初秋茶话：邂逅云南白茶的极致浪漫
2022-08-25 18:30:08   作者：葳盛茶业   来源：葳盛茶业    浏览：

陈风·月出

月出皎兮，佼人僚兮，

舒窈纠兮，劳心悄兮。

月出皓兮，佼人懰兮，

舒忧受兮，劳心慅兮。

月出照兮，佼人燎兮，

舒夭绍兮，劳心惨兮。

月光下的美人倩影婀娜，柔媚入骨，可思而不可见，牵动着诗人的愁肠；月光下的白茶浓厚柔滑，香甜四溢，可藏可赏又可饮，惊艳了岁月的味蕾。

月光白茶，又称“月光美人”，主产于云南，是普洱茶中的特色茶，它既有白茶的清香，又具普洱茶的醇厚，传说茶叶均由未婚少女采摘并在月下制作而成，因此增添了许多神秘色彩……

传统工艺制作，历经十四年岁月沉淀

2008年哈尼月光白毫饼（云南白茶），净重400g，源自云南普洱景谷，精选云南乔木大叶种古树茶菁为原料制成，工艺十分特殊。

鲜叶需太阳落山后才可采摘，且只采摘靠近芽头的一芽一叶或一芽两叶，从采收到加工完成，期间均不能见阳光，仅可在夜间月亮的光亮下缓缓阴干，不炒不揉，让鲜叶在萎凋的过程中轻微发酵。

待鲜叶干燥适度即完成初制，叶面呈黑色，叶背呈白色，黑白相间，犹如月光照在茶叶上，呈现一种朦胧之美，再将散茶经蒸压成型，就成为了我们所看到的紧压白茶饼。

白茶素“有一年茶，三年药，七年宝”之说，时间越长，其药用价值越高，这款哈尼月光白毫饼自2008年至今已有14年了，从寒凉到温和，一步步的陈化都经受住了时间的考验。

滋味柔和，口感醇厚，韵味悠长

2008年哈尼月光白毫饼，饼形大气圆润，条索粗壮匀整显金毫，干茶香气淡雅轻柔，缓缓注水后，丝丝热气伴着木本植物的甜香味钻进鼻腔，让人瞬间感受到大自然的温暖。

其茶汤琥珀金黄，油润明亮；入口香甜，茶味纯净，茶汤感厚实稠密，饱满润泽，流经口腔十分温柔顺滑，回甘生津猛烈，喉韵通透舒畅；香气沉稳富有韵味，且木香、花香、蜜香交织在一起，持久不散，馥郁缠绵。

安妮宝贝在《素年锦时》里写道：”白茶清欢无别事，我在等风也等你……”大道至简，白茶之味称为“清欢”，丝毫没有违和感，更多的是对自然、朴实生活的热爱。

苏轼的《浣溪沙·细雨斜风作晓寒》里说：“人间有味是清欢。”中秋将至，月下品饮一盏月光白，便可享受人间烟火的欢愉，何等逍遥自在，何等诗情画意。

图文来源：爱随茶香，经授权爱普茶网转载，观点仅代表作者个人。

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