，一闻一饮之间，便能感受到“愈陈愈香”的独特魅力。

图文来源：丽宫侨宝陈皮产业链，经授权爱普茶网发布，观点仅代表作者个人。

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