“新会陈皮炮制技艺”亮相农业非物质文化遗产展
2022-08-17 17:16:45   作者：侨宝君   来源：丽宫侨宝陈皮产业链    浏览：

8月12日，广东农业非物质文化遗产传承与发展推介活动开幕式在广东省乡村振兴文化服务产业园·广州翼空港文旅小镇园区举行，首批来自广东各地的15项农业非物质文化遗产展出亮相，其中丽宫食品携新会陈皮参与其中。

本次展示采取线上线下相结合的方式，深入挖掘并展示非遗助力乡村振兴、非遗与农业产业融合发展等方面的典型实践。它们既是岭南劳动人民在实践中创造出来的文化瑰宝，也是非物质文化遗产融入当代生活、满足人民群众对美好生活的向往，在乡村振兴中持续发光发热的体现。

乡村振兴，非遗传承

中华文明根植于农耕文化，乡村是中华文明的基本载体。作为先民们留下来的智慧结晶，非物质文化遗产既是有生命力的“活化石”，也是可见、可亲、可参与的现实生活。

在全面推进乡村振兴的征途上，推动非遗与农业产业融合发展，既是深入挖掘、传承、发扬优秀文化遗产的有效手段，也是繁荣农村文化市场、丰富农村文化业态、为农业农村现代化发展注入强大动力的有效途径。

随着中国非遗保护工作的不断推进和传承发展水平的不断提升，一系列生动的非遗传承发展实践为乡村振兴战略的推进提供了新动力。

新会陈皮炮制技艺

新会陈皮炮制技艺，是广东省江门市新会区民间世代传承数百年的传统药材炮制技艺。通过新会陈皮炮制技艺出来的新会陈皮是广东十大道地中药材之一、广东三宝之首，于2016年成为首批广东省岭南中药材立法保护品种。

《本草纲目》《中医手册》等都记录了新会陈皮的药用功能，其有理气健脾，燥湿化痰功效，值得注意的是，多版《新型冠状病毒肺炎诊疗方案》中提及，陈皮等多种中药材被搭配成不同的中药制剂，可在病情的不同阶段发挥治疗作用。

传承与发展

江门丽宫国际食品股份有限公司始建于1997年，2017年在新三板挂牌，是江门市第一家以陈皮产品为主营业务的挂牌公司，被当地政府授予“新会陈皮第一股”的称号，且连续三年获中国茶叶流通协会评为“中国百强茶企”，2019年评为广东省重点农业龙头企业。

丽宫食品一直坚持融合、创新的发展道路，从新会陈皮到“陈皮+”产品的研发，助力新会陈皮产业的转型升级。在新会陈皮产业发展最低迷的时候，区柏余认为新会陈皮只是做药和佐料市场有限，要发展新会陈皮唯有走深加工发展之路。

公司不仅实现自主研发，并与中国热带农业科学院、广东省农业科学院等有实力科研院校、机构进行产、学、研合作，持续不断改进生产加工工艺，将新会陈皮扩展至保健、养生、食用等用途，旗下品牌——侨宝，在全国各省市建立500余家销售网点，并以“新会陈皮”为核心，推出“陈皮茶饮”“陈皮月饼”“陈皮花式饼”“陈皮酒”“陈皮酱”“陈皮坚果”六大系列上百种陈皮深加工产品面向市场，获得一致好评。

从2017年起，丽宫食品每年举办新会陈皮大讲堂、新会陈皮品鉴会、参加多个省份举办的茶博会、举办新会陈皮收藏文化节等一系列活动，还在全国各地开设旗舰店，为了更好地推广与宣传新会陈皮。

丽宫食品一直秉承着宣传和弘扬新会陈皮文化的精神，努力做到让更多的人、更加全面和深入地认识和了解新会陈皮这一非物质文化遗产。在新会陈皮核心产区“天马”建立三产融合的丽宫新会陈皮现代农业产业园。

非遗传承人——区柏余

巧心与匠心让新会陈皮“活”过来

“我既是学生也是老师，新会陈皮发展到今天，我认为还有很大的发展空间，所以还要不断地去学习、研究。”

区柏余，凭借对新会陈皮行业的不懈探索，获得了新会陈皮非物质文化遗产传承人、新会陈皮开皮技艺传承人、全国第一批国家新会陈皮鉴定师、广东新农人、全国农村创业创新优秀领头人、江门市农业名家、新会陈皮行业协会永久荣誉会长等称号。

他坚持、专注地做好新会陈皮，尽自己的力量推动新会陈皮的发展，作为新会陈皮非遗传承人、江门市农业名家，区柏余先生培育了多名以传统烟熏仓储方式的新会陈皮制作技艺的工艺师和品评师，有效地将生产技艺得以传播，在新会陈皮行业有很高的声誉。

精于工，匠于心，品于行，拥有匠心就能把生命坚守成诗，正如区柏余先生说过：“尽企业自身的绵薄之力，推动新会陈皮行业的发展，将新会陈皮推广到全国以致于全世界，让新会陈皮不至于被人遗忘，发扬新会陈皮健康养生的价值。”

图文来源：丽宫侨宝陈皮产业链，经授权爱普茶网转载，观点仅代表作者个人。

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