5.21国际茶日·茶诗会：中国星级茶馆茶韵嘉年华云南站
2022-05-23 01:48:37   作者：爱随茶香   来源：爱随茶香    浏览：

小满时节，落雨纷纷。5月21日，“相约在茶诗的浪漫里”国际茶日·茶诗会在昆明宝海路163号葳盛茶业圆满举办，虽逢雨天微寒，但屋内茶香正暖，嘉宾争相分享茶诗寄情，以笔墨抒怀。

2020年5月21日是联合国确定的首个“国际茶日”。为庆祝2022年第三个“国际茶日”，鼓舞持续疫情下低迷受挫的茶馆行业，丰富茶馆业界交流活动，展示“中国星级茶馆”服务能力与标准，振奋茶馆行业从业人员信心，国资委商业饮食服务业发展中心茶馆行业办公室（以下简称“中国茶馆办”）特别推出“中国星级茶馆茶韵嘉年华”活动。中国茶馆办云南秘书处积极响应中国茶馆办号召，组织云南省各秘书处、各星级茶馆举办云南省中国星级茶馆茶韵嘉年华系列活动。

中国茶馆办云南秘书处借第三个国际茶日，以茶诗会友，共品香茗，齐聚一堂，一同感受中华文化的源远流长。

指导单位：国资委商业饮食服务业发展中心茶馆行业办公室

主办单位：国资委商业饮食服务业发展中心茶馆行业办公室云南秘书处、《中国星级茶馆》专刊编辑部

承办单位：昆明葳盛茶业有限责任公司、云南葳盛文化传播有限公司

协办单位：《中华艺术家》杂志社云南分社、《中国当代CEO》杂志社云南分社、《爱随茶香》编辑部、云南爱随茶香茶业有限公司

中国茶馆办云南秘书处秘书长、葳盛茶业创始人张明春先生作开场致辞。他对当天到场的各界专家、学者以及爱茶人士表示了热烈的欢迎，并对“中国星级茶馆茶韵嘉年华”这一全国性的活动进行介绍，再次强调了“宣扬爱茶，爱茶文化”的活动主旨，最后预祝所有嘉宾能够在轻松愉悦的氛围中度过今天的盛会。

中国茶馆办云南秘书处秘书长、葳盛茶业创始人张明春

活动现场，嘉宾们共同品鉴了由葳盛茶业特别制作的中国星级茶馆专供普洱茶——“星”时代圆茶。

“星”时代圆茶

“星”时代圆茶的诞生，源于2021年中国茶馆办秘书长工作会议之后，中国星级茶馆的推广与发展有了新的方向，而星级茶馆概念和标准的推行，也促使我们思考，普洱茶究竟该以何为标杆？特别是星级茶馆慢慢地成为衡量茶馆好坏的标准时，茶品的标准又该如何界定？

在这样的思考下，经中国茶馆办研究决定，由中国茶馆办云南秘书处、西双版纳葳盛茶业专业合作社、昆明葳盛茶业有限责任公司联合专项研发一款中国星级茶馆专属的高品味茶品。中国茶馆办云南秘书处秘书长、制茶高级工程师张明春先生作为项目主要负责人，秉承着普洱茶的传统风味和匠心技艺，以好料、精工潜心打造了首款中国星级茶馆专属茶品——“星”时代圆茶。茶品套装含“星”时代圆茶一生一熟，内附一本最新发行的《中国星级茶馆》专刊杂志，礼盒包装高端大气。

“星”时代圆茶生饼选用的是倚邦古茶山的头春原料，倚邦茶在清代便是皇宫贡茶，也是古六大茶山的名品之一。“星”时代圆茶生饼饼面油润黑亮，松紧适度的压制使得茶饼陈化极佳，刚开泡鼻腔中就能感受到类似藤蔓类植物的香气。

接着上颚靠后开始出现轻微的凉感，与此同时回甘从舌根铺陈开来，迅速布满舌面。第二泡开始，入口的淡淡苦涩与喉咙处泛上来的甘甜相遇，交织出一股如成熟木瓜一般的饱满感。

“星”时代圆茶熟饼则是选用了西双版纳勐海布朗山的茶菁为原料，口感极为清醇柔和，精细严谨的茶汤风味与中国星级茶馆的宗旨统一贴切。刚开泡，茶汤就体现出明显的木质陈韵，杯底淡淡的糖香与桂圆干的香气类似，细细的闻，还能闻见有如烘焙的谷物香。

