润元昌茶业经营日记：从“醉酽之春”谈润元昌的高端熟茶 2022-03-04 13:51:35 作者：李子超 来源：润元昌茶业经营日记 浏览：
前些天有一篇日记谈到“从鸿韵金砖熟茶上市谈润元昌熟茶定位”，有茶友留言希望写写润元昌的“醉酽之春”熟茶。
润元昌的高端熟茶分别有大美之春、班章之春、醉酽之春等。
这几款高端熟茶上市后都受到了茶友的热追，业内整件交易价格也比最初出厂的时候上涨了不少。
醉酽之春，属于“春”系列，原料上采取春茶为主，润感和鲜爽饱满度很高。
但是“醉酽”两个字怎么理解呢？
这两个字都是我理解的“浓烈”到一定的程度之后的意境。
酽字一般人都觉得比较生僻，但是普洱茶行业对“酽”字都比较熟悉。来源是清代才子名士阮福的《普洱茶记》中：普洱茶名遍天下，味最酽，京师尤重之。
按照汉语字典的解释是：
酽，“酉”与有酒有关。本义：指茶、酒等饮料味厚。
酒酽春浓琼草齐。——曹唐《小游仙诗》
又如：酽酒（味醇的酒）；酽茶（浓茶）；酽酸（浓浓的酸味）；酽酢（浓醋）；酽醋（浓醋）等等。
润元昌的研发总监山哥从2006年开始，长期驻守云南勐海，他酷爱普洱茶，每天大量研究评审各种原料和成品，经过长达十六年的持续研究，也形成总结了很多自己对茶山、初制、拼配、转化、发酵等方面的理解，形成了自己的认知体系。
山哥认为茶味的浓淡是评审好茶的第一因素指标。是否可以作为好茶，指标有很多，茶味不够浓，就可以排除大部分坝系、低龄台地茶。
山哥将茶味的浓淡分为几个档次，从低到高分别是：
淡：低海拔坝系
平：高山小树
浓：高山乔木
浓厚：大树
浓酽：（班章、老曼娥等特定地区的大树）
醉酽之春的醉字，来源于润元昌另外一款生茶：千山醉。
之所以使用醉字，是我从茅台飞天老酒的感受得出来的。
高端的酱香老酒，有一种同时兼备“浓烈饱满又醇厚协调，既刺激过瘾又舒适迷人”的口感。这样的老酒，不适合大杯牛饮，更适合小杯细嘬，在口腔中慢慢回味。
千山醉、醉酽之春，都是这样的茶。茶味浓烈饱满、物质丰富、底蕴丰厚，同时兼备醇厚协调性。
作者：李子超，图文来源：润元昌茶业经营日记，经授权爱普茶网转载，观点仅代表作者个人。
普洱茶选购、咨询，请添加艾文华老师个人微号：814917310
备案号：