《易武》专栏：易武与古六大茶山（上篇）
2021-01-23 19:22:37   来源：岁月知味    浏览：

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彼一时，此一时也。五百年必有王者兴，其间必有名世者。

——《孟子·公孙丑下》

“象明有四座古茶山，易武就只有一座，为什么大家都觉得易武就是古六大茶山？”象明茶农老王一边执壶泡茶，一边叹气。这位耿直的汉子，一直憨笑着为我们倒茶。提起这些。却愁容满面：“很多人来收茶，最多去到易武，连象明都没有来过。”

知易武而不知象明，甚至知易武而不知古六大茶山，这个奇特的市场现象，其实非常普遍。

时常有热爱普洱的茶人寻到易武古镇，喝茶聊天之间，问起店主人：“易武的倚邦怎么去？”“曼松在易武哪里？”顺应市场呼声，如今易武大街上，已经供应着革登、倚邦等地的茶。古六大茶山的茶农也纷至沓来，在古镇开设店面、经营茶叶。

而在全国各地的诸多茶叶市场内，门头上大写着“易武茶”的专卖店，进到店内，会发现一饼饼“倚邦”“莽枝”“革登”“蛮砖”等整齐陈列着，茶友们习惯将这些茶统称为“易武茶”。

打开网上资讯，这样的现象比比皆是，“攸乐乃是易武茶山……”“易武的猫耳朵”“翻开易武茶区，可以看到革登、莽枝、倚邦……”等文案层出不穷。

1、同宗同源，同气连枝

在古六山少数民族中，代代流传着“孔明兴茶”的故事。六大茶山一脉相承，同宗同源，都源于诸葛孔明的传说。

旧传武侯遍历六山——

“留铜锣于攸乐”，攸乐，是基诺族的聚居地，现名基诺。位于景洪市基诺乡境内，是目前行政划分上唯一不在勐腊县的茶山。攸乐茶山隔小黑江与革登茶山、莽枝茶山、孔明山相望。古茶园以亚诺村为中心向四周散射。

“置铜鉧于莽枝”，莽枝，位于象明。莽枝山脚的曼赛、速底等村寨已有上千年的历史。莽枝的“秧林”，就是古茶山育茶苗的地方，而大寨是种植茶叶的地方。在孔明兴茶的传说中，莽枝乃是孔明埋铜（莽）之地。颇有意思的是，在莽枝茶山红土坡76岁老人王明生的讲述中，莽枝的名字来自赶牛敲锣的声音——“莽—葬—”不绝，渐渐叫出“莽枝”这个地名。

茶王坑

“埋铁砖于蛮砖”，蛮砖，东接易武，西连倚邦，位于倚邦、革登、曼撒、易武四座茶山之间。在现在的地图上，“蛮砖”亦称“曼庄”，其实是少数民族语的音译。蛮砖古茶林多集中在曼林、曼庄等地。

“遗木梆于倚邦”，倚邦，乃是茶马重镇，位于勐腊县中北部，属象明乡。南连蛮砖，西接革登，东邻易武。从普洱往南行，沿着茶马古道经思茅、倚象、勐旺过小黑江，便进入倚邦。倚邦在傣语中，本称为“唐腊”。倚邦，即茶井的意思。倚邦茶山包含倚邦（正寨）、曼松、嶍崆、架布、曼拱等著名茶叶产区。时至今日，倚邦在普洱茶界仍拥有很高的地位。

“埋马镫于革蹬”，革登，地处勐腊县象明乡西部，位于倚邦与莽枝之间，包括安乐与新发两个村委会辖区。革登为布朗语，意为很高的地方，从地名便知布朗族曾在此居住。

直蚌古茶园

“置撒袋于漫撒”。漫撒今亦称曼撒，位于勐腊县易武乡东北，是易武茶区最早成名的山头。清代中期曼撒茶山亦曾年产茶达万担以上，是当时易武的茶叶集散中心。曼撒属易武土司管辖，是易武茶区的一部分，中途因火灾逐渐衰落，加之易武大产区的兴起，后人渐渐只知易武而不知曼撒。

千百年的岁月章回中，古六山兴则共兴，寂则同寂，一脉相连，命运相依。

云南作为世界茶树的起源地，不知起自何时，茶树就在这片土地上默默地生长发芽、繁衍生息，代代相传却又寂寂无闻。

“改土归流”成为古六大茶山第一次命运的转折点，声名初显的普洱茶因此成为清朝皇室的御贡之物。渐至“普茶名重于天下，出普洱所属六茶山……”古六山一门俱荣，登堂入室，声望日隆。

两百年风云沉浮，茶山几多变迁，但无疑这是属于普洱茶的黄金时代，也是同属于古六山的时代。抗战硝烟阻断了茶山的烟火，时局动荡，茶山凋敝，从此沉寂半百。时至今日，普洱茶再度兴盛，易武一马当先，古六山再次回归到大众的视野，朝拜者络绎不绝……

孔明山

2、山水相连，风味相近

彝族是如今古六大茶山的主要民族之一，每年“二月八”，各个彝族寨子里人头攒动，热闹非凡，村中老少们穿着民族盛装，纷纷到茶地里祭拜“茶王”，祈求风调雨顺，茶叶有个好收成。

当然，古六山的基诺族、布朗族、瑶族、汉族，都有着自己祭拜茶祖的仪式。在孔明山上，更是每年茶季都有规模盛大的“祭茶大典”，祭拜古六山的茶祖孔明，这成为古六大茶山的一道独特风景。

曹当斋碑

相似的民俗习惯，交织的山川河流，都汇成了古六大茶山一衣带水的风土与风味。

从海拔500多米的景洪一路东去，澜沧江东岸山势陡增，古六大茶山群山起伏，山水相连，罗梭江和南腊河蜿蜒其间，滋养着古六山的草木山川。密林交织、河谷纵横、云雾缭绕、古木丰茂，共同构成了古六大茶山的风土气象。相似的生态环境特点、气候、海拔、地形、植被，也形成了古六山相似的风味特点。

古六大茶山经历了贡茶时代和商茶时代的人文熏陶，在相似的风土环境之下，经过几百年的驯化改良，普遍呈现出“香甜”型的风味特征。这与澜沧江西岸以“苦”为尚的风格特点截然相反，也因此形成了古六山风味特点上趋于一体的认知现状。

曹家大坟遗址，非大黑山曹家坟

3、六山一脉，同根之木

同宗同源，命运与共，同风同俗，风土相连，风味相近。这样特殊的产区背景，人们常常将易武约等于古六大茶山，就不难理解了。

数百年来，古六大茶山的兴衰最后汇于易武；数十年来，古六大茶山的复兴再始于易武。易武，也自然成为古六大茶山的领军者和代表者。易武既成为“名世者”，世人识易武而不识古六山，就非偶然了。

易武与古六大茶山，我们并不需要去刻意区分。因为这一片养育普洱茶的故土，这一片将茶视为信仰的热土，本就同宗同源，一脉相承。

备注：图片源于茶业复兴

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