易武名山之茶王树：茶王图腾的破势之路
2021-08-15 01:18:51   来源：岁月知味    浏览：

即便在茗星云集的易武，茶王树依旧能称为佼佼者。它是易武小产区开发的破势者，也是岁月知味锁定的核心产区之一。自岁月知味第一款茶王树问世以来，它就注定上演不凡。

上下求索，茶王归来

如果说麻黑、高山寨、刮风寨、曼撒、落水洞等产品，是岁月知味自07年开始逐步分村寨制茶出品的成果，那么茶王树则是在此基础之上的进一步挖掘和精分。

故事要从刮风寨开始。这个彼时才刚刚通电不久，偏隅一地的寨子不同于麻黑、高山寨等地，刮风寨由于交通闭塞，山路难行，古树茶园大都散落在寨子周边的原始密林之中，也因此为刮风寨的茶园蒙上了一层朦胧的面纱。

2008年，刮风寨产品一经面世便凭借其出众的品质惊艳世人，而作为超级发烧友的郑少烘先生却敏锐觉察出其中特别之处：刮风寨产品中一部分原料所呈现出来的特质异常出众，撑起了刮风寨骨架的同时，更显气韵强劲，隐然有木秀于林的卓然之势。这些味觉密码引起了岁月知味团队极大的好奇。

去刮风寨的路，即使在今天也尚未铺装水泥路面，十多年前就更是艰苦异常，仅仅靠一条因矿山勘探时修建的土路连接交通，每逢下雨则泥泞难行，出行之路险峻重重。而刮风寨周边的苍茫群山，原始森林里一块一块零星的茶地，则让这种探索更为艰难。

茶王树山路险峻，人迹罕至，生态绝佳

功夫不负有心人，通过岁月知味团队不断的问询、走访、比对，2010年答案逐渐揭晓——茶王树浮出水面。这个因茶王而名的茶地，因诸多历史原因，村寨迁徙，茶园就此荒放。如今，终于重回世人的视野。当年，岁月知味小批量生产了部分茶王树产品，这也是岁月知味的首款茶王树产品。

经过团队缜密的筹备与打磨，2011年，岁月知味更为成熟的茶王树产品正式上市。这也标志着岁月知味从分村寨制茶出品，到小产区细分的进一步探索成果。不曾想，这更是掀起了随后易武小微产区井喷的浪潮，各个声名显赫的小微产区随之而起，如群星闪耀般炫目登场。

近乎神品，出乎神品

时间证明，茶王树这一步，是冥冥之中的天意眷顾，更是岁月知味努力探索的结果。

茶王树气候湿润，为古树创造了极佳的生长条件。高大树木遮挡、阳光漫射，茶树的生长缓慢，山野间的积聚，生发出更为强劲的茶性。

茶王树茶园位于山腰的一片陡坡上，茶地垂直落差高达300米，在初探茶王树时，岁月知味团队便发现：即便在茶王树的区域内，因为海拔落差较大，不同茶地也存在着细微的风格差异。把茶王树不同的茶地合理拼配，可以最大程度的释放香气的层次感，在不同的温度下，挂杯冷香可达几个小时。

饱满的花香、馥郁的蜜香、强劲的原野香如此协调地拼配在茶王树之中。既圆融平衡，又有其浑厚的内在力量，香味还足够有层次感，厚度和汤感达到几近完美的地步。

天赐秘境，近乎神品，也正因如此，茶王树是岁月知味顿悟易武的菩提。2015年，受它的启发，岁月知味研发出易武茶大成之作“易道”。

天赐神韵，谁能称王？

“茶王树”天赐神韵，王者气象，包藏着易武的茶王图腾。可以说，每一年的茶王树，都是岁月知味在易武山头茶中交出的一张高分“答卷”。

2011年茶王树，是岁月知味对易武小产区探索的开山作品之一。它在锁住茶汤刚柔齐备的面貌之余，更有十年成熟的将相之气。

2015年茶王树，六年陈化与工艺的打磨精进，使其更加雄浑开阔，富于变化。

2017年茶王树，优质气候年份加之于茶的天然雕琢，诠释一出天时地利人和的故事。

2020年，较为干旱的气候使易武茶普遍更显力量感，这一年的茶王树雄浑间更显刚猛，亦不失内敛，是一款独特的茶王树佳品。

茶王树在易武茶区中脱颖而出，并非偶然。而易武的秘密，从茶王树起，从未有终。勇于探索才能写就新的传奇，命运与山野终将会厚待那些守得住寂寞、砥砺前行的人。

茶王树在你心中重量几何？！

下期预告：易武名山之弯弓——遗世明珠，再数风流

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