易武名山之微产区：繁星浩瀚中难寻无二璀璨
2021-08-27 15:58:52   来源：岁月知味    浏览：

如果说七村八寨的探索，是对易武茶解构进行块状的分割，那么小微产区的挖掘，则是点状的补充。而这些点，犹如棋盘中的“星”，将易武茶的纵横相交牢牢的连接在了一起。

易武微产区繁星浩瀚，从茶王树到弯弓，再到同庆河、薄荷塘、百花潭、哆依树……它们各具魅力，是对易武茶多样风格的完整描述，但又都够格坐镇“天元”之星，难寻无二璀璨。

原野香带核心产区——同庆河

小微产区，探索永无止境

在易武十多年的时间里，岁月知味几乎走遍了易武的所有山头，这样的走遍绝不仅是常规意义上的七村八寨，是真正字面意义上的全部山头。在这个过程当中，我们探索与恢复了大量荒废百年的古老茶园。这些茶园零星分布在易武的各个罕为人知的区域，数量稀少，却拥有各自独特非凡的风味气质。

2010年，岁月知味探索曼撒古茶山时，种种机缘下发现了弯弓。沿着当地茶农兄弟的指引，顺着这条山脉一路寻去，薄荷塘、白茶园、草果地、凤凰窝、一扇磨等小微产区逐渐浮出水面。在彼时岁月知味刚建立的村寨茶概念中，它们符合甚至远超品质出众与风格独特的基础要求，但却不具备充分的产量条件，需要一种新的概念来与之对应。

散落林间的薄荷塘古茶树

于是，从面扩散到点——小微产区概念，在岁月知味的脑中浮现。2011年，岁月知味在锁定了易武茶四大核心产区的同时，便开始尝试将这些产量有限却表现异常优异的小微产区产品推向市场。

首当其冲的，是同庆河，同庆河的“野”，让发烧友郑少烘先生叹为上品。但当时同庆河在圈内知之者不多，在网上也难以查询到相关讯息，因为产量不高，深处原始深林而长期无人知晓。直至2016年春茶季，同庆河引来一拨茶商为鲜叶争抢得头破血流之时，岁月知味早已连续出品了5年。

随后，2012年薄荷塘面世，接着白茶园、百花潭、草果地、凤凰窝、哆依树……不断的有新的微产区被发掘出来——彼时寂寂无名，推出后便在资深茶友中被争相传颂。这些沉寂数十年乃至上百年的微产区，如谦谦君子，独自修身养性，从不用炒作来解决传播问题，但只要喝过的人很快就成为其拥簇者。

古树参天的白茶园

微产区的开发，是岁月知味深耕易武的另一个见证，也是岁月知味对探索易武永不停歇的写照。而每一次的新发现，都是一个惊喜，对于热爱者来说，探索永远不会停止。

锦上添花，花开处更见精彩

易武微产区的江湖，无论从开发推广，岁月知味作为先行者和探索者，如何将微产区的魅力全面发挥，更是一个值得不断研究的课题。

我们将小微产区定义为整个易武茶江湖的风云激荡中，一种深度的提炼与补充。提炼，是对易武不同产区的风格魅力的提炼，这一点上，产品本身就是最好的表达。

薄荷塘，深藏群山深处，蜿蜒隐秘，气韵厚实绵长，你以为香气褪去会归于平淡，至尾水气韵依然厚实绵长；哆依树，成片古茶树傲然挺立，香气辽阔深远，茶汤刚强有力，绵延不绝，却回味无穷；凤凰窝汤水细腻，花香尤其外扬，丰姿端丽；草果地香得妖艳而猛烈，冲击感极强，汤香好，生津明显……

密林深处的哆依树

这些，都可谓易武茶各自一隅的精彩，要体会完整易武，又谈何容易。毕竟微产区产量有限，价格高一直是绕不开的话题，即便资深玩家也不易窥得全貌。

它们通常可能小到一片茶园，甚至只有一小片茶地，它们注定无法大量供应。在很多时候，岁月知味将它们作为承担易武茶风骨的“调味剂”角色出现。对于我们来说，应用好这些“调味剂”于一些高端乃至顶端产品中，给予更加丰富的变化，是对易武茶最好的补充。

正是这些星罗棋布的小微产区，更加完整地揭开了易武茶那神秘而美丽的面纱。可谓：繁星浩瀚，漫天星光肆意洒落；不二璀璨，长路尽处灯火长明。

道路崎岖，人迹罕至的百花潭

璀璨星光，竞秀一方

在易武名山的微产区中，有太多值得被“炫耀”的选择。同为顶级的小微产区，我们无法去严格划定各自优劣。但是因小气候环境差异，不同年份下都会产生非常多样性的变化。于是，我们选取了在当年品质特点都非常突出的8款微产区产品。

2012年同庆河，陈化渐近十年，时至今日依旧“野”性尤在，磅礴更甚。

2014年薄荷塘，当年轻灵飘逸，娴雅清隽，如今却更加细腻醇厚，气韵绵长，可谓行到水穷，坐看云起。

2014年白茶园，彼时弯弓河畔迎来绝佳小气候，茶叶品质绝佳。陈至今日，厚重饱满、陈香初显，是微产区小气候魅力的绝佳阐述。

2016年草果地，香气空灵，茶汤鲜活，留下无穷变化。

2017年哆依树，易武少有的浓烈之品，今日犹见其独有的刚猛气韵，有独立江山暮的阔旷与深邃。

2017年同庆河，在易武茶的“大年”中品质表现尤为出色，果香初具，自有魅力。

2018年凤凰窝，细腻且外扬，3年陈化后已然花香四溢，甜醇劲爽。

2020年百花潭，较为干旱的年份下，更为妖娆魅惑的山野花香被锁定在茶汤之中，表现着实精彩。

微产区，是为群星璀璨，是为江湖豪杰。在小到极微之处，孕育璀璨之姿，竞秀一方，也同为复兴易武而勠力同心。若在易武名山中，要寻得自己的“天元”之星，你又站于哪一片神秘之地？点击文末阅读原文，参与投票，同时赢取百万奖金！

下期预告：集众家所长，演绎时代巅峰——岁月百茶榜岁月经典概述

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