茶客老金的品茶日志：2018年黑条子赛昔归（彤掌柜） 2021-07-28 17:07:25 来源：茶客老金的品茶日志 浏览：
云南彤掌柜茶业有限公司分享交流的茶品，2018年黑条子赛昔归，选料临沧勐麻河。
茶样约8克（散料），110ml白瓷盖碗，办公室桶装水，不使用过滤网，保持95度以上沸水，快速洗茶一次，湿醒一分钟，然后前几泡以每泡约5—10秒的速度快冲速出，中后段依滋味呈现适当延时冲泡，尾段沸水闷泡。
洗茶，果木香，香气高扬，叶底木质甘香凸显，略显高锐，有点类似单枞的感觉，挂杯花蜜香；
冲泡，花香、果香、木质甘香，复合香型，香气高扬，入口微苦，甘醇凸显，花果香已经融入茶汤中，汤水含香，茶汤过喉留甘，回甜快，口腔、喉头有淡淡花果香留存，齿颊间香甜弥散，香韵持久，汤感顺滑，水路开阔，随冲泡，微苦微涩，滋味丰富协调，苦涩不粘留，化开速度快，伴随着强烈的生津回甘，气感渗透力明显，韵感律动持续，随品饮渐有下沉。
品鉴结论：
优点：香高水甜，苦涩轻微，滋味丰富协调，气感透彻，香韵持久；
缺点：水路细腻度一般，汤感绵厚度略欠。
像，跟忙麓山核心产区的昔归茶有很大的相似度，花果香的基底，木质甘香内蕴，香韵持久，贯穿始终，跟普通临沧邦东茶的妖艳花香有着明显区别。
陈化预判（类似郑州一年四季分明且偏干燥地区密封存储）：散料不宜久存，茶品经过蒸压后，随时间陈化，香气、滋味会更加丰富，苦涩感会有所降低，汤感绵厚度会略有提升，韵感沉入度、回韵会有所提升。
发烧友玩家级评级标准：3#中
（叶底）
评分：每个评分项满分10分
1、香（茶香表现）：8分
2、甘（生津回甘）：8分
3、重（茶质表现）：7分
4、滑（汤感表现）：7分
5、气（茶气表现）：8分
6、韵（韵感表现）：8分
（注：“香、甘、重、滑”是从嗅觉、味觉、触觉等口感滋味上去评测，“气”主要是体感标准，”韵“则是一个由口感和体感综合得来的指数，评分只针对当下口感滋味）
作者：茶客老金，图文来源：津乔普洱，经授权爱普茶网首发，观点仅代表作者个人。
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