往后泡，茶汤就展现出难得的糯滑，好像是淡米汤的口感，这种顺滑的体验像极了天气晴好的午后，在一座古老的宅院当中，坐在八仙桌边，喝着刚刚熬了两三个小时的桂圆甜粥。品鉴之余，嘉宾们赞不绝口。

茶诗分享的过程中，大家都惊叹于中国传统古诗词的美好，很多平日里耳熟能详的名句，在今天这样茶醇墨香的环境中，更是别有一番风味。有的嘉宾，分享的是著名诗人的千古名句，如苏轼、白居易。

茶诗分享

有的嘉宾，则是别具一格地准备了自己写的茶诗，令人耳目一新的同时，也能够感受到作者本人对茶发自内心的喜爱。

活动现场

在分享间隙，会场另一边早已备好了笔墨纸砚，本次茶诗会，葳盛茶业特别邀请了云南省书法家协会副主席杜建民先生前来参加，并为前四位分享茶诗的嘉宾亲笔题写诗句。

杜建民先生为尧帝之子丹朱后裔唐杜氏杜伯始祖宗支，若璞公支系十七世孙，字立宏，号金庵居士、介石斋主人。1956年出生于陕西商洛。中国书法家协会会员，云南省书法家协会副主席，云南省美术家协会理事。擅书法，好攻写意甲骨及金文大篆。师从沈鹏先生；吴悦石先生入室弟子。因书法作品极具文化价值和观赏性，因而被中国、意大利、法国等艺术机构收藏。

只见杜老师提笔挥毫，笔画之间看似随意不羁，实则相互呼应，整首茶诗写完，更显恢弘大气，笔力深厚，更为重要的是，本场茶会上，杜老师题写的茶诗，均为嘉宾题写了落款，并盖章加印，使得整幅作品成为了颇具收藏价值的艺术品。

杜老师题字过后，会场气氛渐入佳境，葳盛茶业创始人张明春先生也上台为嘉宾们题字挥毫。

张明春先生，西南师范大学研究生，制茶高级工程师，茶文化学者。也是《中华艺术家》杂志社云南分社社长、《中国当代CEO》杂志社云南分社社长、《中华普洱茶文化百科》主编、《爱随茶香》杂志主编、《鸣春话茶》作者、《爱随茶香》栏目总策划。张明春先生从事茶文化研究工作20余年，一直致力于云南民族茶文化及普洱茶文化的研究推广，是普洱茶地理证明商标推行者，也是“茶为佳饮茶为世饮”的立论者，是当代茶道精神“和静德怡真”与“茶人书壶馆”理论研究的开创者。

在场的嘉宾们争求墨宝，气氛热烈。

活动进行到尾声，几位重量级嘉宾针对本次国际茶日·茶诗会活动作分享。茶学专家、云南大学资深教授高照先生指出：我们云南是茶的故乡，也是茶文化极为多样的一个地方，中国传统历史里，茶文化更多的是体现在浙江、福建一带，而现在，也是我们云南本土茶文化大放异彩的时候了。

茶学专家、云南大学资深教授 高照

云南大学资深教授、云南名嘴金子强先生表示：茶文化，是内敛温和的，不张扬、不炫耀，才能源远流长，今天的这个活动，很符合现在的年轻人，希望越来越多的年轻人参与到这样的活动中，把中国优秀的茶文化传承下去。

云南大学资深教授、云南名嘴 金子强

稚善冰岛创始人杨开学先生则与茶友们一同鉴赏了传统文化里与茶相关的诗词，并结合自身与茶打交道的经验，提出茶文化的传承与创新，云南当地茶文化的发掘和守护。

稚善冰岛创始人 杨开学

从古至今，华夏的悠悠文化，都浸染在茶里，被我们慢慢泡出一壶独有的浪漫，2022年第三个国际茶日，中国茶馆办云南秘书处和嘉宾们，一同走进了这一场茶香绕梁，诗情画意的茶会中，切身的感受到了流传了千百年的茶之风华。

活动主持人 艳子

嘉宾分享

国际茶日·茶诗会虽然结束了，但它只是一个开端，希望这场茶会，成为大家爱茶的一个种子，长留心间，把对茶的热爱，传递下去，让国际茶日，真正在世界上每一个角落，发光发热。

图文来源：爱随茶香，经授权爱普茶网转载，观点仅代表作者个人。

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