初夏时节话养生，巧用陈皮健康一“夏”
2024-05-16 13:06:53   作者：侨宝君   来源：丽宫侨宝陈皮产业链    浏览：

五月之际，正值夏季即将开启之时。按照农历传统，五月五日为“立夏”节气之始，此时万物蓬勃生长，呈现一派生机盎然的景象。

随后，至五月二十日，“小满”节气悄然而至，标志着气候的显著变化，高温与多雨交织，空气中弥漫着闷热潮湿的气息。

养生正当时

天气炎热，人们很容易产生烦躁情绪，《黄帝内经》中四时养生法认为心与夏气相通应，所以要保持平和心态和愉悦心情，不妨听听舒缓音乐、看看优美画册，室内的窗帘和装饰也宜采用浅色系，以更好地保持心情愉悦。

还有三个关键要素需要特别关注，“避暑、避湿、避寒”。在高温湿热的气候条件下，人体易大量出汗，此时务必防止寒邪的侵入，诸如洗冷水澡、过度依赖空调贪凉以及过量食用生冷冰冻食品等行为，均应避免。

起居方面

此时宜顺应自然界阳盛阴衰的节律，采取晚睡早起的作息方式。在从事室外工作或进行体育锻炼时，应尽量避免在烈日当空、酷热难耐的时段进行，以防中暑。

同时，当身体出汗较多时，亦应避免直接冲洗冷水澡或长时间对着空调吹冷风，以防对身体造成不良影响。

情志调节

根据嵇康《养生论》所述：“更宜调息静心，常如冰雪在心，炎热亦于或心少减，不可以热为热，更生热矣。”在闷热潮湿的天气中，人的情绪容易变得急躁，且身体易出汗。

因此，我们应保持内心的宁静与平和，以神清气和为要，心静则自然感觉凉爽，从而避免因情绪波动而加重身体的负担。

饮食方面

这个季节除湿是日常生活的主旋律，在卧室中，启动空调的除湿功能，以确保环境的舒适与干燥。在饮食方面，祛湿的中药材不可或缺，其中陈皮以其独特的药用价值而备受推崇。

南朝时期的名医陶弘景曾赞誉道：“橘皮疗法大胜，须陈久者良。”。2015年《中华人民共和国药典》一部成方制剂和单味制剂中收载的以陈皮、陈皮油等为原料的中成药多达170种①。

陈皮药食茶同源，理气健脾，燥湿化痰②，泡茶时，陈皮能散发出浓郁的香气，令人心旷神怡；煲汤时，亦可增香提鲜。在日常生活中，我们可适量添加陈皮作为养生食材，以达到日常养生。

玉米须茯苓陈皮五指毛桃茶

材料：玉米须30克，茯苓30克，陈皮10克，五指毛桃15克（1人份）。

做法：以上药材洗净，药材洗净，加入锅中，三碗水煮成一碗水，趁热温服。

适合人群：脾虚湿困型者，常见于大鱼大肉或喜食肥甘厚腻者，形体偏胖，头油满面，口黏不爽，大便溏烂，舌苔厚腻。③

土茯苓薏米煲猪骨

材料：干品土茯苓60g（鲜土茯苓200克），炒薏米50g，陈皮1瓣，蜜枣2个，猪脊骨500克，食盐适量。

做法：猪脊骨斩件焯水，再向锅内加入适量清水煮沸，入上述材料，慢火煮1小时，调味即可。

土茯苓味甘淡，性平，具有清热除湿，泄浊解毒的功效。薏米性味甘淡微寒，有利水消肿，健脾去湿，清热排脓等功效，炒过的薏仁能减少其寒性，现代药理学研究表示薏米有一定的防癌抗癌作用。陈皮理气化痰，蜜枣清心安神。本汤膳适合湿热体质，大便粘，小便黄、容易长疮疔人群食用。

小贴士：阳虚体质不推荐。④

陈皮老鸭煲冬瓜

材料：广陈皮10克，鸭肉500克，冬瓜500克，薏米50克。

做法：鸭肉去内脏洗净切小块，冬瓜切块，清水2升煮开后放入上述药材，同煮1小时后加盐调味即可食用。

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文献参考：

① 国家药典委员会.中华人民共和国药典(一部)[S].北京:中国医药科技出版社,2015.

②出处：新会陈皮及其副产物的研究进展 陈娴，李辰，容启仁 ，潘艳婷 ，许雪映0517—6611(2017)06—0065—03

③ 广东省中医院 保胃健康｜下雨天油头满面湿气重，一茶一汤来“刮油”

④ 广东省中医院 每日一膳 | 湿热体质，容易长疮疔的朋友适合这个汤，不过有一种体质不适用哦~广东省中医院杨志敏教授今日推荐

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