润元昌普洱茶的风格跟早期相比有什么不同？
2022-01-14 20:23:41   作者：李子超   来源：润元昌茶业经营日记    浏览：

润元昌芳村渠道商俞总昨天发信息给我，感慨说润元昌的风格跟早期的有很大不同，是越来越成熟了。

我觉得他说对了一半。

其实我们现在的产品跟早期风格有一脉相承的地方，那就是浓强饱满的班章布朗风格没有改变。

改变的地方呢，有两个。

一是减少了苦茶的使用比例。因为我们发现苦茶虽然给茶带来厚度，我们选的苦茶也不是死苦类型，而是能转化的苦茶类型，但是苦茶的转化速度还是太慢了，现在的时代着急啊，不再需要一款茶二三十年才转化为好喝的茶，现在市场环境需要转变更快一些，需要舒适度更高一些。

第二个转变是，不仅以老茶为主，而且增加了年份茶的拼配。

以前没有那么多原料库存，很多时候是当年茶当年压，现在润元昌增加了很多年份老茶库存，大部分产品可以用陈年茶青压制，而且实现大幅度的跨年份拼配，口感更加丰富而协调。

我2006年进入普洱茶行业的时候，曾经疯狂学习普洱茶，编写总结了很多经验文章，很快就喝懂大树茶、小树茶的对比，春茶夏茶的对比，部分山头的对比，高山茶与坝子茶的对比，就以为自己入门了。

后来2008年又发现自己其实没入门，又去喝了各个厂家的产品，分得出许多大厂的风格差异了，终于了解拼配茶之美，觉得自己终于入门了。

五年后的2011年，又发现自己其实没入门。又开始大量喝各个中期茶，学习研究各个精品老茶中期茶，总结它们的转化成败。也研究各个山头茶的转变、拼配茶的转变。觉得自己终于入门了。

到了2014年，觉得自己懂得还是太少。开始研究更多小产区，以及各个山头发酵的熟茶，以及春茶、夏茶发酵的不同之处。

整个研发团队大概率能喝的出不同茶区、节令的毛茶发酵的不同。同时花更多时间研究普洱茶的转变，烟韵茶的研发。

这些年，开始不断回顾喝自己早年开发的产品，评审自己产品早期的转变得失。因为从IT行业转过来的原因，我们每款产品都保留当年的山头配方和比例，所以让我们对转变有更科学精准的认知。

学海无涯，一直在路上。坦诚讲，因为品饮非常过度，早几年不懂爱惜自己，为了早日喝懂，拼命喝，每天几桶水，新生茶已经对我的身体造成了伤害，我现在身体对新生茶已经有所抗拒，我开始有意减少新生茶的品饮了。

但是回顾这十六年，研究茶的过程，总体而言是非常快乐的。所以很感恩从事普洱茶行业，因为热爱，过程已经让我们幸福，成果是附属的赠品。

作者：李子超，图文来源：润元昌茶业经营日记，经授权爱普茶网转载，观点仅代表作者个人。

普洱茶选购、咨询，请添加艾文华老师个人微号：814917310