布朗青砖测评|细致到位，看过如喝过
2019-11-25 21:32:14   作者：流浪的火枪   来源：润元昌茶业    浏览：

测评信息

日期：2019年11月21日（下午19：00-22：00）

坐标：河北保定

天气：阴，8C°至-3℃，室内温度20℃，湿度40%

水质：纯净水

水温：95-100C°

茶具：简易三件套，150ml盖碗

干茶条索紧实，乌黑亮泽，银毫满布，压制紧实，干茶闻香厚重充实，蜜香略带微烟香。

取茶、润茶

取茶8g，温杯，洗茶两遍，第一道8秒出，润茶3分钟，表面条索略显蓬松，二道15秒出，洗茶水清澈不浑浊，颜色淡黄，砖压制紧实叶底蓬松散开较慢，湿茶烟香香气高昂，无杂味。

出汤

1泡10秒出汤，汤色淡黄，汤感偏淡，茶汤浓稠，入口微苦不显，略显烟香，杯底花蜜香，舌面微涩，3秒散开，半分钟后舌前隐约带有回甜感觉。

2泡12秒出汤，汤色明黄油润，公杯挂杯香气明显、纯净无杂味，杯底略有烟香，苦感明显加重，7秒化开，香气冲击力很强，鼻腔通透清凉，舌面后部有涩感，两颊收敛感明显，持久略感回甜，舌两侧有，茶汤过喉软糯顺滑，柔韵悠长。

3泡10秒出汤，叶底略显松散，汤色黄亮，茶毫茶汤中细密均匀，苦重，掠夺性很强，依旧7、8秒左右化开，舌面涩感重能去，口中清凉感舒爽，甜润感十足，汤感厚重，舌面有压迫感。

4泡10秒出汤，叶底散开较充分，挂杯香依旧很强劲，苦感不觉丝毫减弱，入口便能铺撒舌面充满口腔，但化开明显加快，涩感明显减弱，唇齿湿润，齿间出现明显清凉感，味蕾大有蓄势待发之势，生津明显加快。

5泡10秒出汤，叶底还有压制块状未能完全散开，可见茶砖整体压制度非常紧实，汤色明黄透亮，茶质浸出丰富，苦势依然很重，3秒左右迅速化开，茶汤香气浓郁，生津明显增强，茶汤过喉细腻滑润，舌根收敛感变浅，喉部清爽回甘明显。

6泡10秒出汤，叶底完全蓬松散开，汤色黄亮，茶气刚劲明显，香韵独特，茶汤入口厚重压迫感依然明显，苦感穿透力持久，秒味蕾蠢蠢欲动开始活跃，生津清爽，咽部吞咽感清爽舒适，舌面后段甜润感十分明显，回甘强劲有力，香气冲击鼻腔依然明显有力，呼吸顺畅。

7泡12秒出汤，叶底叶片开始逐渐舒展，茶汤依旧厚重饱满，花蜜香气无明显减弱，茶汤苦如利刃滑过舌面，未曾破肤便滑入喉咙，生津暴爽，舌底味蕾开始爆发，满口甜润。

8泡12秒出汤，汤色柔黄，茶汤入口清甜，汤感厚度略显不足，公杯挂壁果香浓郁，叶底充分舒展，香气减弱不显，苦感略显微弱，生津度持续发力，喉部吞咽不断，吸气过喉明显清爽，润感舒适，香气融合很好回甘足。

9泡15秒出汤，汤感厚度略显回升，水路依然细腻，汤色开始变淡，汤汁浓稠感有所下降，淡烟香又开始显现香气留存感开始有所减退，回甘表现依旧很好。

10泡15秒出汤，香气略有发散，茶汤甜润感尚可，茶汤过喉厚重感明显变淡，生津持续度很好，公杯烟香清幽若隐若现，留存时间尚可。

11泡20秒出汤，汤色浅黄，茶毫明显变少，茶汤厚度开始下滑，粘稠感也有所减弱，公杯烟香混合蜜香依旧有留存，弱而不散，茶汤甜润感依旧不错，回甘无明显减弱。

12泡闷30秒出汤，汤色淡黄明亮，茶汤清澈，茶汤厚度变薄未出水味，香气逐渐发散，但汤感生津回甘度确是持续发力，尾水依然有淡淡蜜香留存，体感舒适。

叶底

叶底细碎，油润舒展，选料精致细嫩，可见明显拼配，叶脉清晰肥厚，叶梗肥厚鲜活，嫩度极佳，闷泡之后叶底茶香依旧明显，沁人心脾。

总结：整个品饮过程苦感侵略性很强，伴随冲泡由强转弱，化开很快，苦感绵延不绝，甘强涩弱，茶汤香气醇厚，蜜香伴有淡烟香，茶汤油亮，厚度至尾水表现均不错，整体生津强烈明显并持久，香气与茶汤融合度非常好，茶品拼配稳定，口腔中感官韵味丰富，整体层次感非常明显，回甘明显喉韵清爽。

文/流浪的火枪，图文来源：润元昌茶业。经授权爱普茶网https://www.ipucha.com/转载，观点仅代表作者个人。 

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