新会陈皮亮相央视《非遗里的中国广东篇》
2023-06-24 00:14:01   作者：侨宝君   来源：丽宫侨宝陈皮产业链    浏览：

中央广播电视总台主持人龙洋，携手演员何冰，中国文物学会会长、故宫博物院第六任院长、中央文史馆特约研究员单霁翔品尝新会陈皮水

万象广东，文化岭南。6月17日，文化和旅游部与中央广播电视总台联合摄制的大型文化节目《非遗里的中国》广东篇，在央视综合频道（CCTV-1）20：00黄金档播出，中央广播电视总台主持人龙洋，携手演员何冰，中国文物学会会长、故宫博物院第六任院长、中央文史馆特约研究员单霁翔，带领观众走进文化底蕴丰厚的南粤大地，感受新会陈皮炮制技艺等多项非遗的风采，体验粤地非遗火热的生命力。

一直以来，作为新会陈皮炮制技艺省级代表性传承人、江门市农业名家、广东新农人的区柏余先生坚持、专注地做好新会陈皮，尽自己的力量推动新会陈皮的发展，因为坚持与匠心，让他带着广东江门代表性国家非遗——新会陈皮炮制技艺亮相节目。

同时由区柏余先生因初心与匠心所创立的品牌--侨宝陈皮也一直秉承着宣传和弘扬新会陈皮文化的精神，努力做到让更多的人、更加全面和深入地认识和了解新会陈皮这一非物质文化遗产。

陈皮，这个太有名了

新会陈皮炮制技艺省级代表性传承人区柏余

“陈皮，这个太有名了，对！”节目中，三位嘉宾闻着陈皮香，来到了新会陈皮展位，5年、10年、30年等不同年份的新会陈皮吸引了嘉宾的详细了解，“新会陈皮是陈皮桂冠上的一颗明珠，化痰、润喉，养脾胃特别好。”龙洋说。

新会陈皮炮制技艺省级代表性传承人区柏余向三位嘉宾详细推介新会陈皮，并现场煮泡新会陈皮水给嘉宾们饮用。“一两陈皮一两金，百年陈皮胜黄金。”区柏余表示，道地新会陈皮需在新会当地陈化3年以上，存放时间越久，其香味越浓，药用价值越大，10年新会陈皮香味浓郁，30年的新会陈皮有药香味。

演员何冰品味新会陈皮

中国文物学会会长、故宫博物院第六任院长、中央文史馆特约研究员单霁翔品味新会陈皮

嘉宾现场提问有了好陈皮，在家里如何使得新会陈皮功效最大化，区柏余表示，可以用新会陈皮煲水后去泡茶饮用。区柏余在节目中介绍，新会陈皮晾晒完要存放三年以上，才能称作是真正的新会陈皮。嘉宾现场品尝了新会陈皮水，一致赞不绝口。

新会陈皮药食同源，拥有理气健脾、燥湿化痰功效，有“百年陈皮，千年人参”“粤菜的灵魂”等美誉。《本草纲目》中就有关于新会陈皮的记载：“柑皮纹粗，黄而厚，内多白膜，其味辛甘，今天下以广中采者为胜。”

广中即今天的新会。新会地区出产的陈皮，素有“新会陈皮甲天下”之称。清朝大医师叶天仕所开的著名“二陈汤”，也特别注明要选用“新会陈皮”。中药炮制技艺（新会陈皮炮制技艺）于2021年入选国家级非物质文化遗产代表性项目。

致敬非遗，活态传承

讲好非遗传承的匠心故事

区柏余——广东新农人，匠造广陈皮，凭借对新会陈皮行业的不懈探索，获得了全国农村创业创新优秀带头人、江门市农业名家、新会陈皮行业协会永久荣誉会长、新会陈皮技艺传承人、新会陈皮非物质文化遗产传承人、全国第一批新会陈皮鉴定师等称号。

坚持匠心与初心的区柏余先生培育了多名以传统烟熏仓储方式的新会陈皮制作技艺的工艺师和品评师，有效地将生产技艺得以传播，在新会陈皮行业有很高的声誉。

90年代开始，区柏余先生用自己的资金对种植农户进行扶持，保证他们的劳动收益，坚定种植农户继续前行的信心；经过多年的蛰伏和探索，区柏余先生在2004年成立江门丽宫国际食品有限公司，推出自有品牌-侨宝，专注新会陈皮产品开发及新会陈皮文化的推广。

精于工，匠于心，品于行，拥有匠心就能把生命坚守成诗。

接下来，丽宫食品还会用优良的品质与匠心的精神，不断提升企业核心竞争力，持续不断地弘扬新会陈皮文化，延伸新会陈皮产业链，匠心铸造新会陈皮系列产品，将新会陈皮从传统药用领域向更深的领域延伸发展，让非遗文化触达更多领域更多人群。

图文来源：中茶普洱茶，经授权爱普茶网转载，观点仅代表作者个人。

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