「陈皮知识第31讲」入夏开胃茶饮：陈皮荷叶山楂玫瑰茶
2021-07-09 22:28:05   来源：丽宫侨宝陈皮产业链    浏览：

至立夏起，天气开始渐渐转热，广东多个地区甚至开启了“清蒸”模式，高温加降水，让大家都直呼“好热啊”。

炎炎夏日吃饭时，看着桌上的美味佳肴竟下不去筷子了，干饭不积极那怎么办？不要怕，今天的陈皮小讲堂侨宝君为你支一招！

陈皮荷叶山楂玫瑰茶

准备材料：玫瑰2-3g山楂2-3g，荷叶2-3g新会陈皮5-6g，倒入600ml的清水

大火煮10分钟；

加入适量冰糖；

静置五分钟后搅拌即可饮用；

玫瑰

半开放的玫瑰花，香气浓郁、滋味甘美。都说玫瑰芳香四溢，却不知原来玫瑰也有促进消化的作用。

玫瑰能够平衡及强化胃肠道功能，调节消化液的分泌，促进消化和吸收；对消化不良及胃酸分泌过多等慢性疾患有一定的调节和改善作用；对情绪紧张、压抑等引起的胃痛有明显的改善功能。①

山楂

说起山楂想到的就是酸酸的口感，嘴中的唾液不由自主的往外冒。山楂也能起到助消化的作用，山楂醇提液对受刺激兔、鼠离体胃肠平滑肌收缩具有明显的抑制作用，表明服山楂对胃肠功能紊乱有明显调节作用，达到健脾消食作用。②

荷叶

荷叶在高温蒸煮过后淡淡的荷叶香味便会出来，不会很浓郁的味道，只有淡淡荷叶味，这也是为什么老广们会用荷叶包这鸡做菜，荷叶的香气不会喧宾夺主，只会锦上添花。荷叶除了为茶增添香气外，她还有减肥降脂的作用。

许腊英等研究了荷叶提取物中的生物碱为指标，通过对小白鼠的喂养试验，证明其具有降脂作用.涂长春等以荷叶总生物碱提取液对急性高脂血症大鼠血脂及体重的影响，结果显示大鼠TC（总胆固醇）、TG（甘油三酯）及AI（动脉粥样硬化指数）均有下降，并能明显抑制大鼠的体重增长；试验期间无明显腹泻及抑制食欲现象发生，证明荷叶生物碱有较好的降脂减肥效果.③

新会陈皮

新会陈皮独具飘香四溢的陈韵香气，气薄味厚且越陈越香。《本草汇言》谓：“欲调气健脾者，橘皮之功居首焉。”

将陈皮水煎液与正常人唾液的生理盐水稀释液等量混合采用比色法测定唾液淀粉酶的活性通过2例实验观察表明陈皮水提液对离体唾液淀粉酶活性有明显的促进作用陈皮的理气健脾作用有实验依据。④

天气热，干饭不积极？就让陈皮荷叶山楂玫瑰茶为你打开夏天的胃口吧！

参考文献

①马猛华，崔波，于海峰，袁传帧.玫瑰花的研究进展.1004-4280（2008）04-0038-05

②吴士杰，李秋津，肖学凤，李美，杨晓芮，吕涛.山楂化学成分及药理作用的研究.1674-6376（2010）04-0316-04

③雷红松，肖文军，魏勇.荷叶生物碱的研究进展.1007-2985（2007）05-0092-03

④张志海，王彩云，杨天鸣，周继兵，黄耀兵.陈皮的化学成分及药理作用研究进展.1004-2407（2005）01-0047-02

图文来源：丽宫侨宝陈皮产业链，经授权爱普茶网发布，观点仅代表作者个人。

普洱茶选购、咨询，请添加艾文华老师个人微号：814917310