如何打造一款让人醉的班章拼配茶？听元老们讲述醉在班章的故事~
2023-11-14 12:07:31   作者：润元昌茶业   来源：润元昌茶业    浏览：

阅遍千山，最后醉在了班章

关/于/茶/名/由/来

润元昌董事长李子超分享

早些年参加一个高端酒酒会，喝到微醺时，突然涌上了无限思绪，觉得高端茶和高端酒是有共性的，都有很强的专业品鉴性，都能醉人心脾、回味无穷，然后联想到连绵起伏的布朗山，于是心思一动，觉得我们可以开发一款叫“千山醉”的产品，就选用我们走遍村村寨寨后最认可、也是我们一直坚持深耕的班章布朗产区的原料来制作，最终就研发出了这款“浓强丰富，气韵饱满”的润元昌茗片。

如何去打造一款让人醉的班章拼配茶？

关/于/拼/配/与/班/章/气/韵

润元昌研发总监山哥分享

因为我们打造的是班章拼配茶，有两个层面要实现，一个是班章布朗浓强饱满和气韵的体现，还有一个就是表达出拼配茶的丰富层次，让整体有骨有肉，又比印级系列具备更高的性价比。

关于拼配，山哥分享道：拼配茶相比纯料茶“纯度”没那么高，但具有更丰富多变的层次，以及后期转化的可能性更高，这点在外形上也有体现，涉及到原料不同品种、工艺和年份的拼配，就会造成「松紧」「大小」「长短」「色泽」等各方面不同的条索构成，整齐度没那么高，像这几块很肥硕的茶条就是班章茶，这个肥大、灰白茸毛多的又叫老班章羽毛茶，是甜底的苦茶，旁边比较黑亮的条索口感一般比较甜。

拼配上要兼顾当下的品饮口感和后期转化，原料的应用会平衡苦甜茶、生态、品种、工艺等各方面，千山醉我们是优先选取生态好、有其他高大植被遮挡的茶地生长的叶片大且厚的春茶原料；苦甜茶比例恰当，做到口感的愉悦和宽厚丰富度，以及为了更好的转化空间。

2201批次，采用2020年到2021年偏浓强丰富型的布朗大树春茶拼配班章，结合了市场部给的一些反馈，拼配了更多比例的甜茶（对比前面批次），做到在不降低整体浓郁度、品鉴性的同时，茶汤更细软、甜度更高，去增加舒适愉悦度。

收料时每年也会对工艺提出更高的要求，要求鲜叶摊晾萎凋更均匀更到位，杀青做到熟透，晒干到位和及时，去达到：苦涩降低，甜度更高，冲泡更快出汤，汤感更浓软释放，转化也更丰富和快。

班章气韵在这个茶里是什么表现呢，第一就是闻这个香，非常浓郁饱满，这是班章茶才会有的霸道香气，它在杯底、茶汤里都会有体现。

其次，茶汤喝起来骨有肉、厚实饱满，茶味足，糖分高，有胶质感，苦涩化开很快，化开之后有精气神，有班章的茶气，然后回甘生津的速度也快，回味有丰富度、留存时间久。

最后就是尾水要有布朗特有的冰糖甜，这个只有树龄够大、生态够好、初制工艺到位才能出现，反而那些规模化种植、或是施过肥种植的茶树，前段喝起来是清甜的，后面没有甜、只留涩或者有色无味，前面物质出完，后面就没有了。

诗情画意，意象万千

也/是/很/多/人/醉/爱/茶/名

润元昌招商部宇文老师分享

“千山醉是我很喜欢的一个名字，听起来就非常有意境，诗情画意，引人遐想。一直以来，我就有一件很想要去做的事，那就是邀上三两朋友，带着千山醉和千山醉茶具，去桂林山水之间，一边喝着千山醉，一边欣赏着一山连一山，想想就特别哇塞。”

从口感，到价格，都可圈可点

可以毫不犹豫入手的一款硬货

是/自/己/会/囤/两/件/的/茶

润元昌招商部林哥分享

这是我们品牌一款非常棒的茶，如果说印级是专业茶友第一批与润元昌结缘的产品，千山醉就是第二批与润元昌结缘的产品，品质和印级属第一梯队，也特色十足。

如果说要入手润元昌的高端硬货，印级还有点犹豫，那就看看千山醉，这个价格，这个品质，这个口感愉悦度，可以说没什么值得挑剔的，回到老家，和你的同学、朋友分享，会是茶友圈中的一张王牌。

第五代千山醉，时隔3年经典回归，与上一个批次有着近90%的相似延续度。新批次汤水的细腻程度更高，加上出色的鲜甜度，让新茶友很容易接受，但又不失资深专业老粉追求的骨肉感，可以兼顾新老茶友的口味愉悦点。

图文来源：润元昌茶业，经授权爱普茶网转载，观点仅代表作者个人。

普洱茶选购、咨询，请添加艾文华老师个人微号：814917310